烤列表
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轻轻松松烤豆腐
材料:老豆腐:500克做法:1、豆腐洗净,控干表面水份。 2、将豆腐切成薄片。 3、将调料(生抽,花生油,蚝油,叉烧酱,孜然,盐)混合调成料汁。 4... [烤]
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烤羊肉串
材料:羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。做法:1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块。 2、把羊肉放一... [烤]
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脆烤杏鲍菇
材料:原料:杏鲍菇2个。做法:1、把杏鲍菇改刀切成条,比手指细一点为宜。 2、烤盘铺锡纸,锡纸上刷一层橄榄油,码上切好的杏鲍菇条。淋上橄榄油并撒上黑胡椒、姜... [烤]
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秘制酥香油脆片皮鸭
材料:主材:番鸭1只做法:1、鸭子洗净去脚,沥干水。 2、所有腌料混合均匀。其中海鲜酱、甜面酱、芝麻酱、叉烧酱的比例约为2:2:1:0.5。各种酱料都有咸味,盐大约2... [烤]
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烤鱼
材料:草鱼1斤半,芹菜,香菜,大葱,大蒜,老姜,泡椒,泡姜,野山椒,干辣椒,花椒,榨菜,炒香的白芝麻,油,盐,生抽,料酒,生粉,胡椒面,郫县豆瓣做法:1.鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背上... [烤]
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鸡肉蔬菜烤串
材料:鸡腿肉500克,红椒一个,青椒一个,黄椒一个,孜然粉,辣椒粉,盐,胡椒粉,生抽,蚝油,橄榄油,料酒做法:1、鸡腿肉洗净切大块。 2、用生抽、蚝油、料酒、盐、孜然粉、辣... [烤]
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“流心”芝士挞
材料:份量(8个)使用蛋塔模具(8mm宽)做法:【准备工作】: 1.黄油,奶油奶酪,牛奶,动物鲜奶油提前半天从冰箱取出室温软化。 2.称出所需蛋液,放至室温(不要... [烤]
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烤鸭腿
材料:鸭腿、香叶、姜、老酒、生抽、干辣椒、黑胡椒、孜然粉、蒜、盐、葱做法:1、鸭腿用到把两面切开,要让切到退摊开,这样才好入味,再把香叶、老酒、姜、生抽、干辣椒、... [烤]