猴头菇列表
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猴头炖鸡腿
材料:鸡腿1个,猴头蘑3个,葱5克,姜5克做法:1.干猴头蘑用水泡发,洗净,去根蒂,捏去水分后切片 2.鸡腿斩块 3.油烧热加糖炒糖色,倒入鸡块爆炒,然后放入葱... [猴头菇]
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猴头菇焖鸡
材料:猴头菇2朵,鸡腿2个,葱段适量,姜1片,盐适量,料酒适量,鸡粉适量做法:1.猴头菇用清水浸软洗净后剪成小朵,然后焯水备用。 2.鸡腿去皮去骨后切成小块,然后焯水备... [猴头菇]
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猴头菇炖花胶
材料:花胶适量,猴头菇适量,猪展肉适量,淮山适量,枸杞子适量,盐适量做法:1.猴头菇用水浸泡一晚发好。 2.发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小... [猴头菇]
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猴头菇炖瘦肉
材料:猴头菇3朵,瘦肉1斤,姜片适量,盐适量做法:1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。 2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。 3.将猴头菇、瘦肉、姜片... [猴头菇]
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猴头菇煲鸡
材料:猴头菇5个,老鸡半只,无花果3粒做法:1.猴头菇洗净后浸2小时,然后撕成小块;鸡洗净后切块;无花果洗净。 2.把全部材料放入电砂煲内,加开水适量煲2小时,加适量... [猴头菇]
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猴头菇炖老鸡汤
材料:老母鸡半只,猴头菇适量,淮山适量,枸杞子适量,党参适量,黄芪适量做法:1.将猴头菇洗净热水泡发充分。 2.加上半只老母鸡和上述的药材入锅。 3.... [猴头菇]
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猴头菇鸡汤
材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片做法:1.猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净... [猴头菇]
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龙井猴头菇虾仁
材料:虾,鸡蛋清1个,猴头菇,芦笋,胡萝卜,酒,龙井做法:1.将虾去克,挤出虾肉,盛入小竹箩里,用清水反复搅洗至虾仁雪白,盛入碗内,放入精盐和鸡蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,加入湿淀粉、... [猴头菇]
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鲍汁猴头蘑
材料:猴头蘑,西兰花,葱,姜,鲍鱼汁,盐,鸡精做法:1.西兰花切小朵,猴头蘑切厚片 2.分别将西兰花和猴头蘑焯水 3.葱姜炒出香味,下猴头蘑、盐、鲍鱼汁、鸡... [猴头菇]
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猴头菇煲鸡汤
材料:土鸡1/4只,猴头菇1个,老姜30公克,水600㏄,米酒1大匙,盐1小匙做法:1.土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.猴头菇洗净切片;老姜去皮切细丝,备用。... [猴头菇]
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酸熘猴头菇
材料:猴头菇罐头2罐,绿花椰菜100公克,马铃薯100公克,姜3片,脆酥粉75公克,水25㏄,太白粉2大匙,醋熘酱汁1/2杯做法:1.猴头菇洗净切大块;姜切菱形片,备用。 2.马铃薯... [猴头菇]
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清蒸时蔬
材料:青花椰菜10公克,白花椰菜5公克,猴头菇3公克,玉米笋3支,蕃茄1/2颗,香菇2朵,盐1小匙,蔬菜高汤100㏄做法:1.青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维,切小朵备用。... [猴头菇]
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猴头菇聚味汤
材料:猴头菇6粒,西红柿1粒,胡萝卜1根,昆布1片或海带结6个,枸杞10粒,香叶2片,帝王苗1把,日式酱油3汤匙做法:1、分别用温水泡发枸杞和昆布(海带),用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几... [猴头菇]
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猴头菇炖鸡
材料:主料:鸡1500克,猴头菇150克,辅料:冬笋25克,油菜25克,金华火腿15克,做法:1.将鸡煺去毛,掏去内脏,用水洗净,斩去头、爪,再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟,用凉水洗净泥... [猴头菇]
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紫菜猴头清汤
材料:主料:猴头菇200克,鸡胸脯肉100克,做法:1.将猴头放在菜墩上,用刀片成大雪花片,放沸汤锅内氽透捞出,用布蘸干备用。 2.把鸡里脊肉放在菜墩上,切去白筋,用刀背... [猴头菇]
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罗汉上素
材料:主料:香菇,蘑菇,草菇各50克,枸杞,黑木耳,白木耳各50克,香莲,松子仁,橄榄仁,胡萝卜,青豌豆,玉米笋,红枣,腰果,冬笋,猴头菇,金针菇,魔芋各30克,色拉油80克,素鲜汤100克,精盐8克,味精2克,香油1... [猴头菇]
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猴头菇鸡汤
材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片做法:1猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。 2鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来... [猴头菇]
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猴头竹丝鸡
材料:鲜猴头菇 180g,竹丝鸡(乌鸡)1只(约700g),干红枣 5个,香葱 2根(约15g),老姜 3片(约10g)做法:猴头菇用流动水冲洗干净,用小刀削去底部的老根和泥沙,撕成小块备用。... [猴头菇]
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黄芪猴头菇汤
材料:干猴头菇 100g,黄芪 20g,枸杞 5g,熟鸡胸肉 100g,老姜 2片,大葱 1段,盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),芝麻香油 1茶匙(5ml),料酒 2茶匙(10ml)做法:猴头菇用温水泡发,去掉根部,再... [猴头菇]
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猴王战群舌
材料:猴头菇、鸭舌、菜心、车厘子、香菜叶、清鸡汤、盐、味精、鸡粉、料酒各适量做法:1、猴头菇切薄片,用调好味的鸡汤煨熟,摆入小碗中,蒸约5分钟。 2、锅上... [猴头菇]