鸡块列表
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沙茶鸡块
材料:鸡胸肉(去骨鸡腿肉也可以),洋葱,沙茶酱(小白碗里的即是),冰糖,酱油,料酒,色拉油做法:1、鸡胸肉切小块(稍微切大一点)、用少许盐、1/3汤匙酱油(酱油也可以不加)腌一下,洋葱切片... [鸡块]
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盐酥鸡块
材料:鸡胸肉,盐,胡椒面,花椒粉,淀粉做法:1、隔夜将鸡胸肉两块切成方形,再在肉块上划田字形,不要切断,这样好入味,再用少许盐、胡椒面和花椒粉和淀粉腌制。 2、准... [鸡块]
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焖鸡块
材料:鸡腿肉,花椒,大葱,姜,料油,盐,糖,水淀粉做法:1.鸡腿剔骨,肉切小块,或者直接买碎鸡腿肉最好,大葱切段,姜切片。 2.坐锅清水烧开后,倒入鸡块,焯一下,变色之后捞出,用... [鸡块]
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老姜炒鸡
材料:鸡腿,盐,酱油,生粉,老姜,青椒,白酒,鸡精做法:1.鸡腿剁小块,拿盐,酱油,生粉抓匀~(保证鸡肉嫩嫩又入味); 2.老姜切片(多点),青椒切小段; 3.热油下老姜炒出香... [鸡块]
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香菇土豆炖鸡块
材料:鸡琵琶腿2只,鲜香菇10朵,中型土豆1个,姜1块,大葱半根,料酒,盐,糖,生抽,老抽做法:1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉... [鸡块]
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红烧鸡块
材料:鸡一个一个做法:1.先将仔鸡剁成块,倒入锅中煮,要冷水下锅,加几片生姜和少量料酒,水开后撇去浮沫,调小火慢慢炖 2.炖40分钟左右,将鸡块捞出,鸡汤盛出备用锅... [鸡块]
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地方小吃虎头鸡丸子
材料:白条鸡,面粉,鸡蛋,盐、五香粉、姜末、味精,油做法:1.白条鸡买回来后,剁成小块,放入姜末、盐、五香粉等调料搅拌均匀,腌制一小时以上。腌好之后,放入一勺面粉,搅拌均匀,使... [鸡块]
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炸鸡块
材料:鸡胸肉1斤,蛋3个,面粉1杯,面包粉1杯,盐少许,蕃茄酱少许,保鲜膜2张,白胡椒粉少许,盐少许做法:(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁... [鸡块]
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鸡块汉堡
材料:主料:面包100克,鸡胸脯肉30克,生菜(团叶)30克,青椒30克,柿子椒30克,做法:1.生菜洗净切成条; 2.青、红椒去籽洗净切成丝; 3.锅内放油烧热,放入... [鸡块]
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红烧鸡块
材料:主料:鸡肉500克,做法:1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。... [鸡块]
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番茄黄焖鸡块
材料:主料:鸡肉250克,番茄250克,做法:1.将净鸡放入盆内,加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。 2.鸡蛋打入小碗,加入水淀粉,搅拌均匀成蛋糊粉,放入鸡块浆匀。... [鸡块]
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怪味鸡块
材料:主料:鸡肉400克,做法:1.此菜中的鸡块为已熟的鸡块,将其摆码整齐; 2.大葱洗净将葱白切丝放在上面,叶另作他用; 3.调料中的芝麻为炒香的熟芝麻;... [鸡块]
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炸虾酱鸡块
材料:主料:虾酱50克,鸡肉500克,做法:1.虾酱等调料调匀成汁,将生鸡块放入腌渍2小时以上; 2.锅中加物油烧热,将鸡块放入炸熟,至金黄色。... [鸡块]
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家常鸡块
材料:主料:大笋鸡900克,胡萝卜250克。植物油800克,(实耗约50克),酱油40克,豆瓣酱100克,大油5克,盐10克,姜5克,味精5克,汤500克。做法:(1)鸡开膛去内脏、骨头后,剁成块,用8成热油... [鸡块]
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咖喱鸡块
材料:主料:鸡肉(约250g),咖喱粉(5g)配料:盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜做法:1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块,葱切段,姜切片; 2.将鸡块焯水,去除血水; 3.在锅内加... [鸡块]
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干炸五香鸡块
材料:材料:去皮去骨鸡腿肉300克,盐半小匙,料酒1小匙,老抽半小匙,生抽2小匙,花椒1小匙,姜丝1小匙,炸糊:面粉半杯,五香粉1/4小匙,花椒粉1/8小匙,鸡精半小匙,泡打粉1/8小匙,水适量做法:... [鸡块]
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辣椒鸡块
材料:鸡腿肉1只,柿子椒2个切块,姜丝或姜粒适量,蒜块适量,干辣椒段适量,鸡精,料酒,酱油,盐,白糖做法:将剁成块的鸡腿肉用料酒、鸡精、盐码上20分钟; 再将码好的鸡块... [鸡块]
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雪中情——黑椒牛奶鸡块
材料:1,鲜牛奶200ml,2,鸡胸肉250g,3,味好美现磨黑胡椒粉,4,沙律酱2勺,5,姜片,盐少许。做法:1、先把鸡肉解冻切块,然后把味好美现磨黑胡椒粉、盐、酒用手捞匀,之后腌鸡块大约1个小... [鸡块]
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醋熘鸡块
材料:材料:鸡里肌肉10条,太白粉少许,炸鸡粉适量做法:1.将鸡里肌肉切块后,放入碗中,再加入酱油和胡椒粉拌腌备用 2.取一个碗,先倒入炸鸡粉和适量的水调匀,再放入... [鸡块]
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雪笋烧鸡块
材料:材料:鸡半只,真空包竹笋1包,雪�红300克,蒜头3瓣,辣椒1根做法:1.竹笋切块、雪�红洗干净后切碎,竹笋切块,蒜头切片,辣椒切斜片,鸡剁成块状备用 2.锅内烧热2大匙油... [鸡块]