荤宴列表
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印式咖喱鸡饭
材料:土豆,胡萝卜,洋葱,西红柿,鸡肉,咖喱块做法:1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、不需要青椒(那是炒蛤蜊的不是这道菜用的) 2.西红柿碎一点~洋葱切丝(蒜也是不需要... [荤宴]
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炒鸡
材料:鸡半只,姜适量,蒜头适量,蒜苗适量,香芹适量,生抽适量,老抽适量,盐适量做法:1.将鸡斩件汆水待用。 2.起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒。 3.待鸡肉炒熟后,... [荤宴]
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香辣红烧带鱼
材料:带鱼400克,姜5克,葱10克,干红辣椒5克,油10克,白酒少许,老抽5克,盐5克做法:1.冰冻带鱼解冻后,沥干水份,撒上盐抹匀,码味30-60分钟;姜切成丝,葱切段,干红辣椒切小块备用;... [荤宴]
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蒸排骨
材料:排骨,西红柿,番茄酱,盐做法:1.排骨先用料酒,生抽,少许糖腌几个小时。 2.然后在油锅里先过一遍,等肉变色了盛出,放蒸锅里蒸熟! 3.西红柿切细丁,家... [荤宴]
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酱牛肉怎么做才好吃
材料:牛腱子肉1000克做法:1.香料用纱布包紧用清水浸泡。 2.放入调味料(如没有可以用鲍汁代替,超市糖色和鲍汁都有卖) 3.选择好新鲜的牛腱子肉,要... [荤宴]
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蒜苔炒鱿鱼丝
材料:鲜鱿鱼,蒜苔,盐,料酒,胡椒粉,鸡精做法:1.鱿鱼处理干净,切丝;蒜苔切段。 2.鱿鱼丝放沸水中焯水。 3.蒜苔炒至断生 4.放入鱿鱼丝,加盐... [荤宴]
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盐焗鸡胗
材料:鸡胗,盐焗粉,芝麻,葱花做法:1.鸡胗飞水; 2.放入盐焗粉2个小时; 3.放入焗炉烤,最后撒上芝麻和葱花。... [荤宴]
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炒鸡酒
材料:鸡1/2只,老姜20g,黑麻油1/2杯,米酒1瓶,味精1茶匙做法:1.将鸡毛及内脏处理干净剁块、老姜切片备用。 2.锅中倒入黑麻油烧热,放入作法1的老姜片爆炒至老姜... [荤宴]
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白斩鸡
材料:土鸡1只,姜片3片,葱段10公克,沾酱:150㏄,素蚝油50㏄,酱油膏少许,糖少许,香油少许,蒜末少许,辣椒末少许,米酒1大匙做法:1.土鸡洗净、去毛,沥干后放入沸水中汆烫,再捞出沥干,备... [荤宴]
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栗子炒鸡
材料:主料:鸡胸脯肉250克,栗子(熟)200克,做法:1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块,放入碗内,加入精盐搅拌略腌,用湿淀粉上浆。葱切段,生姜切片,蒜剁蓉。 2.把熟栗子放入七... [荤宴]
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红烧牛肉
材料:主料:牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1.5克,盐2克,花生油10克,白糖,八角各适量。做法:1.牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用... [荤宴]
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剁椒鱼头
材料:主料:胖头鱼鱼头一个,超市购买的剁辣椒,鲜红椒,小葱,大蒜和生姜,还有就是蚝油。做法:1、把鱼头从上面切开,把蚝油倒在小碗里,然后涂抹在鱼头表面,把红辣椒、小葱洗干净,切... [荤宴]
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水煮肉片
材料:主料:猪里脊肉(或者牛柳),蒜苗,芹菜,自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜)花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花,调料:盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清,芡粉做法:1、猪里脊... [荤宴]
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葱爆羊肉片
材料:主料:羊肉(瘦)250克,做法:1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。 2.旺火热锅下油,五成热时放入羊肉片过油,倾入笊篱,控... [荤宴]
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瓦片手撕盐焗鸡
材料:主料:盐�鸡1只,冬笋、鲜红椒、青椒各10克。调料:盐2克,味精2克,姜、蒜各3克,香菜8克,色拉油1000克(实耗100克),酱油2克,蚝油3克。做法:1、将盐焗鸡去骨,撕成长4厘米的粗条,冬笋... [荤宴]
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糖醋鱼块
材料:草鱼1条,鸡蛋1个,料酒3汤匙45ml,干淀粉2汤匙30g,番茄酱2汤匙30ml,姜丝15g,绵白糖50g,米醋3汤匙45ml,盐1茶匙5g,湿淀粉1汤匙15ml做法:1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干... [荤宴]
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泡椒凤爪
材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了)。做法:2... [荤宴]
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咖喱牛肉饭
材料:百梦多咖喱块:一盒 100g 做法:1:把牛肉洗干净,切成粒状,把料酒,盐,油,生粉,酱油放到牛肉粒里,搅拌进行腌制 2:在锅里倒入少许的油,把牛肉粒放进锅里快炒,不用全... [荤宴]
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清蒸剁椒鱼头
材料:胖鱼头半只(约1000克)青红剁椒各50克.做法:1.胖鱼头洗净撒上盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、黄酒. 、青红剁椒腌制30分钟。 2.锅内加... [荤宴]
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肉炒山药
材料:山药,猪肉,料酒,淀粉,盐,葱,姜,蒜,辣椒做法:1. 山药切片(戴手套,因为山药会让手痒) 2. 肉切片,料酒,淀粉,盐腌好 3. 热锅下肉片,七分熟时盛出... [荤宴]