材料:主料：鲫鱼500克，做法:1.鲫鱼去鳞、鳃、开膛去脏洗净，将头体内涂一些精盐备用； 2.取一小盆，将姜末、葱段混合调拌成汁； 3.取一铁锅，上中火烧热后... [冻鱼]
材料:（鱼立）鱼1条（重约600克）调料红油怪味酱75克，葱白30克，香菜5克，红辣椒20克。做法:1、鱼立鱼宰杀，去鳞、去鳃后从腹部开膛取出内脏洗净，放入垫有竹箅子的盘中。... [冻鱼]
