粉皮列表
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凉拌粉皮
材料:凉皮(粉皮)1条,熟芝麻少许,黄瓜1小截,炸花生米1小碟,陈醋,滴酱油,盐少许,油辣椒做法:1、凉皮切成细条,黄瓜切丝。 2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里,加陈醋... [粉皮]
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澄粉皮
材料:澄粉600公克,太白粉50公克,盐4公克,水420cc做法:1.将澄粉、太白粉一起放入盆中,加入盐后拌匀,倒入沸水一面沖一面搅拌均匀后,取出用手揉匀。 2.将作法1的... [粉皮]
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凉拌鸡丝粉皮
材料:天津粉皮5张,鸡肉12两,西芹4两,甘笋2两,生抽1汤匙,糖1茶匙,麻油3茶匙,蚝油1汤匙做法:1.天津粉皮用滚水浸10分钟后再浸冻水,然后切成粉皮丝,再用滚水浸十分钟,然后摊冻;西芹... [粉皮]
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黄瓜粉皮拌鸡丝
材料:主料:鸡胸脯肉250克,粉皮250克,黄瓜125克,鸡蛋30克,做法:1.鸡脯肉去皮去筋洗净,切成细丝。黄瓜,粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细),将鸡丝用蛋清,盐,湿淀粉,味精... [粉皮]
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粉皮烧鱼头
材料:主料:鲢鱼头半个,粉皮2包,青蒜1根,辣椒2个,葱2根,姜2片。做法:1、鲢鱼头洗净,拭干,用调味料(1)腌10分钟,再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出; 2、另用2大匙油爆黄葱... [粉皮]
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凉拌粉皮
材料:粉皮,蒜,香菜做法:1、一卷放在冰箱里冷藏室里,变得冰冰的。 2、取出来,剥掉外壳,用干净的案板及熟食刀切成小卷,放碟子里。 3、香菜、葱切末,放... [粉皮]
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粉皮拌虾仁
材料:主料:虾仁200克,粉皮200克,做法:1.虾仁洗净后切成碎薄片,放入加有料酒和少许精盐的沸水锅内焯熟,捞出沥干水分; 2.粉皮洗净后用少量水浸泡片刻,放入加有100... [粉皮]
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黄瓜拌粉皮
材料:主料:黄瓜200克,粉皮60克,做法:1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘。 2.将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺在黄瓜丝上面。... [粉皮]
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瘦肉拌粉皮
材料:主料:粉皮500克,瘦猪肉100克,做法:1.粉皮洗净后切成宽条,放在碗中;用凉开水调芝麻酱并加盐;用水调芥茉成糊状置于金属勺中加热,出味后备用。 2.肉切成细丝,... [粉皮]
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鱼头粉皮砂锅仔
材料:胖头鱼鱼头1个(约800g),干粉皮100g,金针菇200g,八角(大料)2枚,绍酒2汤匙(30ml),大葱2段,大蒜3瓣,老抽2汤匙(30ml),干辣椒1茶匙(5g),白砂糖1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),干淀粉4汤匙(60g),油1000ml(实耗... [粉皮]
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黄瓜拌粉皮
材料:粉皮200克,黄瓜1根,盐5克,芥末3克,芝麻酱5克,大蒜1头,植物油5克,香油3克,辣椒油3克,酱油和醋各3克做法:1.粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘;黄瓜不去皮切细丝;大蒜捣成末。... [粉皮]
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蕃茄粉皮煲
材料:材料:宽粉条2把,蕃茄3颗,葱1支,清汤2杯做法:1.宽粉条对折后加入水泡软备用 2.在蕃茄蒂头处切4道刀口,放入滚水中烫煮至外皮略微裂开后,捞出泡入冷水中,再剥... [粉皮]
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粉皮鱼块煲
材料:用料主料:草鱼辅料:粉皮调料:酱油、料酒、鸡精、豆瓣酱、糖、香油、清汤、水淀粉、葱、姜、蒜、食用油做法:1.将鱼去头切成块,葱、姜、蒜洗净切成末,粉皮切成菱形块用... [粉皮]
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香菜粉皮
材料:粉皮。香菜。蒜泥。食用油。盐。鸡精。酱油。做法:1.粉皮用热水泡开,香菜切段。 2.锅里倒少量油烧热、放蒜泥。接着放入粉皮。轻炒一会,要加一点水。... [粉皮]
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粉皮鸡汤
材料:鸡肉350克,葱15克,姜15克,红薯淀粉100克,盐5克做法:1.准备红薯淀粉100克,里面有颗粒不要紧 2.加入150克水搅拌好,颗粒很容易就会化开,放置1个小时,然后用筷... [粉皮]
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粉皮烧茄条
材料:宽红薯粉适量 茄子3个 红辣椒 蒜 姜 糖 生抽 老抽 盐做法:1、宽红薯粉泡在水里,至泡软 2、茄子切条,放在锅里蒸15-20分钟蒸熟 3、... [粉皮]
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炒拉皮
材料:干的宽粉适量,青菜,小白菜适量,红辣椒适,姜,蒜,生抽,白糖做法:1、宽粉用水泡软( 一般都是红薯粉) 2、泡软的粉倒入热水里,变成透明立刻捞出 3、锅... [粉皮]
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自制河粉皮===炒河粉
材料:粘米粉,玉米淀粉,木薯粉,澄粉,食用油,水,肉牛,芦笋,红椒,青菜,蚝油,糖,味精,淀粉,料酒,盐,老抽做法:1、首先调制粉浆:粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油... [粉皮]