糕點類列表
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酸奶香蕉蛋糕
材料:全蛋4个,色拉油60毫升,低筋110克,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,盐0.5小匙做法:1.香蕉用勺子背面压成泥,放一旁备用 2.全蛋打进不锈刚盆,隔水加热,用手动打蛋... [糕點類]
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蛋黄千层糕
材料:A.低筋面粉2000公克,细糖800公克,泡打粉180公克,做法:1.将材料A混合拌均匀使柔软,分成5等份。 2.再将材料B全部一拌均匀一起下去蒸30分钟。... [糕點類]
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马拉糕
材料:1.低筋面粉110公克,泡打粉3/4小匙,卡士达粉10公克,细砂糖110公克,2.蛋150公克,3.三花奶水30公克,4.沙拉油45公克,5.小苏打粉1/2小匙,水2大匙做法:(1)将材料1的面粉、泡... [糕點類]
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蜜豆寒天
材料:A.黑糖蜜100公克,水600公克,洋菜粉12公克,B.细砂糖60公克,洋菜粉10公克,水400公克,C.蜜红豆少许做法:1.将所有材料A搅拌均匀成黑蜜糖水,煮滚备用。... [糕點類]
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马拉糕
材料:低筋面粉110公克,泡打粉3/4小匙,卡士达粉10公克,细砂糖110公克,蛋150公克,三花奶水30公克,沙拉油45公克,小苏打粉1/2小匙,水2大匙做法:1.)将材料1的面粉、泡打粉与卡士... [糕點類]
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椰蓉小米糕
材料:小米 150g,熟栗子仁 5颗,绵白糖 1汤匙(15g),椰蓉 2汤匙(30g)做法:小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟,捞起,沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中,加入200ml清水,蒸熟。熟栗子仁... [糕點類]
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凉糕
材料:材料:芋头1/4条,莲藕粉1杯,细砂糖3/4杯,做法:1.芋头先切成短丝,再放入容器中,加入1大匙细砂糖翻拌均匀后,倒入抹上少许油的平盘中舖平,再移入蒸锅中蒸10分钟后,取出成为... [糕點類]
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木薯糕
材料:木薯(去皮净重)1000g,椰奶(coconut milk)1杯,中筋面粉1.5大匙,玉米粉(corn starch)2大匙,盐1/4小匙,香兰精少许。蛋2颗(去壳净重约100g)。做法:1. 烤盘里铺入烤盘纸,四个角落... [糕點類]
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芋头糕
材料:芋头一个,差不多 500 gms (擦丝)做法:把材料都准备好。。粘米粉加上 2.5 杯的水和一点盐搅拌好 把Bacon 炒到出油,然后加入虾米、香菇、红... [糕點類]