材料:草鱼一条(2-3斤),自发豆芽300克,干辣椒100克(根据自己嗜辣口味增减),花椒15克(根据嗜麻口味增减),郫县豆瓣酱30克,大蒜10瓣,姜一块,胡椒粉一小勺,蛋清1个,料酒10ML,淀粉20G,盐适... [沸腾水煮鱼]
材料:草鱼 3斤 青麻椒50g 干辣椒段100g 盐少许 罗汉笋150g 香辣油2000g做法:1.草鱼洗净去内脏,鱼肉片片,鱼骨斩块,鱼头斩两半。 2.鱼肉洗净... [沸腾水煮鱼]