家常热炒列表
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香辣虾
材料:南极虾,芹菜,葱,姜,蒜,香叶,做法:1、南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味 2、芹菜... [家常热炒]
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油焖大虾
材料:对虾2只,调料:绍酒,盐,白糖,胡椒粉,花生油,葱段,姜片,蒜,香葱,清汤适量做法:1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿, 2、由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙... [家常热炒]
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香菇火腿蒸翅
材料:鸡翅300克,鲜香菇120克,泡发木耳100克,火腿200克,盐1/2茶匙,生抽2茶匙,料酒1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,味精1/4茶匙,橄榄油2茶匙,香油1汤匙,姜片2-3片,葱花1汤匙.做法:... [家常热炒]
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八爪鱼爆蘑菇
材料:八爪鱼450克,白蘑菇250克,新鲜红椒1个,新鲜青椒1个,姜蓉10克,蒜蓉10克,炒菜用A:细盐1/4小匙,料酒1小匙,酱料B:生抽2大匙,砂糖1茶匙,鸡精1/4茶匙,水淀粉C:玉米淀粉1小匙+加清水1大... [家常热炒]
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豆豉炒肉丁
材料:3分肥7分瘦猪肉100克,蒜苔200克,蒜蓉10克,新鲜红椒1个,调味料:豆豉15克(切碎),盐1/2小匙(炒蒜苔),生抽1大匙(炒肉),砂糖1/4小匙,鸡精1/4小匙做法:1.猪肉剁成小颗粒,蒜苔切小段,红... [家常热炒]
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麻辣大盘鸡
材料:鸡500克,土豆300克,干辣椒30克,青椒50克,花椒15克,大葱20克,生姜20克,八角5克,桂皮5克,胡椒5克做法:1.1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出,将白沙糖下锅并... [家常热炒]
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糖醋鱼片~
材料:鱼片,鸡蛋,料酒,盐,糖,酱油,淀粉,葱姜,醋做法:1.鱼片加盐、料酒,抓均后加入蛋液、淀粉上浆。 2.锅热油,下鱼片过油炸透盛出。 3.再入底油,下姜末煸... [家常热炒]
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孜然羊肉
材料:嫩羊肉,洋葱,生菜,孜然做法:1.肉切片加孜然粉,辣椒粉,花椒粉,料酒,酱油,盐,少量油抓均匀腌制几个小时。 2.洋葱切丝, 3.锅内放热油,下入洋葱爆香,随... [家常热炒]
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滑蛋豆腐
材料:鸡蛋,水,盐,青豆,胡萝卜丁,玉米,火腿肠丁,嫩豆腐做法:1.鸡蛋打散,按照蛋液和水1:2的比例加入凉开水,盐适量,搅匀上蒸格,中火烧开水,小火将蛋羹蒸熟,取出放一旁备用;(喜欢生抽味... [家常热炒]
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家常滑蛋火腿肠
材料:鸡蛋3个,火腿肠4根,麻油,大蒜2根,油,水适量做法:1.鸡蛋加大概1-2茶匙的水,加少许油、麻油和盐搅拌均匀即可。 2.香肠先下锅炒一下再放鸡蛋。... [家常热炒]
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木耳鸡蛋炒上海青火腿
材料:盐,鸡精,酱油,上海青,木耳,鸡蛋,火腿,油做法:1.几天没有去超市,材料没有特别准备~找到什么就用拿出来吃吧! 2.先煎鸡蛋和火腿. 3.然后放入木耳和... [家常热炒]
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玉米火腿
材料:酱油,鸡精,胡椒粉少许,盐,玉米粒,胡萝卜,油,淀粉做法:1.油锅烧热先放入玉米粒和胡萝卜丁炒熟。 2.然后放入酱油,盐,少许胡椒粉,鸡精等调料。 3.最... [家常热炒]
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粉蒸豆角
材料:豆角,土豆,蒸肉米粉,八角大料,糖,盐做法:1.将豆角洗净,掰成小段,沥干水分备用,土豆切小的滚刀块; 2.油锅加热,将豆角炸至外皮起皱,略加一点点盐入味;... [家常热炒]
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香辣红烧带鱼
材料:带鱼400克,姜5克,葱10克,干红辣椒5克,油10克,白酒少许,老抽5克,盐5克做法:1.冰冻带鱼解冻后,沥干水份,撒上盐抹匀,码味30-60分钟;姜切成丝,葱切段,干红辣椒切小块备用;... [家常热炒]
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韭黄小炒肉
材料:韭黄,鲜肉末,干辣椒,盐,白糖,鸡精做法:1.韭黄洗净后切成约2-3厘米的段儿 将肉末用盐、淀粉入味半小时,之后放入五成热的油锅中炒至断生,即颜色变白后立即盛出;... [家常热炒]
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豆豉酱烧土豆
材料:土豆,姜,蒜,豆豉酱,小葱,红尖椒做法:1.土豆洗净切块,姜.蒜.小葱.红尖椒切好备用。 2.锅放油烧热,放入姜.蒜炒香倒入土豆块煎两面微黄。 3.放入... [家常热炒]
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红烧牛肉面
材料:酱油1勺,白糖0.5勺,面条,蔬菜,盐1勺,食用油1勺,红烧牛肉,香菜做法:1.事先在盛面的碗里 放入约1勺量的酱油、半勺白糖; 2.水烧开后 焯烫各种时蔬,捞出备用;... [家常热炒]
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辣椒烧炒肉
材料:五花肉,青红辣椒,姜蒜片,酱油,耗油,料酒,八角做法:1.把五花肉切方丁.青红辣椒洗净切好!<肉切丁是因为不想做回锅肉的感觉 > 2.锅里放油炒香姜蒜片,再放肉炒... [家常热炒]
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小炒鸡
材料:鸡胸肉,土豆,洋葱,胡萝卜,青椒,红辣椒,大蒜,香菇,花椒,葱段,杭椒,淀粉,姜末,料酒,糖,鸡精做法:1.腌制鸡肉 我用的是淀粉、蒜末、姜末、料酒、糖、鸡精、没用蛋清,因为家里没有... [家常热炒]
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香辣焖鸡翅
材料:鸡翅膀5个,老抽2匙,盐1匙,青辣椒1个,姜1块,生抽5匙,酱油做法:1.鸡翅洗净后斩块、辣椒切丁、姜切丝。 2.将鸡翅放入锅内小火煎至金黄色后先装盘。... [家常热炒]