羹列表
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蛋皮豆腐汤
材料:豆腐150克,猪瘦肉10克,鸡蛋1个,生姜1小块,香菜1棵,淀粉适量,食用油30克,香油1小匙,高汤3大匙,精盐5克,白糖3克,味精5克做法:1、豆腐切成丁,猪瘦肉剁成末,生姜切末,香菜切段;... [羹]
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木瓜银耳羹
材料:木瓜,银耳,梨汁冰糖做法:1. 银耳用水泡发一小时,冲洗干净后,摘成小碎片放入高压锅. 2. 木瓜去外皮,剖开为二,去掉中间的瓤,切成小块,放入高压锅.... [羹]
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发财三丝羹
材料:发菜,配料:火腿,木耳,冬笋,调料及其它料:鲜汤,酱油,盐,味精,胡椒粉,水粉面做法:1)将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝。 2)锅中加入适量的鲜汤,放入盐,酱油,味精,胡椒粉调... [羹]
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醪糟木瓜红枣牛奶羹
材料:牛奶,醪糟,木瓜,红枣,糖,桂花做法:1、将木瓜去皮切小丁,红枣洗净泡发 2、醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮 3、根据口味加少许白糖... [羹]
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薏米银耳柳牙羹
材料:银耳,薏米,柳树芽,冰糖,莲子,百合,枸杞做法:1、 将薏米莲子洗净放入锅中加水煮40分钟, 2、 将银耳放入再煮半小时。 3、 将百合、冰糖、柳树... [羹]
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木瓜银耳薏米羹
材料:木瓜半个,薏米50克,干银耳5克做法:1、薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块 2、将泡好的薏米和... [羹]
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虾仁豆腐羹
材料:嫩豆腐1块,鲜虾仁10只,香菇6-8朵,鸡蛋2个,香葱适量,盐,料酒,香油适量做法:1、豆腐搅打成泥状,干香菇泡发。 2、鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。 3、虾... [羹]
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红豆年糕汤
材料:煮熟的红豆25克,年糕块10片,红糖10克做法:1、小锅煮水,水开后倒入年糕块至水再次沸腾。 2、倒入熟红豆,再煮1-2分钟。 3、最后加入适量红糖... [羹]
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荠菜豆腐羹
材料:豆腐,荠菜,盐,鸡精,姜末,湿淀粉,麻油做法:1.将豆腐切成小块,荠菜洗净后去杂切碎。 2.炒锅放油,加鸡精调的汤,盐,荠菜、姜末、味精烧开。 3.用湿淀... [羹]
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玉米豆腐羹
材料:玉米1根,豆腐1砖,鸡粉适量,生粉适量,盐适量做法:1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;将豆腐切成粒状。 2.锅内加入少量油,烧热后加入玉米翻炒后加入适量的... [羹]
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牛肉豆腐羹
材料:板豆腐1砖,牛肉片200克,蒜末适量,鸡粉适量,生粉适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,生油适量做法:1.豆腐切成小块;牛肉片用适量生粉、盐、料酒、生抽、生油腌制2小时。... [羹]
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千丝羹
材料:盒装内脂嫩豆腐1盒,金针菇100克,鲜香菇10朵,肉丝,生粉,生抽,盐做法:1.将水豆腐盒倒扣在刀板上,先切极薄的片,肉丝若干用生粉、生抽和一小捏盐拌匀。 2.然后... [羹]
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冰糖梨子炖银耳
材料:银耳1朵,红枣3-5颗,梨0.5个,冰糖7-8颗做法:1.银耳多用清水泡开,去蒂撕成小块; 2.红枣洗净,撕开去核(卖枣的人说,枣子要买有核的比较甜些); 3.梨去... [羹]
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玉米鸡蛋牛肉羹
材料:甜玉米,胡萝卜,鸡蛋,牛肉,酱油,料酒,盐,鸡粉,水淀粉,最后可撒入少许葱花做点缀做法:1.牛肉洗净,切成小丁,或者切片;胡萝卜洗净去皮,切小丁;鸡蛋打散备用。 2.炒锅... [羹]
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鱼肚羹
材料:鱼肚,虾米,香菇,冬瓜,猪肉,姜片适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,马蹄粉适量做法:1.鱼肚及虾米用清水浸软。 2.香菇用清水浸软后切粒。... [羹]
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瑶柱蒸蛋
材料:瑶柱少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡粉适量,生油适量做法:1.瑶柱用清水浸软后撕成丝状。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液,然后加入瑶柱丝和凉开水(水和蛋液比例为... [羹]
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玉米羹
材料:玉米1-2根,马蹄粉(或生粉)适量,盐,鸡精,水,油,鸡蛋1-2个做法:1.玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。 2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次... [羹]
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冰糖枸杞莲子红枣银耳羹
材料:干银耳30克,红枣20克,莲子20克,枸杞10克,冰糖30克做法:1.将银耳在水中泡4—6小时,莲子泡1小时左右; 2.将各原料洗净,银耳去根部,择成小朵,一齐放入高压锅内,倒... [羹]
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南瓜银耳红枣羮
材料:银耳,南瓜,红枣,冰糖适量做法:1.银耳用水泡发,去根,剪成小朵,南瓜去皮去子洗净切方块,红枣去核洗净。 2.锅里加水烧开,放银耳,红枣转小火煮15--20分钟左右。... [羹]
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滋润养颜的银耳南瓜羹
材料:银耳半个,南瓜,红枣,冰糖,清水做法:1.银耳半个先用水泡软,然后切成小块;南瓜去皮切成小块;红枣去核。 2.银耳、红枣加水先煮,至银耳成胶状时加进南瓜,等南瓜... [羹]