豆类列表
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肉沫毛豆
材料:肉末适量,毛豆1斤,葱姜蒜适量,料酒0.25小匙,酱油0.25小匙,生粉0.5小匙,胡椒粉0.25小匙,耗油0.25小匙做法:1..肉沫用酱油,料酒,生粉,胡椒拌好 2.毛豆连皮煮10分... [豆类]
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小炒豇豆
材料:豇豆,葱,盐,油,酱油做法:1.洗干净切碎,油锅里放葱,盐。 2.再把豇豆放进去炒(不要以为切的小就马虎了一定要炒熟才能吃)。 3.出锅前放点酱油。... [豆类]
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黑豆沙奶昔
材料:黑豆,三花淡奶,蜂蜜做法:1.黑豆用少量水浸泡一晚。 2.泡好的黑豆放在高压锅中隔水蒸20分钟。 3.让高压锅自动消气后取出黑豆。... [豆类]
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绿豆糕
材料:绿豆面300克,蜂蜜100克,色拉油30克,香油10克,糖玫瑰30克做法:1.先将绿豆面放入蒸锅内蒸25分钟,取出后放凉,用筛子把绿豆面筛出来,我觉得不要把绿豆面放凉,你的手能忍耐... [豆类]
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日本豆腐
材料:豆腐,蚝油,鸡精,酱油,食用油,葱花做法:1.切好豆腐。 2.将蚝油,鸡精,酱油,食用油,在小碗中调匀,倒在豆腐上。 3.放入微波炉中高火3分钟,取出后撒上葱... [豆类]
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蚕豆炒韭菜~
材料:蚕豆,盐,干辣椒,水,韭菜,蚝油,鸡精做法:1.老一点的蚕豆剥皮洗干净撒上适量的盐;(放10分钟入味) 2.热油下蚕豆和干辣椒段炒,不停的翻炒,不停的喷少许的水;(避免炒糊,... [豆类]
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干煸豆角
材料:架豆角,五花肉末,洋葱,姜,葱花,干辣椒,郫县豆瓣,盐,鸡精做法:1.豆角去筋揪成段,洗净,滤水. 2.锅里放适量油,将豆角放入炸熟,炸时油温不能太高. 3.锅... [豆类]
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咸香炸花生米
材料:花生,油,糖做法:1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。 2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。 3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。... [豆类]
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黑糖蜜渍大红豆
材料:大红豆约300g,冰糖200G,黑糖100G做法:1.先将浸泡过的大红豆水倒掉清洗后,重新加入淹过红豆的水量煮滚,转小火煮约50分钟后·。试吃看看熟透即可,别太烂。如还不行就... [豆类]
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双豆鸡汤
材料:红花腰豆,小红豆,嫩母鸡四分之一只做法:1.豆子洗干净,泡12小时 2.鸡切块,洗干净,在沸水中过水,洗干净 3.豆子和鸡放在砂锅里炖到豆子烂软就可... [豆类]
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杏仁豆腐
材料:北杏仁50克,牛奶100ML,琼脂10克做法:1.提前半天将杏仁泡水,准备好琼脂和牛奶。 2.将泡好的杏仁用搅拌机打成浆,再将杏仁浆用布袋挤出杏仁汁。... [豆类]
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水煮毛豆
材料:毛豆500克,八角2-3个,花椒十颗,去皮大蒜瓣5-6个,盐20克,干辣椒数个做法:1.把配料全部放进锅里,倒入一大碗水,煮出味道来;煮水的时候,用剪刀把毛豆两头各剪一个小口,丢进锅... [豆类]
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孜然土豆
材料:土豆,葱,姜,食用油,胡椒粉,辣椒粉,盐,孜然粒做法:1.土豆去皮,蒸熟,切小块。葱,姜切末。 2.热油,倒入孜然粒炒出香味。 3.倒入土豆,加入胡椒粉,辣椒粉,... [豆类]
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绿豆汤
材料:绿豆,开水,冰糖做法:1.首先把绿豆淘洗干净,用开水浸泡40分钟左右; 2.沥干水分,将绿豆放入锅内,加开水,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜; 3... [豆类]
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土豆烧肉
材料:五花肉,土豆,油,盐,鸡精,冰糖,料酒,酒酿汁,姜片,花椒做法:1.五花肉切块,洗净;土豆去皮,洗净切块备用。 2.锅里放少许油,放入五花肉煸炒至变色,捞起。 3... [豆类]
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莲藕黄豆排骨汤
材料:肋排500克,莲藕250克,黄豆100克,姜片适量做法:1.黄豆提前泡发。 2.莲藕洗净切大块。 3.排骨沸水汆烫捞出冲净。 4.锅中加水,放入... [豆类]
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香酥豆渣丸子
材料:豆渣300g,角瓜丝200G,虾皮10g,盐一小勺,白糖10g,五香粉一小勺,蒜头粉一小勺,牛肉粉一小勺,蛋清50g,面包糠50g做法:1.将角瓜用擦板擦成丝,加入一小勺盐,腌制10分钟,将腌出来... [豆类]
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酥黄豆
材料:黄豆做法:1.用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍) 2.等它成这个样子就差不多了,捞出控干水分 3.锅内加油,冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油... [豆类]
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榄莱肉末炒豆角
材料:香港橄榄莱,豆角,瘦肉末,蒜末,红辣椒做法:1.不要下油了,把橄榄莱罐头开了以后倒出里面的油,爆香肉末、红辣椒段和蒜末。 2.炒豆角,要记得放水下去闷一会儿,... [豆类]
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海鲜豆腐煲
材料:原料:,日本豆腐2条,本地白莱1只,蟹王棒6支,虾仁,肉片,葱段少许,盐,鸡精,白胡椒少许,勾芡调料:,盐,鸡精,白胡椒,番茄沙司,泰式甜辣酱,地瓜粉少许做法:1.日本豆腐切块,下锅煎至两面金... [豆类]