烤鱼类列表
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重庆烤鱼
材料:草鱼(二斤左右),辅料:春笋,藕,菜花,洋葱,芹菜,红尖椒,海带,(白萝卜,土豆,午餐肉,香菇,豆皮都可)香菜,炸花生米,调料:干辣椒,花椒,花椒面,料酒,豆豉(老干妈豆豉酱)八角,桂皮,香叶,葱,姜,蒜,盐,鸡精,糖,酱... [烤鱼类]
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粗盐烤大虾
材料:大虾做法:1.将新鲜大明虾洗净摆上已预热220度的烤箱烤盘上,两面撒盐后烤约20钟即可.<海盐最好,无一般粗盐也行>... [烤鱼类]
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恋旧的新人类——香辣烤鱼
材料:鱼一条,葱段少许,蒜片少许,酱油适量,料酒适量,姜粉适量,胡椒粉适量,白砂糖适量,小红辣椒圈少许,八角少许,孜然适量做法:1.将鱼收拾干净,洗去里面的黑膜,在鱼身两侧切花刀。... [烤鱼类]
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银鳕西京烧
材料:鳕鱼1片,萝卜泥适量,酱油少许,味噌腌渍酱200公克做法:1.银鳕撒上少许盐放置10分钟后,用15%的米酒水洗净沥干水份备用。 2.取一平盘,先放1/3作法2的味噌腌... [烤鱼类]
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鳕鱼西京烧
材料:鳕鱼180公克,白萝卜泥少许,萝卜梗叶1支,姜泥200公克,细砂糖100公克,酒酿65公克,酒45㏄做法:1.将味噌酒酿腌床的材料全部拌匀备用。 2.鳕鱼先撒上少许盐,静... [烤鱼类]
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盐烤秋刀鱼
材料:秋刀鱼,调料:盐,黑胡椒碎粒,柠檬汁做法:1 秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干; 2 用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右; 3... [烤鱼类]
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诸葛烤鱼
材料:草鱼(1000克左右)、辣椒、花椒、豆瓣、大蒜、鸡精、盐、孜然、香油、花生、芝麻、色拉油、大料、香菜、芹菜做法:1、宰鱼码味,上火烤熟装盘待用。 2、... [烤鱼类]