剁椒列表
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剁椒金针菇菜卷
材料:金针菇,娃娃菜,粉丝,香葱,鸡精,白糖,盐,剁椒,生抽,醋,少许水做法:1、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软,捞出过凉水并沥干; 2、金针菇放入沸水中烫熟,捞出过凉水并沥干;... [剁椒]
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剁椒蒸茄子
材料:长茄子2根,剁椒2汤匙(30g),蒜茸1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),香菜碎1茶匙(5g),姜末1茶匙(5g)做法:1. 长茄子洗净切去蒂部,再带皮切成10cm长、1cm见方的小条,摆入盘中待用。... [剁椒]
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剁椒蒸芋头
材料:芋头6、7个,细盐,剁椒,葱花,麻油做法:1.芋头洗净,加水略煮一下。 2.芋头冷却后剥去皮,切成0.5cm左右厚的片。 3.将芋头片平铺在盘子里,撒一点细... [剁椒]
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剁椒香干回锅肉
材料:五花肉250克,烟熏香干4片,生姜适量,蒜头2瓣,剁辣椒1大匙,食盐适量做法:1.把五花肉在开水中煮至熟透,煮时可以加少许食盐。煮熟后,取出,摊凉后再切成薄片。 2... [剁椒]
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剁椒蒸茄瓜
材料:茄瓜,菜油,剁椒,干椒,生抽,麻油做法:1、茄瓜切条,放入碟,用少少菜油涂下,铺上自已做的剁椒,面上放只干椒点缀下; 2、然后在沸水里蒸15分钟左右,熟了,起菜,不够咸... [剁椒]
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玫瑰家园小厨房--试做剁椒
材料:辣椒,蒜头,姜做法:1.先把辣椒洗干净,再风干,然后剁碎,再用辣椒量的1/4--1/3的蒜头,剁碎,我是用这个捣蒜器来剁蒜头的,再剁些姜,姜随量; 2.然后把剁好的蒜头和... [剁椒]
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剁椒
材料:新鲜红椒2-3斤,蒜蓉适量,姜末适量,热的熟油适量,食盐适量做法:1.新鲜红椒选大小中等,颜色鲜艳,并且个儿饱满的买回来,洗净,在阳光下晾晒半日(中午晒,晚上收取进来)。... [剁椒]
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折腾版红翻天剁椒
材料:红辣椒,蒜头,姜,高度酒做法:1.我用捣蒜器,先将蒜头和姜切成大粒状; 2.然后用力向下插,捣成粒; 3.用刀剁碎辣椒,将碎辣椒放入捣蒜器中,加入盐、威... [剁椒]
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剁椒豉汁蒸排骨
材料:指排骨半斤,黑豆豉一匙,黑豆豉1匙,清油适量,剁椒1匙,生抽2匙做法:1.排骨洗净,切成一指长的一块,装入碗中;淋上两匙生抽,拌匀了腌一腌(十分钟就可以了);然后在排骨上层洒上一... [剁椒]
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剁椒炒藕带
材料:新鲜藕带,剁椒2大勺,白糖1小勺,姜丝适量,盐适量做法:1.新鲜藕带洗净后 用手掰成小指长的段儿 记住 最好用手掰断 不要用刀切 这样口感好一些油锅里加入两勺油 烧热... [剁椒]
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香辣剁椒炒鸡丁
材料:鸡腿三只,姜一块,蒜半个,青辣椒一个,葱和一棵,剁椒三匙,香菜一棵,水小半碗做法:1.鸡腿洗净去骨切丁,姜、葱、蒜香菜切末,青椒切小段。 2.锅内放油加热后放入... [剁椒]
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剁椒白菜
材料:白菜1小颗,大蒜3瓣,大葱1小节,剁椒2大匙做法:1.将大葱和大蒜切成末备用; 2.将油烧至7成热的时候,倒入白菜,翻炒至白菜变软; 3.调入剁椒醤,翻炒均... [剁椒]
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剁椒娃娃菜
材料:娃娃菜三棵,红剁椒四大匙,蒜三瓣做法:1.娃娃菜洗净,叶片掰散,过长的可切成两截,蒜切碎粒。 2.锅坐热,倒入两汤勺油,稍热后,倒入蒜碎爆香,再倒入娃娃菜和剁椒... [剁椒]
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芋头焖鸭
材料:鸭肉300克,葱一颗,芋头1/4个约250克,盐,酱油,料酒,生粉,胡椒面,姜片,糖,酱油做法:1.芋头去皮切成小块,然后放锅里把两面略煎,芋头煎过或炸过,等下焖的... [剁椒]
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湖南剁椒
材料:新鲜红辣椒1.7斤,大蒜两头,姜一块,高度白酒一两,盐适量做法:1.将买来的新鲜红辣椒洗净; 2.将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分; 3.将2去... [剁椒]
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剁椒芋头
材料:芋头,剁椒,生抽,葱花,水做法:1.芋头去皮洗净,沥干水分,切片备用。 2.锅内热油,将芋片倒入翻炒,加适量水,少许生抽,焖煮几分钟。 3.待汤汁变少变稠... [剁椒]
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剁椒蒸鱼头
材料:鲜活胖头鱼一条,葱一两,豆豉50克,自制泡椒50克,湖南剁椒200克,姜一两做法:1.把鱼头从背鳍后根部截下,去鳞后清洗干净,从中间劈开成一片。 2.鱼头劈开后放干... [剁椒]
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剁椒黑木耳炒蛋
材料:木耳,糖少许,盐适量,油,剁椒,蛋,葱花做法:1.木耳用温水充份泡发,剁碎。 2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。 3.锅热油,下木耳碎、剁椒炒香,... [剁椒]
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剁椒香菇鸡
材料:鸡胸肉,酱油少许,生粉,油,姜丝,青椒,红椒,新鲜香菇,剁椒适量,生抽,盐,鸡精,蚝油少许做法:1.鸡胸肉切丁,加少许酱油、生粉拌匀腌一下。 2.锅坐油,鸡肉入锅滑炒,变色... [剁椒]
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剁椒拌黑木耳
材料:黑木耳,姜丝,剁椒,生抽,白醋,盐,鸡精少许,葱花做法:1.黑木耳用热水泡软,洗净、去蒂后切丝。 2.黑木耳丝、姜丝、剁椒、生抽、白醋、盐(视剁椒咸味而定)、少许... [剁椒]