「春节」做法和菜谱大全

材料:黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙做法:1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入用小火煎 3.煎好一面后再翻面煎至表面金... [春节]

材料:海蛰，葱花，蒜末，麻油，鸡精，糖，盐做法:1.海蛰放在水中浸泡1天，反复洗净。 2.入烫水中灼一下捞出沥水。 3.放入碗中家少许盐，鸡精，糖，葱花，蒜末，麻油拌... [春节]

材料:红肠丝，胡萝卜丝，芹菜丝，豆腐丝，蛋皮丝，笋丝，掐菜，香菇丝，鸡蛋，水，盐，橄榄油做法:1.把菜都焯下水（水里加入少许油和盐，这样蔬菜颜色会比较亮），沥干水分后。锅里加少许橄榄油，放... [春节]

材料:羊后腿肉，白萝卜，干辣椒，大葱段，草果，干香叶，山楂3、4片，陈皮，八角，豆瓣酱，生姜做法:1.将羊肉飞水洗净后两种办法煮都可以：一是先油锅把葱姜爆香后，下羊肉块翻炒，加料酒，豆瓣... [春节]

材料:虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑，料酒，盐做法:1.将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻... [春节]

材料:糯米，桂花，冰糖做法:1.糯米加水和成面团，搓成各种形状的小圆子。 2.烧水，水开后把圆子煮熟。 3.按口味加冰糖，撒上桂花即可。... [春节]

材料:鲈鱼1个，盐，姜，香蒜，红椒末，洒，酱油，白醋，糖，葱花做法:1.鲈鱼一条.鱼头鱼尾切下.从鱼背下刀把鱼切成相连的薄片.不能切断.每片尽量相同. 2.用盐抹匀腌一会.一... [春节]

材料:玉米面60克，麵粉50克，糖3大匙，豆沙80克做法:1、玉米面、麵粉、糖用温水和成面团，然后醒10分钟。 2、把玉米面团分成多个小份，搓圓，擀成小块面皮。... [春节]

材料:面粉400克，鸡蛋2个，盐0.5小匙，葱花适量，生菜2片，面酱0.5小匙做法:1.热水和面 2.杆两个饼，一个大，一个小. 3.大的垫底，抹上油，小的扣在上面，把... [春节]

材料:米粉，五花肉，盐，酱油，胡萝卜，高丽菜丝做法:1.把米粉，泡在开水里，浸透。 2.把五花肉切丝，用盐码好，加酱油，搅拌均匀，下油锅炒熟。 3.把切好的高丽菜... [春节]

材料:酸菜鱼调料包1包，鮰鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉少量做法:1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下； 2.坐锅，热油，将姜爆香； 3.下酸菜包，超香； 4.... [春节]

材料:面粉200克，温水100克，青菜200克，肉馅100克，木耳少许，香油40克，胡椒粉一小匙，盐二匙，糖二匙，葱1根，姜4片，料酒1匙做法:1.青菜洗净，切成细末，撒点盐静置一会，让青菜先出水，这水不... [春节]

材料:大白菜叶，肉泥，荸荠，西芹做法:1.白菜叶入开水里焯软，荸荠、西芹洗净切碎。 2.肉泥中加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、糖，再加点水搅打起胶，荸荠、西芹放入肉泥... [春节]

材料:卷心菜，火腿，鸡蛋，胡萝卜，盐，香油，辣椒做法:1.绿包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。 2.包菜一片片剥开。 3.入开水锅中焯水断生。... [春节]

材料:五花肉150g，水发香菇8朵，笋一个，糯米150g，葱5根，姜6片，中筋面粉250g，虾15只做法:1.将糯米洗净泡水，约8小时。隔水蒸熟。（我是晚上泡，第二天做。） 2.将五花肉切... [春节]

材料:小南瓜1个，肋排400克，麦堡粉蒸肉粉1包，黄酒，酱油做法:1.小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤； 2.肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；... [春节]

材料:云吞皮，油，水1汤匙，白砂糖400g做法:1.1张云吞皮对剪成2半； 2.1/2张云吞皮； 3.将1/2张云吞皮对折，剪刀剪开三条线，请注意长短的区别；... [春节]

材料:卤好的肘子，卤水，大虾，鸡蛋，豆腐，丸子，盐，鸡精做法:1.昨天卤好的肘子切片~豆腐切大片，放到平底锅煎至金黄色 2.把卤水烧开，放入煮熟的鸡蛋、煎好的豆腐片，丸子... [春节]

材料:吊浆汤圆粉2400克，猪边油600克，白糖850克，黑芝麻150克，核桃仁100克做法:1.先选择颗粒饱满的糯米，除去杂质淘净泥沙，用清水泡3－7天，待糯米泡涨后，搅上清水，用石磨磨成粉米... [春节]

材料:猪肉，黄粘米，糯米，胡萝卜，花椒粉，蚝油，盐做法:1、把黄粘米和糯米洗净，分别泡水三个小时以上。 2、把肉搅碎成馅，加入花椒粉、盐、蚝油，朝一个方向搅上劲儿。... [春节]

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