鲤鱼汤列表
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鲫鱼炖蛋
材料:河鲫鱼1块左右,油,鸡蛋3个,生姜水,盐,味精,料酒,葱段,蒸鱼豆豉油做法:1.一斤左右河鲫鱼一条洗净(鱼子不要)。 2.用油煎至两面金黄。 3.三个鸡蛋打... [鲤鱼汤]
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乌豆鲤鱼汤
材料:黑豆30克,活鲤鱼1条(约1000克)做法:1、活鲤鱼宰杀,冲洗干净,黑豆用温水泡软洗净。 2、将黑豆放入鱼腹内。 3、加适量清水炖至鱼豆熟烂,汤成... [鲤鱼汤]
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浓汁鲤鱼汤
材料:主料:鲤鱼1条(约400g),鸡腿菇50g,牛奶100g,枸杞10g,葱10g,生姜10g,盐5g,辅料:绍酒,胡椒粉少许做法:时间:10分钟 烹饪时间:25分钟 1.鲤鱼洗净,切两段。生... [鲤鱼汤]
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鲤鱼补血汤
材料:主料:鲤鱼500克,辅料:山药(干)25克,枸杞子25克,枣(干)10克,桂圆肉25克,调料:黄酒100克做法:1.鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。 2.桂圆肉、山药、枸杞子、枣(... [鲤鱼汤]
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黑豆鲤鱼汤
材料:主料:黑豆30克,鲤鱼1条(约250克),生姜1片。做法:(1)将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎。 (2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武... [鲤鱼汤]
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乌豆煲鲫鱼汤
材料:主料:鲫鱼1条,乌豆2两,眉豆2两,花生2两,陈皮1片做法:1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。 2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用... [鲤鱼汤]
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竹笋西瓜皮鲤鱼汤
材料:主料:鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500克,眉豆60克,生姜,红枣各适量。做法:①竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮... [鲤鱼汤]
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鲤鱼茯苓汤
材料:主料:茯苓25克,黑豆50克,鲤鱼1尾做法:1、鲤鱼洗净,去腮、鳞后备用。 2、鲤鱼、药材加清水放入锅中,煮至鱼肉熟透即可食用。... [鲤鱼汤]
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奶汤鲫鱼
材料:中鲫鱼2条,约500克,去鳞,去内脏,去鳃,洗净。用纸巾吸干水,菜油100毫升,姜10克,用刀拍碎,葱1条,卷成结,蒜1瓣,去皮,用刀拍碎,料酒1汤匙,鲜汤500毫升,盐1茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,味精少许,... [鲤鱼汤]
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赤小豆鲤鱼汤
材料:李时珍在药膳应用的谷豆中十分欣赏赤小豆,称其为心之谷,认为它能滋津液、利小便、消涨、除肿、止呕,是祛湿的药膳佳品,同时赤小豆还能通乳汁,多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食... [鲤鱼汤]
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红枣黑豆鲤鱼汤
材料:鲤鱼1条(约500克) 红枣10粒 黑豆20克 盐1茶匙(5克) 姜1小块 清水1500毫升做法:1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理),洗净后控干水分,并用... [鲤鱼汤]