澄粉做法列表
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黄澄澄的椰蓉田园南瓜
材料:南瓜泥200克,糯米粉200克,澄粉50克,白糖50克,黄油20克,抹茶粉或菜汁适量,椰蓉馅做法:1.南瓜去皮,去籽,洗净微波炉高火加热8分钟左右; 2.取出后碾成泥;... [澄粉做法]
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椰丝芒果冻糕
材料:芒果约500G,澄粉70G,砂糖100G,水80-100ML,糯米粉200G,椰丝适量做法:1.芒果去皮切粒搅拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉混合搅拌均匀。 2.倒入芒果... [澄粉做法]
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豆沙饼
材料:澄粉,红小豆做法:1.澄粉用开水和,边倒开水边用筷子搅拌,然后用手和成面团。 2.红小豆泡一天后煮成豆沙。 3.澄粉面团搓成长条,扭成大小一样... [澄粉做法]
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巧克力鸡蛋糕
材料:A.全蛋250公克,细砂糖100公克,B.低筋面粉85公克,澄粉20公克,可可粉15公克,C.小苏打2公克,水10cc,D.奶油30公克做法:1.将钢盆中加水,开小火煮至50℃(即手指试温有热的感觉... [澄粉做法]
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蜂蜜鸡蛋糕
材料:A.全蛋250公克,细砂糖75公克,蜂蜜25公克,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克做法:1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。... [澄粉做法]
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蜂巢芋头饺
材料:A.绿豆仁100公克,芋头300公克,熟猪油150公克,沙拉油1000㏄,B.澄粉125公克,沸水70㏄,C.猪绞肉300公克,虾仁100公克,香菇丁50公克,A.盐1/4小匙,味精1/4小匙,糖1大匙,五香粉1/4小匙... [澄粉做法]
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青苹果软糕
材料:1.细砂糖150公克,澄粉80公克,玉米粉40公克,太白粉80公克,水650公克,2.青苹果浓缩果汁200公克,柠檬汁2大匙做法:(1)将材料1拌匀,置于炉火上煮至黏稠状即可离火备用。... [澄粉做法]
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抹茶椰奶凉糕
材料:主料:(1)绿豆粉30克,淀粉10克,澄粉10可,冷水120克做法:1、材料(1)先混合均匀,再家材料2拌匀,置炉上边煮边搅拌,等到沸腾的时候,快速搅拌直到浓稠无粉状,就可以关火入模具... [澄粉做法]
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椰香糯米糍
材料:糯米粉(160克),澄粉(60克),红豆沙(适量),猪油(3勺),白沙糖(30克),椰蓉做法:(1)将澄粉中加入一碗开水,搅拌均匀后,倒入糯米粉中; (2)糯米粉中加入猪油,白砂糖,搅拌均匀后,和成... [澄粉做法]
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豆沙麻团
材料:原料:A:糯米粉150克,水90克,糖15克,B:澄粉20克,开水15克,熟猪油30克,C:红豆沙适量,生芝麻适量做法:1、将A中所有材料混合均匀;开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀,最后加... [澄粉做法]
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水晶核桃
材料:澄面450克 玉米淀粉90克 白砂糖80克 核桃粉10克(或可可粉等) 沸水750ml 猪油10克 豆沙馅300克(内馅根据自己的口味选择)(备注:小麦淀粉又叫澄粉,澄面,汀粉,汀面)做法:... [澄粉做法]
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懒人版青团的做法
材料:糯米粉 150克 做法:1。糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀 2。用150克热水浸泡艾草粉,等水变温后,加入砂糖搅拌,然后分多次一点点加入... [澄粉做法]
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万圣节---田园小南瓜
材料:南瓜泥200克,糯米粉200克,澄粉(小麦淀粉)50克,绿色(菠菜汁)面团少许,豆沙150克做法:1.南瓜去皮、去籽、洗净切成块,用保鲜袋装好放微波炉高火3分钟,(袋子上用牙签扎几个小... [澄粉做法]
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驴打滚
材料:糯米粉一杯(不是太满,约100克),澄粉1/4杯(25克),粘米粉1/4杯(25克),糖一大匙,水1/2 杯加3大匙(约130克)。做法:1.把糯米粉、澄粉、粘米粉、糖混合,加水和成团,干湿度自己适当调... [澄粉做法]
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橙香马蹄饼
材料:糯米粉1杯,澄粉1杯,糖1/2杯,马蹄(Water chestnut)1杯,沸水1/2杯,油1Table Spoon,新鲜橙皮粒适量做法:1、马蹄切成小粒。 2、将糯米粉、澄粉、糖、马蹄粒、... [澄粉做法]
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将甜蜜包起来---彩色汤圆
材料:【花生馅配料】花生米200克,黄油30克,细砂糖150克做法:【花生馅做法】 1. 花生米如果是生的,放到烤箱里,300F烤20分钟,烤出香味,晾凉后去皮。... [澄粉做法]
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水晶饼
材料:澄面500克,莲蓉250克,砂糖做法:1)先把糖融成糖水 2)把澄面装在一个大容器中,然后就把热的糖水水慢慢倒进去,一边倒一边用筷子搅拌,等那些粉变成一团团时,就... [澄粉做法]
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莲花包
材料:邱妈咪很喜欢制作这一款的莲花包来供奉菩萨娘。 祈求合家平安。做法:1. 把全部材料放进搅拌缸内搅拌10分钟后(用手搓揉起码要25分钟), 分成2份, 一份小份的140g, 剩... [澄粉做法]
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大发包(老面及两段蒸法)
材料:如果想要比较有嚼劲的口感, 建议您用老面发酵法:做法:A. 老面做法/Starter Dough: 1. 在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(A)材料中的酵母... [澄粉做法]
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芋头饺
材料:芋头500克,小麦淀粉(澄粉)150克,白糖50克,猪油50克,豆沙馅,花生油适量做法:1.荔浦芋头去皮洗净后,切成小丁 2.放微波炉里蒸熟 3.取出用小勺压成... [澄粉做法]