烤鱼列表
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重庆烤鱼
材料:草鱼（二斤左右），辅料：春笋，藕，菜花，洋葱，芹菜，红尖椒，海带，（白萝卜，土豆，午餐肉，香菇，豆皮都可）香菜，炸花生米，调料：干辣椒，花椒，花椒面，料酒，豆豉（老干妈豆豉酱）八角，桂皮，香叶，葱，姜，蒜，盐，鸡精，糖，酱... [烤鱼]
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沙锅鱼头汤
材料:鱼头一个，萝卜一个切片，葱5克，姜5克，红枣5个，盐少许做法:1，鱼头一个洗净 2，锅里放少许油，鱼头放入锅里少煸一下， 3，然后将沙锅中放鱼头，和葱姜... [烤鱼]
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麻辣烤鱼
材料:草鱼1条约2斤，土豆1个，豆腐200克，口蘑4个，香菇8朵，芹菜2根，洋葱半个，青红椒2根，豆芽100克，香菜适量，（配菜的品种，完全随自己喜好，爱吃的菜都可以往上招呼），葱1根，姜1块，蒜2头，郫县豆瓣... [烤鱼]
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香辣烤镜鱼
材料:镜鱼，洋葱，料酒，盐，生抽，白糖，蚝油，辣椒粉，孜然粉做法:1、镜鱼去内脏、去净腹内黑膜，洗净控干水分，双面侧打花刀； 2、添加料酒、盐、生抽、白糖、蚝油、辣椒粉... [烤鱼]
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秘制烤鱼排
材料:鲢鱼排，蒜，洋葱，香菜，盐，糖，鸡粉，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉，孜然粒，花椒粉做法:1.我首先在鱼排上均匀的抹上一层盐，然后在抹上适量的糖，鸡粉，孜然粉，花椒粉和辣椒粉味上几个小时!... [烤鱼]
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辣烤秋刀鱼
材料:秋刀鱼2条，盐，生抽，料酒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，酱料，汁做法:1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天； 2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎... [烤鱼]
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烤汁凤尾鱼
材料:凤尾鱼，盐，糖，醋，烧烤汁，姜，葱，蒜，鸡精做法:1.将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净. 2.下调料腌半个小时。 3.将鱼捞起拌上生粉、粟米粉入锅文火煎炸。... [烤鱼]
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酱烤鳕鱼
材料:鳕鱼，盐一些些，黑胡椒一些些，橄榄油一些些，酱做法:1.到晚饭前要准备的时候，不要不舍得厨房纸，疯狂的用吧，适当的轻压鳕鱼，把水分尽量的吸干就可以开始调味了。... [烤鱼]
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烤鱼
材料:辣椒粉1大匙，胡椒粉1小匙，鸡精1小匙，盐1.5小匙，油适量，糖1大匙，黑鲤1条，郫县豆瓣酱1大匙，洋葱1个，料酒1大匙，酱油，大葱段2根，姜粉1大匙，花椒1大匙，花椒粉1匙，干辣椒5根做法:1.... [烤鱼]
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烤鳗鱼
材料:鳗鱼1条，盐适量，烧烤汁适量，蜜糖适量，生抽适量，老抽适量做法:1.将鳗鱼去骨，这步骤比较难，主要是鳗鱼比较滑，刀又不够锋利，下次买把柳叶刀回来，哈哈。 2.将鳗鱼... [烤鱼]
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香气四溢的烤带鱼
材料:带鱼1斤，姜适量，葱适量，蒜适量，洋葱适量，胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，盐适量，油适量做法:1.将鱼洗净切段。 2.铺好锡纸，将鱼和配料一起打包起来。... [烤鱼]
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锡纸烤鳗鱼
材料:鳗鱼一条1条，洋葱1个，口蘑适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，姜适量，黑椒粉适量，橄榄油适量，盐适量做法:1.将鱼洗净，配料洗净切好。 2.在烤盘上垫上锡纸，将鱼和配料... [烤鱼]
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烤黄花鱼
材料:黑胡椒粉，盐，生抽，黄花鱼做法:1.新鲜黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，注意鱼脊不要切断，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。... [烤鱼]
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盐酥小黄鱼
材料:黄鱼，料酒，鸡蛋，淀粉，姜丝，辣椒，盐，五香粉，胡椒粉，鸡粉，油做法:1.黄鱼清洗处理干净，用料酒腌一下。 2.用鸡蛋和淀粉拌匀。 3.锅中倒油烧热后，加入拌... [烤鱼]
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家常烤鱼
材料:鲫鱼1只，茭白1根，土豆1个，小青菜适量，香菜适量，白芝麻适量，葱适量，生抽2大匙，蚝油1大匙，料酒1大匙，糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉适量，郫县豆瓣酱1小匙，八角2瓣，香叶2片，姜适量做法:1.... [烤鱼]
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烤箱新作\'巴浪鱼\'
材料:鱼，盐，味精少许，醋少许，孜然粉做法:1.将鱼洗净，打花刀. 2.加多些盐，少许味精，少许醋.腌制半小时. 3.用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸，刷上油的... [烤鱼]
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烤鳗鱼
材料:鳗鱼一条，白醋，油，盐，芝麻，日本“丸天”酱油，李锦记海鲜酱，胡椒粉，糖，老抽做法:1.在菜市让老板帮忙把鳗鱼的骨头去掉，切段。鳗鱼用醋洗干净表面的粘液 2.先放... [烤鱼]
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椒香烤鳕鱼
材料:鳕鱼片，白胡椒粉做法:1.将鳕鱼片少许抹盐，放置一会。 2.烤箱200预热。 3.鳕鱼2面刷油，放在锡纸上，中层烤15分钟，中途反面。 4.撒... [烤鱼]
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五香烤鱼
材料:白链鱼1-2条收拾干净，盐，姜粉，酒，糖，胡椒粉，五香粉，孜然粉，生抽+蜂蜜，大葱叶做法:1.沿着鱼脊将鱼破成两半，撒盐、姜粉、酒、糖、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味。... [烤鱼]
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锡纸烤鱼
材料:鱼，料酒，盐，葱，蒜，姜，西红柿，青菜，蒸鱼豉油，培根做法:1.鱼先用盐，料酒喂了一会儿， 2.鱼很长，烤箱放不进去，没办法切开了，鱼肚子里放了葱姜蒜等调料，还有西红柿，青菜，... [烤鱼]
