炒肉丝列表
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鱼香肉丝
材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,做法:1、 猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟; 2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木... [炒肉丝]
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茭白炒肉丝
材料:茭白,里脊肉,黄酒,淀粉,油,水,生抽,糖做法:1.里脊肉切丝,咳咳,这个是Robo同学加工的,窃以为叫做“条”更恰当点,加生抽,黄酒和淀粉拌匀,腌制20分钟左右。 2.起油... [炒肉丝]
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青椒炒肉丝
材料:肉丝,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐,青椒做法:1.将切好的肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀,再加入适量的油拌到肉丝起劲后,腌十到十五分钟。 2.锅中放油,烧热后,... [炒肉丝]
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京酱肉丝
材料:猪肉200克,葱白少许,甜面酱2大勺,蛋清20克,老抽少许,盐,白糖,鸡精,淀粉做法:1.猪肉切成细丝,加入蛋清,淀粉,少许生抽腌制半小时; 2.大葱取葱白部分,切成细丝铺在... [炒肉丝]
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京酱肉丝
材料:里脊肉,葱甜面酱,料酒盐酱油,白糖蛋清,水淀粉做法:1.葱白切丝铺在盘子上 里脊肉切丝 2.切好丝的里脊肉加入料酒盐酱油蛋清使肉丝充分上色和入味 腌制10... [炒肉丝]
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京酱炒肉丝
材料:肉丝150公克,葱5根,酱油1茶匙,嫩精1/4茶匙,太白粉1茶匙,蛋白1茶匙,京酱3大匙,香油1茶匙做法:1.肉丝用材料A腌制约10分钟备用。 2.葱切丝后用清水洗净,沥干装... [炒肉丝]
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青椒炒肉丝
材料:里肌肉150公克,青椒1颗,辣椒1/2条,蒜末10公克,姜末5公克,爌肉卤汁60㏄,盐少许,鸡粉少许,米酒1小匙,胡椒粉少许,酱油少许,糖少许,米酒1小匙,太白粉1/2小匙,香油1/4小匙做法:1.... [炒肉丝]
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蚂蚁上树
材料:绞肉100公克,冬粉2束,蒜末少许,水300㏄,葱花少许,辣豆瓣酱1大匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,香油1茶匙,酱油1茶匙,太白粉1/2茶匙,绍兴酒1/2茶匙,糖少许做法:1.将绞肉加入所有已调... [炒肉丝]
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青椒炒肉丝
材料:猪肉丝150公克,青椒丝60公克,红萝卜丝20公克,木耳丝40公克,辣椒片10公克,蒜末10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,香油少许,酱油1/2小匙,太白粉1/2小匙,米酒1小匙做法:1、猪肉丝... [炒肉丝]
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竹笋炒肉丝
材料:绿竹笋200公克,瘦肉100公克,青椒1颗,蒜末5公克,太白粉少许,水100㏄,盐适量,米酒20㏄,鸡粉2公克,香油适量,味醂适量做法:1.瘦肉切片再切细丝,以盐、米酒、味醂、太白粉拌匀,... [炒肉丝]
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竹笋炒肉丝
材料:绿竹笋300公克,瘦肉丝100公克,蒜末15公克,葱花15公克,辣椒片15公克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,水60㏄做法:1.绿竹笋洗净去壳、切丝,再放入沸水中汆烫约1... [炒肉丝]
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竹笋炒肉丝
材料:绿竹笋2支,猪肉丝100公克,蒜末10公克,红辣椒末10公克,盐1/4小匙,细砂糖少许,鸡粉1/4小匙,酱油少许,米酒1/2小匙做法:1.绿竹笋洗净切去尖端,放入锅中加入能淹盖绿竹笋的水... [炒肉丝]
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豆干炒肉丝
材料:猪瘦肉丝200公克,豆干6块,青葱2支,蒜头2颗,酱油膏1大匙,鸡粉少许,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙做法:1.猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。 2.... [炒肉丝]
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青椒炒肉丝
材料:主料:猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可)四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌... [炒肉丝]
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酸菜粉炒肉丝
材料:主料:酸白菜300克,做法:1.将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝; 2.锅内加油烧热,放入肉丝炒散至断生,放入葱姜丝、料酒、酱油略炒,加入鲜汤;... [炒肉丝]
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绿豆芽炒肉丝粉
材料:主料:绿豆芽200克,瘦猪肉150克,做法:1.将绿豆芽掐去两头,洗净,沥干水; 2.细粉丝用温水泡透,沥净水; 3.猪肉洗净,切成细丝,用湿淀粉10克(淀粉6克加水... [炒肉丝]
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蒜薹肉丝
材料:主料:蒜薹200克,去皮把瘦猪肉200克,植物油40克,香油12克,酱油35克,料酒10克,甜面酱2克,水淀粉20克,葱末3克。做法:1.将肉切成6厘米长的丝;蒜薹摘去老茎和花,洗净,切成3厘米... [炒肉丝]
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冬笋肉丝尖椒
材料:主料:冬笋100克,瘦猪肉50克,做法:1.将冬笋和尖椒洗净,切成丝; 2.将猪肉洗净,切成丝; 3.炒锅置旺火上倒入植物油,先入葱、姜煸香,加入肉丝炒至将熟... [炒肉丝]
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蒜苔炒肉丝
材料:主料:蒜苔200克,瘦猪肉200克,做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉; 2.葱去皮洗净,切成末,备用; 3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝; 4.蒜苔择... [炒肉丝]
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榨菜炒肉丝
材料:主料:猪里脊肉200克,做法:1.将葱去皮洗净,切成段; 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用; 3.将猪里脊肉切成6厘米长的细丝,放入碗里,加盐、料酒、水... [炒肉丝]