德菜列表
-
德式馒头
材料:面粉200克,酵母2克,牛奶100克,糖10克,鸡蛋0.5个,盐,柠檬皮屑,盐1小勺,黄油1小勺,水1杯做法:1.先将馅料揉成面团,发酵至2倍大。 2.发酵好的面团揉一会排出些气... [德菜]
-
丁香茶
材料:丁香1粒,接骨花1/2匙,德国甘菊1匙,薰衣草1/2匙做法:1、冲泡前把丁香对折。分量过多时,气味会很浓烈。 2、所有材料加沸水冲泡开即可。... [德菜]
-
总匯潜水艇
材料:法国面包1/4条 ,奶油30g,燻牛肉2片,火腿1片,德国香肠6片,蕃茄3片,西生菜1片,酸黄瓜3片,洋葱3圈,美乃滋2大匙做法:1.将法国面包对切剖成二半,放入烤箱烤热至外表颜色略变金... [德菜]
-
起士浓汤锅
材料:汤底:180㏄,浓汤块1小块,起士丝100公克,做法:1.先将德国香肠、青花菜、红椒洗净。 2.青花菜切小朵;红椒切条;法国面包切片备用。 3.取一锅,倒入... [德菜]
-
德国苹果酥
材料:面糰:225公克,糖粉100公克,全蛋1个,蛋黄1个,杏仁粉50公克,奶粉9公克,低筋面粉190公克,玉米粉40公克,馅料:250公克,葡萄干80公克做法:1.苹果派馅加上葡萄干混合备用。... [德菜]
-
美式松饼夹堡
材料:美式基础松饼1片,德国香肠2支,蕃茄片适量,高丽菜丝适量,黄椒条适量,小黄瓜1/2条,美乃滋50公克,黄芥末籽酱12公克做法:1.德国香肠用水煮约3分钟,捞起备用,再将小黄瓜用盐... [德菜]
-
百里香德国猪脚
材料:猪脚5只,香草高汤2500㏄,新鲜百里香25枝,冰糖半碗,洋葱300公克,蒜末150公克,月桂叶3片,进口酸菜适量,培根末适量,洋葱丁适量,红葱头适量,黑胡椒粒适量,红酒少许做法:1.将材... [德菜]
-
香肠马铃薯面
材料:贝壳面60g,马铃薯1个,德国香肠2根,蒜头1颗,洋葱1/2个,白煮蛋1个,西芹碎7g,巴西里末2茶匙,盐适量,白胡椒粉少许,美乃滋56g,鲜奶100㏄做法:1.将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄... [德菜]
-
鲍汁扒百灵菇
材料:主料:选料:正宗原罐装“灵芝牌”百灵菇。另备新鲜西兰花适量供垫底。做法:1、将百灵菇取出后,取上汤加适量盐味将百灵菇用文火煲至充分入味备用。 2、... [德菜]
-
黑椒海鲜德国猪手煲
材料:主料:德国咸猪手500克,大虾球200克,带子150克,洋葱角200克,绍菜100克,做法:1)将绍菜改成橄榄型,拉油致热,洋葱角、辣椒件拉油。 2)虾球、带子洗净用家乐鸡粉... [德菜]
-
酸白菜燜香肠
材料:1磅西式香腸(Smoked Sausage),1罐15盎司的德國酸白菜(Sauerkraut),1/2杯洋蔥丁,1/2杯西洋芹菜丁,1/2杯青椒丁,1/2杯牛肉高湯 1茶匙黃砂糖,適量鹽,黑胡椒粉做法:1、在香... [德菜]
-
圣诞德国沙拉
材料:土豆2个,鸡蛋2个,胡萝卜1小根,玉米粒适量,培根2片做法:土豆和鸡蛋入水煮熟。胡萝卜切丁,和玉米粒一起下水汆一下备用。培根切丝下锅炒香,放入洋葱继续翻炒,最后加入胡... [德菜]
-
德国泡菜苹果烤猪肉
材料:猪肉片1整片,鼠尾草碎半茶匙,现磨黑胡椒和盐适量,德国泡菜一罐810克,沥干水分,苹果半个,洋葱半个,红糖4汤匙做法:1.将烤炉预热到160度。 2.用鼠尾草,盐和胡... [德菜]
-
德国风味土豆煎饼
材料:鸡蛋2只,面粉15克,烘焙粉0.8克,盐3克,胡椒0.5克,土豆1278克,去皮,刨丝,切细碎的洋葱80克,植物油60毫升做法:1.用一个大碗,将鸡蛋、面粉、烘焙粉、盐和胡椒打在一起。然后... [德菜]
-
德国式煎饼
材料:黄油55克,面粉125克,牛奶235毫升,鸡蛋6只,轻打,盐1克做法:1.将烤箱预热到175度。然后将黄油在中号烤盘里化开。 2.用个中碗,将面粉、牛奶、鸡蛋和盐混合在... [德菜]
-
咸猪手炖百叶
材料:德国咸猪手1只(约600g),老百叶、OK酱、葱、姜、绍酒、白糖、精盐、鸡精各适量。做法:1、咸猪手切块,洗净。 2、沙锅底下放入葱、姜,再放入咸猪手,然后加... [德菜]
-
德国猪脚火锅
材料:材料水煮德国猪脚1块,培根(切小片)4片,德国香肠(切斜片)2~4根,蒜末l大匙,洋葱(切丝)1/2个,胡萝卜(切片)1/2个,马铃薯(切片)2个,奶油2大匙,高汤5杯调味料盐1/2小匙,胡椒粉l/2小... [德菜]
-
德国牛肉卷
材料:材料西冷牛肉、各式蔬菜、洋葱、酸黄瓜、培根、芥末、黄油、红酒、黄汁、盐、胡椒做法:(1)西冷牛肉刨成片,洋葱、酸黄瓜、培根切成条,另取洋葱切成末。... [德菜]
-
德国生牛肉
材料:材料新鲜牛柳、熟培根末、洋葱末、芫荽末、蛋黄、水瓜柳末、柠檬末、银鱼柳末、混合生菜做法:(1)用搅肉机将牛柳搅咸肉糜。 (2)混合生菜垫入盆内,将... [德菜]
-
红菜头色拉
材料:材料红菜头、混合生菜、橙肉、洋葱、菲打芝士、德国油醋汁做法:(1)红菜头煮熟,去皮,切成厚片;洋葱切成丝;菲打芝士切成小块。 (2)红菜头片用油醋汁拌匀... [德菜]