鸡脚列表
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木瓜猪脚汤
材料:猪脚,花生,木瓜,矿泉水,配料:盐,生姜,葱做法:1.木瓜去皮及籽,洗净、切块;花生泡水约1小时,洗净、沥干。 2.猪脚、花生下锅,倒入矿泉水用高压锅大火压15-20分钟。... [鸡脚]
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眉豆花生煲鸡脚汤
材料:眉豆30克,猪瘦肉30克,红枣3枚,陈皮0.5个,生姜2~3片,鸡爪6~8只,冬菇3~5只,花生30克做法:1.眉豆、花生、红枣去核、陈皮洗净,并稍浸泡片刻。 2.鸡爪去皮、甲,洗... [鸡脚]
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花生木瓜鸡脚汤
材料:木瓜1只,花生,鸡脚,瘦肉适量做法:1.花生先用水泡一段时间,木瓜切块待用 2.鸡脚、瘦肉先过水 3.将全部汤料放入褒里,倒满水,选择广东汤那档。。... [鸡脚]
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咖喱鸡脚
材料:冻鸡脚250克,咖喱粉(或咖喱酱)2大匙,精盐适量做法:1.鸡脚洗净,在锅中煮开后,撇去上层浮沫。 2.放入适量精盐,加盖焖煮五分钟。 3.加入两大匙咖... [鸡脚]
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海底椰响螺煲鸡脚
材料:骨头,鸡脚,玉竹头,姜,海底椰,响螺,盐,水,蜜枣做法:1.骨头,鸡脚飞水,玉竹头切片,姜拍烂。 2.海底椰洗干净,响螺泡水煮一下。 3.全部材料放进汤煲,加水,... [鸡脚]
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眉豆花生煲鸡脚
材料:眉豆30克,花生30克,鸡脚6只,瘦肉100克,红枣5粒,陈皮0.25块,姜1片,盐适量做法:1.眉豆和花生用清水浸4小时。 2.鸡脚去甲洗净焯水。 3.瘦肉洗净后... [鸡脚]
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田七排骨鸡脚汤
材料:鸡脚,排骨,姜,田七片,苹果做法:1.先将鸡脚、排骨用姜片焯水; 2.先放排骨、田七片、苹果下锅,大半锅水,烧开后关小火,煮一个小时左右,再放鸡脚,再煮半小时左右... [鸡脚]
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糟卤鸡脚,鸡胗
材料:鸡脚,鸡胗,冰水,香糟卤做法:1.鸡脚切半.和鸡胗放锅里大火煮十五分钟后捞出放冰水中(凉开水加冰块用大火煮后再放冰水里就样肉质才脆). 2.待凉后捞出倒... [鸡脚]
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花旗参鸡脚汤
材料:花旗参,鸡脚,猪肉,盐做法:1.花旗参洗净。 2.蒸软后切片。 3.鸡脚洗净。 4.猪肉洗净。 5.将所有材料放一起煲两个小... [鸡脚]
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白云凤爪
材料:鸡脚,酒,清水,盐,糖,醋做法:1.鸡脚买回来后洗净后去掉脚甲 。 2.用盐和酒腌一下,再放锅里煮熟,捞起放冷水里漂清油污。 3.锅里放清水、盐、糖、... [鸡脚]
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黑豆核桃炖鸡脚
材料:鸡腿3只,核桃3个,黑豆适量,姜片2片,红枣2颗做法:1.鸡腿洗净,用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。 2.把所有材料放入炖盅,加水。... [鸡脚]
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酱鸡爪
材料:鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒做法:1.鸡爪洗干净 2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质 3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪... [鸡脚]
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鲍汁扒鸡脚
材料:鸡脚9只,鲍汁,姜片,油,玉米粉一勺,清水做法:1.鸡脚去掉鸡爪子,洗干净,冷水下锅,飞水后,用清水再次冲洗。 2.烧烤竹签用开水烫泡10分钟以消毒,晾干。... [鸡脚]
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红枣花生煲鸡爪
材料:鸡爪10只,红衣花生一把,红枣10颗做法:1.鸡爪剪去爪尖,洗净。 2.锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水。 3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。... [鸡脚]
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淮山红枣鸡脚汤
材料:红枣,淮山,鸡脚,枸杞,玉竹做法:1.鸡脚飞水,加入其他材料炖2个小时。... [鸡脚]
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红萝卜玉米鸡脚汤
材料:鸡爪,猪骨,胡萝卜,淮山,黄豆,红枣,玉米,盐做法:1、将材料洗净,一起入锅加水烧开; 2、文火炖一至两小时加盐调味就好了。... [鸡脚]
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泡椒凤爪
材料:鸡爪500克,泡红辣椒和小米椒5-10个,大蒜10-15瓣,姜1个,花椒5克,胡椒粉2克,料酒一汤勺,泡椒水适量,开水适量做法:1.将凤爪清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片。... [鸡脚]
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凉拌鸡掌
材料:鸡掌12只,西洋芹少许,红萝卜丁少许,辣油1小匙,蒜末1大匙,辣椒末1小匙,葱末1大匙,糖1小匙,盐1小匙,香油1大匙做法:(1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小,放入滚水... [鸡脚]
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白云鸡脚
材料:鸡脚10只,姜20公克,酸甜汁适量做法:1.将鸡脚剁去指尖部位洗净;姜切丝备用。 2.烧滚水,放入作法1的鸡脚,待水再滚沸后即可关火,且盖上锅盖闷约12分钟,至鸡脚... [鸡脚]
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麻辣鸡脚
材料:鸡脚20支,麻辣汤底600㏄做法:1.将鸡脚先沖水洗净,剪掉鸡爪,并去膜备用。 2.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法1的鸡脚,改转小火卤约8分钟即可熄火。... [鸡脚]