凉拌小菜列表
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凉拌金针菇
材料:金针菇,黄瓜,红辣椒,黄辣椒,盐,醋,白糖,葱油,香油做法:1、金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟,过凉控干备用; 2、黄瓜、红椒、黄椒切丝; 3、将所有材料... [凉拌小菜]
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开胃菜^O^酸萝卜
材料:糖精0.5包,萝卜1只,盐适量,白醋1瓶做法:1.首先需要糖精半包,每包0.5元,在杂货铺里面可以买到,然后就是萝卜一只,盐适量,白醋一瓶。 2.萝卜削皮,用冷开水洗一... [凉拌小菜]
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凉拌土豆丝
材料:土豆,白醋,鸡精,盐,香油,小葱做法:1.土豆切丝,在水里泡一会儿。 2.坐一锅开水,抄两分钟,然后捞出过凉水。 3.撒上白醋,鸡精,盐,香油拌匀,最后撒上层... [凉拌小菜]
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凉拌海带
材料:海带,葱花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,盐,鸡精,香油,水做法:1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒; 2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水; 3.将1... [凉拌小菜]
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凉拌芥蓝
材料:芥蓝,蒜片,葱花,花椒,姜片,干红椒做法:1.生芥蓝去掉老根和黄叶,留嫩干以及嫩叶芽,截成段洗净备用。 2.烧开水将芥蓝放入开水中焯一下,焯至颜色翠绿捞出过凉... [凉拌小菜]
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凉拌山茼蒿
材料:山茼蒿600公克,蒜泥2/3大匙,麻油1又1/2小匙,盐1小匙做法:1.山茼蒿洗净,切小段后放入滚水中烫熟,捞出沥干水分。 2.再将烫好的山茼蒿与蒜泥及调味料充分拌... [凉拌小菜]
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凉拌芦笋
材料:芦笋300公克,辣椒酱2/3大匙,醋1/2大匙,糖1又1/2小匙做法:1.调味料放入小碟中,搅拌至糖完全融化备用 2.芦笋洗净,去除根部硬皮,以滚水烫熟,再以冷水浸泡至冷... [凉拌小菜]
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韩国泡菜
材料:主料:白菜800克,做法:1.大白菜洗净,对半切开,再切一半,沥干水分; 2.胡萝卜去皮切丝; 3.葱切段; 4.以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌... [凉拌小菜]
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凉拌馄饨
材料:主料:小麦面粉300克,肥瘦猪肉200克,做法:1.取黑醋加入糖用冷开水稀释; 2.取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀; 3.将馄饨煮熟后放到碗... [凉拌小菜]
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凉拌粉皮
材料:粉皮,蒜,香菜做法:1、一卷放在冰箱里冷藏室里,变得冰冰的。 2、取出来,剥掉外壳,用干净的案板及熟食刀切成小卷,放碟子里。 3、香菜、葱切末,放... [凉拌小菜]
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凉拌薄荷
材料:薄荷叶250克,盐2克,味精、糖各1克,辣椒油10克,醋5克做法:1、将薄荷叶清洗干净,沥干水分; 2、放入盐、味精、糖、辣椒油、醋拌匀装盘即可。... [凉拌小菜]
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凉拌苦瓜
材料:苦瓜一大根,干红辣椒一个,盐少许,味精少许,色拉油一大匙做法:1、先将苦瓜洗净,竖着从中间切开,取出中间的仔。斜切成0.5CM宽的小片。 2、用开水煮三分钟,捞... [凉拌小菜]
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开胃的凉拌碧绿丝
材料:蒜苔,盐,糖适量,辣椒粉,芝麻少许做法:蒜苔洗净后对半折成两段。 烧开水,放入蒜苔,烫2分钟,把烫好蒜苔用手撕成细条。 拌入一些盐、白糖、辣椒粉... [凉拌小菜]
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春吃一口鲜—凉拌小根菜
材料:A:以下材料请依个人口味适量放入,1,辣椒粉(1汤匙),2,蒜泥(大约5瓣),3,姜末,4,食盐(1勺),5,糖(1勺),6,醋少许,B:小根菜一把做法:1、把小根菜洗干净,控干水分 2、将A中各... [凉拌小菜]
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凉拌韭菜
材料:原料:韭菜做法:1、韭菜洗净,去老根切段; 2、烧一锅开水,放入韭菜段焯水半分钟,捞起沥干水分; 3、将糖、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精调入拌... [凉拌小菜]
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酸萝卜片儿
材料:大白萝卜1个,姜片7-8片,盐,白糖酌量,白醋1大匙做法:大白萝卜、姜切薄片,加适量盐腌半小时后,滗掉腌出的汤汁,加适量白糖、白醋拌匀,冷藏12小时左右即可。 小... [凉拌小菜]
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凉拌豇豆
材料:嫩豇豆500克,胡萝卜、红椒各20克调料料酒、味精、精盐、花椒油、姜汁各少许做法:1、将豇豆摘去蒂、筋后洗净沥干,用刀切成3厘米长的段。 2、胡萝卜、... [凉拌小菜]
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凉拌苦菜
材料:苦菜200克 小红萝卜5个 盐1/4茶匙(1克)鸡精1/4茶匙(1克)白醋1茶匙(5ml)香油1/4茶匙(1ml)大蒜3瓣做法:1)将苦菜掐去头部,洗净后沥干。小红萝卜洗净后切片。大蒜去皮后,用... [凉拌小菜]
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凉拌蒲公英
材料:蒲公英,木耳,香菇,蒜茸,醋,糖,盐,香油,鸡精,杏仁粒,生抽做法:1。新鲜蒲公英用大盐水过一下,放凉待用 2。木耳,香菇过水,放凉待用 3。木耳,香菇切丝... [凉拌小菜]
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凉拌黄瓜
材料:蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖做法:1 将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟. 2 将黄瓜拍碎. 3 准备调味... [凉拌小菜]