大鱼大肉列表
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重庆烤鱼
材料:草鱼(二斤左右),辅料:春笋,藕,菜花,洋葱,芹菜,红尖椒,海带,(白萝卜,土豆,午餐肉,香菇,豆皮都可)香菜,炸花生米,调料:干辣椒,花椒,花椒面,料酒,豆豉(老干妈豆豉酱)八角,桂皮,香叶,葱,姜,蒜,盐,鸡精,糖,酱... [大鱼大肉]
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夫妻肺片
材料:牛肉,牛杂,油酥花生米末,卤水,香菜,酱油,香油,花椒粒,味精,八角,花椒粉,桂皮,精,料酒,红油做法:1.将鲜牛肉、牛杂洗净,入清水锅内,用旺火烧沸,去掉浮沫捞出。 2.炒锅... [大鱼大肉]
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梅菜蒸排骨
材料:梅干菜适量,指排1斤,生姜适量,粗盐做法:1.梅菜洗净,在冷水中浸泡半个钟点以上,取出,沥干水份;排骨切成一指长的块状;生姜拍碎,切末儿。 2.油锅烧热后,倒入生姜... [大鱼大肉]
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农家 风味小炒鸡
材料:土鸡1只,干豆豉,干辣椒,青椒,葱,姜,蚝油,老抽,料酒,淀粉,白糖,盐做法:1.鸡肉洗净后斩成小块,加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片葱、姜 码味去腥,腌制20分钟左右 可以... [大鱼大肉]
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懒人厨房-当归猪蹄煲
材料:猪蹄1只,当归20克,葱姜若干做法:1.将猪蹄洗净切成大块,在开水中煮两分钟,去其腥味,捞出。 2.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄,加入当归及调料适量,用旺火烧开... [大鱼大肉]
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油面筋塞肉
材料:肉糜(少肥肉),油面筋,香葱,姜,干葱,鸡蛋。植物油,生抽,老抽,砂糖,胡椒粉,料酒,生粉,水做法:1、肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺... [大鱼大肉]
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简单美食--培根蔬菜卷
材料:培根一包,青瓜一个(小的),甜黄灯笼椒一个,红萝卜一个(小的),芡汁:蚝油,粟粉,白糖,麻油,清水。做法:1、青瓜刨去一部分皮切条,用盐拌匀(去除水份)。 2、黄灯笼... [大鱼大肉]
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鲇鱼炖茄子
材料:主料鲇鱼配料茄子、五花肉调料盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤做法:1.鲇鱼处理干净,切段。茄子改块,五花肉切片。 2.将... [大鱼大肉]