材料:蛋4个,细砂糖85克,香草粉1克,低粉85克,葡萄籽油28克,鲜奶27克做法:1.香草粉和低粉混匀,过筛备用 2.全蛋隔温水打发至蛋液膨发,蛋糊能在打蛋头上挂住2,3秒才... [经典海绵蛋糕]
材料:A全蛋5个,A细砂糖(毛毛不爱吃甜的,原方子是126g)100G,B低粉95g,B香草粉1g,C牛奶60g,C色拉油60g做法:1.混合低粉+香草粉,过筛2次备用 2.材料A混合,先用打蛋器... [经典海绵蛋糕]