焦糖列表
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焦糖南瓜布丁
材料:糖40克,热水15克,南瓜泥220克,鲜奶油170克,红糖80克,蛋2个,鲜奶150克做法:1.焦糖做法:40克糖煮成焦糖色后加入15克热水关火.倒入模底. 2.A.南瓜泥(蒸熟压烂... [焦糖]
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焦糖果冻布丁蛋糕
材料:糖浆50克,鱼胶粉5克,鸡蛋1只,更糖1匙,滚水0.33碗,布丁水,果冻,蛋糕糊做法:1.材料有上年做月饼剩下的糖浆大约50克左右,加热煮开,用少少开水把5克鱼胶粉溶化后加到糖浆中,... [焦糖]
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焦糖浆
材料:细砂糖做法:1.不粘平底锅一个(或者其他厚底锅,加热的时候不容易焦过头); 2.细砂糖200g,直接倒入锅中用中火(或者中低火)干煮; 3.看到糖开始融化,... [焦糖]
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焦糖蛋糕
材料:白糖110克,淡奶油185克,黄油52克,炼乳135克,香草精4克,杏仁粉61克,低粉63克,鸡蛋229克,红糖39克,高粉81克做法:1.把砂糖分三四次放在锅子里,直接开火煮,融化了之后再加,直到... [焦糖]
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焦糖苹果蛋糕
材料:苹果2个,白砂糖90克,水15克,无盐奶油10克,朗姆酒2大勺,无盐奶油45克,低筋面粉50克,牛奶50克,香草精少许,蛋黄50克,蛋白100克,细砂糖30克做法:1.白砂糖用小火煮至融化成焦糖... [焦糖]
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焦糖玛奇朵
材料:焦糖浆:,细砂糖40克,水1大勺,淡奶油100克,焦糖玛奇朵:,黑咖啡70毫升,牛奶70毫升,焦糖浆2大勺,裱花袋1个做法:1.焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后... [焦糖]
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焦糖布丁蛋糕
材料:白糖适量,布丁:,牛奶,蛋黄四只,蛋白二只,香草精1/4匙,蛋糕:,蛋四只,蛋白两只,香草精.1/4匙做法:1.白糖适量放于实底模中小火煮融用筷子搅匀,起色后离火放凉备用。... [焦糖]
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焦糖冰激凌
材料:糖120g,水30ML,鲜奶油250ML,蛋6个,牛奶500ml做法:1.糖和水放入锅中,一边加热一边搅拌。 2.煮到160度-170度离火,焦糖呈金黄色,注意不要烧焦。 3... [焦糖]
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简易焦糖鸡蛋布丁
材料:鲜奶1盒,鸡蛋3个,砂糖适量做法:1.模具:做蛋挞葡挞的模具,做小蛋糕的模具、小炖盅、小碗、杯子等都可以,洗干净晾干待用。 2.先将100克左右的砂糖放到小火... [焦糖]
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焦糖布丁蛋糕
材料:焦糖:,细砂糖100克,水15克,果冻液:,水400克,细砂糖50克,琼脂粉15克,布丁液:,水200克,细砂糖180克,鲜奶500克,全蛋500克,香草精3克,蛋糕:,鲜奶80克,奶油90克,低筋面粉95克,香草精3克,蛋黄14... [焦糖]
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焦糖布丁
材料:焦糖浆:200公克,水80公克,布丁:1000公克,细砂糖160公克,全蛋6个,蛋黄4个做法:1.焦糖浆制作:将细砂糖与50公克的水一起煮,煮的过程中不能搅拌要煮至糖浆呈现深褐色后,再倒... [焦糖]
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焦糖布丁
材料:A.全蛋6颗,蛋黄60公克,全脂鲜奶400公克,B.全脂鲜奶600公克,细砂糖80公克,C.细砂糖100公克,水少许做法:1.将布丁模型内涂上薄薄的奶油(份量外)以便脱模;所有材料A拌匀备用... [焦糖]
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焦糖香蕉车轮饼
材料:A.香蕉2根,奶油10公克,细砂糖30公克,莱姆酒10㏄,B.牛奶250㏄,奶油20公克,C.全蛋100公克,细砂糖40公克,炼乳25公克,玉米粉30公克,D.香草精数滴,E.蛋糕饼皮面煳适量做法:1.热... [焦糖]
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焦糖布丁
材料:焦糖材料:100公克,热水25公克,布丁材料1:500公克,细砂糖75公克,布丁材料2:5个,布丁材料3:1/2小匙,白兰地1/2小匙做法:1.将细砂糖以小火煮至熔化,呈深褐色时即可加入热水拌... [焦糖]
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焦糖奶茶
材料:红茶包1包,热水1杯,焦糖果露20cc,打发鲜奶油装饰用,焦糖酱装饰用做法:1. 先沖泡热红茶包,倒入焦糖果露。 2. 挤上打发鲜奶油,淋上焦糖酱做装饰。... [焦糖]
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热焦糖奶茶
材料:水450㏄,红茶茶包2个,粉状奶精30公克,焦糖果露60㏄做法:1.取锅,将水煮至沸腾后,立即将热水倒入准备好的杯中,先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上,焖约5分钟后取出茶... [焦糖]
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焦糖玛奇朵
材料:拉式奶泡杯1组,温度计1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶80㏄,焦糖糖浆15㏄做法:1.将义式浓缩咖啡倒入容量约180㏄的咖啡杯中,加入焦糖酱调匀,备用。 2.将全脂... [焦糖]
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焦糖布丁
材料:主料:牛奶600克,鸡蛋5只,砂糖120克,香精,焦糖,清水80毫升。做法:1.焦糖熬好倒入模具里。 2.鸡蛋打碎加入糖、香精。 3.在牛奶中冲入上述原料。... [焦糖]
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兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁
材料:原料:焦糖制作原料:糖100克,热水80毫升,蛋奶制作原料:鸡蛋3个,白糖45克,香草精少许(选择添加),新鲜屋牛奶450毫升做法:一,首先制作焦糖: 1,将100克糖和60毫升水倒... [焦糖]
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焦糖炖蛋
材料:鸡蛋黄5只,淡奶油100ml,牛奶(全脂)120ml,白砂糖80g做法:将牛奶中加入白砂糖,轻柔搅动直至白砂糖充分溶于牛奶中。 将淡奶油中加入鸡蛋黄共同搅打,直至搅拌... [焦糖]