调味汁列表
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塔塔酱
材料:蛋1个，洋葱20公克，酸黄瓜20公克，巴西里5公克，美乃滋80公克，味醂10㏄做法:1.蛋放入沸水中煮熟，取出去壳切碎备用。 2.洋葱、酸黄瓜、巴西里切碎备用。... [调味汁]
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泰式蔬菜沙拉酱
材料:A.玉米粉1/2大匙，水2大匙，B.细砂糖2大匙，水4大匙，米醋2大匙，椰子糖1大匙，蕃茄酱2大匙，C.泰式鱼露1大匙，辣椒末1大匙，蒜末1大匙做法:1.将材料A调匀成玉米粉水，备用。... [调味汁]
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炭烤酱
材料:细砂糖1大匙，热开水2大匙，酱油1小匙，酱油膏2大匙，沙茶酱2大匙，辣豆瓣酱1小匙，花生粉1/2大匙，乌醋1小匙，香油1/2大匙，蒜泥1/2大匙做法:1、将细砂糖放入碗中，沖入热开水拌匀... [调味汁]
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蜂蜜芥末酱
材料:蜂蜜1又1/2大匙，美奶滋2大匙，黄芥末酱1又1/2大匙，酱油1小匙做法:将所有材料混和均匀即可。... [调味汁]
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南乳沾酱
材料:辣豆瓣酱45公克，豆腐乳45公克，味噌15公克，细砂糖15公克，开水10㏄做法:所有材料调均匀即可。... [调味汁]
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黑胡椒酱
材料:洋葱1/2颗，蒜泥3大匙，奶油1大匙，黑胡椒碎3小匙，白兰地1大匙，牛肉酱汁500㏄，盐少许做法:1.将洋葱切碎备用。 2.用奶油炒香洋葱碎及蒜泥，待炒至成金黄色后加... [调味汁]
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韩式辣酱汁
材料:辣椒粉1汤匙（15g），蒜5瓣，老姜1块（约5g），鱼露2茶匙(10ml)，白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g）做法:1、蒜和老姜分别剁成细腻的泥状。 2、将辣椒粉、蒜泥、姜泥、鱼露、... [调味汁]
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泰国花生酱
材料:幼滑花生酱385克，椰奶120毫升，水45毫升，新鲜柠檬汁45毫升，酱油45毫升，鱼露15毫升，辣椒酱15毫升，生姜末6克，大蒜3瓣，剁成末，新鲜香菜叶10克（切碎）做法:1、将花生酱、椰奶、水... [调味汁]
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酸奶黄瓜酱
材料:低脂酸奶500克，大青瓜1根-去皮，去籽，磨碎，蒜头2个，压碎，盐半茶匙，现磨黑胡椒1/4茶匙，新鲜薄荷叶20片，切细碎做法:1.将薄的棉布或厨房用餐纸铺到一个漏网里，然后将漏网放到... [调味汁]
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芒果酱
材料:芒果 1000克 做法:1。芒果肉取出来，用搅拌机搅拌成糊状； 2。加入水搅拌均匀，加入糖，小火熬半个小时，注意搅拌不要粘锅；... [调味汁]
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麻辣红油
材料:原料1：辣椒面、盐、糖、植物油、凉开水、醋做法:1、姜切丝，蒜切片，葱切段； 2、八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净，晾干水分；... [调味汁]
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自制红油
材料:花椒 (1 大勺)，丁香（4-6粒，这个味道强烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3块），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺），草果（1-2枚，用刀拍破），八角 （又称大料，大茴，3 – 4 颗），紫草（1大勺），辣椒面 （1 Cup），香叶(2... [调味汁]
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泰式酸辣调味汁
材料:切碎红辣椒1大匙，糖1.5大匙，鱼露3大匙，柠檬汁3大匙，水4大匙，沙拉油1大匙。做法:取一個小锅，放入红辣椒末、糖、鱼露、柠檬汁、水，加热煮滾至糖溶化，熄火放凉，加入沙拉油... [调味汁]
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秘制X.O酱
材料:干贝12个，虾米1大勺，金华火腿1大片约2寸厚，咸鱼1小块，干红葱头10个，2大颗蒜，干辣椒1大勺，花生半碗，蚝油4汤匙，油4碗，糖4大汤匙做法:1、干贝（如没有可用尤鱼干焙好后代替泡... [调味汁]
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沙爹小烤串
材料:牛筋丸，炸鱼丸，八爪鱼，带子，中虾，牛头牌沙茶酱，潮州沙爹粉，花生， 花生酱，蒜头，黄瓜，糖，盐，味精，高汤，油，竹签数根做法:1、沙爹醤：热锅放一匙油，爆香些蒜茸，放沙茶醤与潮州沙爹粉再... [调味汁]
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自制辣椒红油和油泼辣子
材料:干红辣椒，炒熟芝麻，八角，花椒，香叶，生姜，大蒜，大葱，小茴香，食盐，山西老陈醋，蜂蜜做法:1.【香料粉的制作过程】 2.准备一个小碗，放入八角、花椒、香叶、生姜、大... [调味汁]
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沙爹鸡串
材料:主料：杨协成沙爹酱1罐，花生酱1/2罐，蒜蓉辣椒酱，椰膏，五香粉，蒜蓉，胡椒粉，鸡胸肉4-5块，糖，盐，味精少许做法:1、先将鸡胸肉洗净，对剖开成薄片，再一分为二； 2、加入盐... [调味汁]
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自制辣椒酱
材料:大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖做法:1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1 2、锅... [调味汁]
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薄荷奶油豌豆汤
材料:食材：薄荷叶适量、花生50克、青豆300克、鲜奶油100毫升、法式面包1根做法:1、准备好食材。 2、花生米先下锅用小火慢炒至表面焦黑。 3、... [调味汁]
