粮面列表
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秘制萝卜丝包
材料:面粉400克,温牛奶190ml,白糖20ml,盐3ml,酵母7ml(酵母稍稍多一点没关系),圆白萝卜,蚝油,盐,芝麻油,干辣椒,花椒,辣椒粉做法:一、发面 1、 温牛奶和白糖混合均匀,放... [粮面]
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蘑菇鸡肉意面
材料:意大利面200克,口菇100克,鸡腿1只,大蒜4瓣,盐8克,白汁原料:,鲜奶油30克,牛奶180毫升,黄油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫升做法:1.意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有... [粮面]
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小窝头
材料:黄玉米粉400公克,黄豆粉100公克,碎瓜子仁少许,绵细白糖200公克,泡打粉2公克,温水300cc,桂花酱40公克,温开水3大匙做法:1.将材料1置于钢盆中,揉成面团,盖上保鲜膜静置醒30... [粮面]
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鸡肉灌汤包
材料:主料:小麦面粉500克,鸡肉300克,做法:1.将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团; 2.将鸡肉剁成内泥; 3.肉皮冻切碎; 4.将葱、姜末放... [粮面]
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又软又Q的河北烙饼 【蝶儿美食】
材料:面粉500克,开水140克,凉水160克,植物油少许做法:1、面粉放入面盆中,加入开水用筷子搅拌均匀,在分次加入凉水,用手和成较软的面团,加盖饧15分钟。 2、案板上... [粮面]
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石榴灌汤包
材料:用料主料:海参200克、大虾3只、鸡脯肉150克配料:蛋白皮、皮冻、香菜梗、红鱼子酱调料:上汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、葱姜汁、料酒、香油、葱油、湿淀粉做法:1、... [粮面]
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腊味珍珠麦
材料:干小麦仁100克(如果采用新鲜的小麦效果更好),腊肉50克,青、红椒各30克。调料盐5克,五香粉8克,上汤150克,香油10克,精炼油300克,味精5克。做法:1、干小麦仁用冷水浸泡半天... [粮面]
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青菠面
材料:菠菜400克,高筋粉300克,鲜香菇、火腿肠、老鸡、口蘑各50克,面粉50克。调料食用碱3克,鸡蛋液80克,盐10克,鸡粉8克,味精5克,姜、葱各10克,奶汤500克,葱花15克,色拉油20克。做... [粮面]
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家乡米凉粉
材料:米凉粉300克,芹菜10克,油酥花生仁10克。调料郫县豆瓣30克,盐4克,水豆豉8克,大蒜5克,花椒粉(花椒放入干锅中小火煸炒5分钟,取出磨成粉)8克,香菜5克,香葱10克,芝麻3克,精炼油30克,鸡... [粮面]
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酸辣凉粉
材料:黄凉粉300克。调料盐5克,味精10克,白糖10克,生抽6克,香醋20克,香油20克,花椒10克,蒜泥50克,豆豉10克,葱花20克,红油200克。做法:1、凉粉洗净,改成长5厘米、宽1厘米、厚0.8... [粮面]
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崇州叶儿粑
材料:糯米粉150克,黄粘米粉100克,肉末150克。调料姜20克,葱20克,花椒面5克,盐3克,酱油5克,料酒10克,猪油50克,橙树叶12张。做法:1、糯米粉、黄粘米粉调拌均匀,放入50℃温水100... [粮面]
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发财冻糕
材料:大米300克,花纸9个。调料白砂糖50克,香油10克。做法:1、大米淘洗干净,放入盆中用冷水(水以没过大米为好)浸泡8小时,取出后磨成米浆。 2、不锈钢锅洗净,烧至... [粮面]
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五谷丰登
材料:用料主料:糯米50克、黑米50克、鲜玉米50克、熟红豆50克、大黄米50克配料:青红黄果脯50克、木瓜肉丁30克、西瓜丁30克、鲜青枣丁30克、桔红末少许调料:白糖50克、熟化鸡... [粮面]
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担担面
材料:材料:面条300克,虾皮20克,葱花10克,腌香椿30克做法:1、芝麻酱分次加入鸡汤调开。 2、然后加入所有调料调匀。 3、水烧开放下面条。... [粮面]
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芝麻白糖沙河粉
材料:调料:白砂糖200克,菜子油20克,熟黑芝麻5克,盐1克。做法: 小诀窍 特点:香韧甜爽,河粉晶莹剔透。... [粮面]
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芝士焗沙河粉
材料:沙河粉100克,白砂糖100克,芋头丝80克,吞拿鱼50克,卡夫奇妙酱40克,芝士酱40克。做法:1、将吞拿鱼搅打成蓉,里面加入卡夫奇妙酱、芝士酱、白砂糖搅拌均匀备用。... [粮面]
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糯米糍
材料:主料:糯米粉做法:1、先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团; 2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺... [粮面]
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糕粿
材料:主 料: 粳米,矾,香菇,虾米,鸡蛋,猪肉做法:粳米先磨成粉浆,粉浆中加适量的矾。把粉浆先倒一部分在垫有白布的蒸笼中,先蒸熟第一层,再倒入粉浆,蒸熟第二层,如此反复—下去,一... [粮面]
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白皮饼
材料:面粉,食用油,豆沙或芋泥做法:1、将水油皮、酥心各分成30件,将水油皮压薄包住酥心,略为静置一下; 2、用面棍将其压成长条形,折成三折,再压成长条形,用手将其... [粮面]
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秋叶饺
材料:糯米粉,澄面,菠菜汁,赤肉,白猪肉,湿香菇,鲜虾仁,韭黄做法:1、秋叶饺的饺皮,是以糯米粉加上烫熟澄面,调入适量菠菜汁,搓揉均匀成皮胚。 2、取赤肉、白猪肉,湿香... [粮面]