荞麦列表
-
麻酱荞麦凉面
材料:荞麦面，青椒，红椒，黄椒，香菇（可用木耳代替），绿豆芽，肉馅（可用肉丝代替，或者不放肉类），芝麻酱，盐，白糖，香油，辣椒油，花椒油，蒜茸，海鲜酱油做法:1.将所有的面码洗净，切成大小一致的细... [荞麦]
-
荞麦西葫芦煎饼
材料:荞麦面0.5杯，鸡蛋2个，牛奶3大匙，水1杯，西葫芦1根，白面杯，盐适量，泡打粉2小匙做法:1.鸡蛋打散，加入水和牛奶； 2.荞麦面、白面、盐、泡打粉放如一个大容器搅匀（... [荞麦]
-
五彩荞麦凉面
材料:鸡蛋，牛肉，辣椒，青瓜，胡萝卜做法:1.鸡蛋加一点生粉煎成薄饼，再切丝 2.胡萝卜、青瓜、辣椒切丝之后，稍微用热水烫一下，这样比较干净 3.牛肉加酱... [荞麦]
-
味噌荞麦汤面
材料:七味粉，荞麦面，葱，带菜，蟹柳做法:1.荞麦面用水煮8成熟，捞出。 2.大葱切斜段，加水煮开，加味噌融化。 3.加裙带菜，蟹柳，面一起煮至裙带菜散开，加少许... [荞麦]
-
西葫芦鲜肉荞麦合子
材料:荞麦粉200克，西葫芦1个，鲜猪肉半斤，食盐适量，香油少许做法:1.把切好的西葫芦丝洒上一匙食盐，拌匀了，腌半个小时，腌出其中的水份；然后把水份挤干，待用。 2.把... [荞麦]
-
自制荞麦面
材料:荞麦粉，面粉，鸡蛋做法:1.荞麦粉和面粉按一比一的比例混合然后加鸡蛋和成面团，醒上个半小时。 2.然后再揉一下擀成面皮切成面条，下锅煮好。 3... [荞麦]
-
荞麦凉面
材料:荞麦面，黄瓜，熟蛋，牛肉，榨菜，葱，姜，高筋粉，盐，油，生抽几滴，米醋，白糖做法:1.荞麦面、高筋粉、盐、油、水调和成稍硬的面团，醒20分钟。期间准备调料，用一盒纯净水加几滴生抽、... [荞麦]
-
荞麦粥
材料:荞麦粉，陈米饭做法:1.水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠。 2.荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里，开最... [荞麦]
-
日式荞麦面
材料:荞麦面，山药，绿芥末，葱花，日式七味粉，面酱油做法:1.备锅水滚下荞麦面，煮熟后捞起冰镇，沥干水份备用. 2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘，撒葱花，放山药泥，... [荞麦]
-
一碗荞麦面
材料:荞麦面250克，花椒粉适量，醋适量，花生粒适量，生抽适量，自制辣椒酱适量，葱花适量做法:1.水烧开放入荞麦面煮熟后，捞出放入凉开水中浸一下后，捞出沥水待用 2.蒜... [荞麦]
-
糙米蔬菜卷
材料:糙米饭60公克，苹果1颗，生菜叶4片，苜蓿芽适量，小豆苗适量，高丽菜丝适量，红萝卜丝适量，荞麦春捲皮2张，美奶滋适量做法:1.苹果洗净去籽，切丝备用；生菜叶、苜蓿芽、小豆苗洗净... [荞麦]
-
传统荞麦面
材料:荞麦面100公克，姜泥1小匙，葱末1小匙，芥末1小匙，海苔丝少许，荞麦面酱汁1/2杯做法:(1)将荞麦面放入滚水中，汆烫约5∼7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除... [荞麦]
-
优格荞麦面包
材料:高筋面粉643公克，乔麦粉72公克，速溶酵母7公克，盐7公克，细砂糖14公克，优格29公克，改良剂2公克，水414公克，橄榄油72公克做法:1.取适量水倒入容器中，依序加入改良剂搅拌均匀... [荞麦]
-
和风荞麦凉面
材料:荞麦面1碗，小黄瓜丝50g，红萝卜丝20g，芥茉酱少许，蛋丝1颗，香菇5朵，咖哩味噌酱：1/3小匙，咖哩酱1/3小匙，味增酱1/3小匙，酱料：1/2小匙，冰糖1/2小匙，酱油1小匙，水1小匙，柴鱼片少许做... [荞麦]
-
荞麦菜卷
材料:主料：荞麦面600克，鸡蛋6个。做法:1、将荞麦面放入盆里加水、鸡蛋、精盐搅拌成糊；平底锅置微火上，用少许色拉油擦锅底，烧热，用勺将荞麦面糊摇入平底锅中，用刮板抹平，烙黄... [荞麦]
-
味噌牛肉荞麦面
材料:主料：牛腱225克，苦荞麦粉300克，做法:1.牛腱子切片，氽烫后洗净备用； 2.荞麦面煮熟备用； 3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克，加入高汤... [荞麦]
-
春川拌面
材料:主料：材料 麵条： 蕎麦面4杯﹐盐﹐水 做法:1) 在4杯蕎麦面裡放盐水﹐并在压面机裡轧出面条后放在开水裡煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。 2) 做拌面佐料酱。... [荞麦]
-
爽口荞麦面
材料:干荞麦面100克，香菜（芫荽）1小把，胡萝卜丝少许，花生碎少许，生抽，香醋，白糖，大蒜末，食盐，辣椒油做法:1、锅中盛冷水，放入荞麦面一起煮； 2、煮沸后，点两遍冷水，至面软... [荞麦]
-
改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼
材料:主料：饼皮：荞麦面，面粉，淀粉，馅料：白萝卜，干香菇，绿豆芽，香菜，红枣，调料：盐，糖，酱油，醋，芥末，芝麻，香油，蒜泥，生姜泥，葱花做法:萝卜切丝，加盐腌１０分钟。挤去水，入水煮至透明捞出。加香油，... [荞麦]
-
荞麦面粉煎饼果子
材料:荞麦粉和面粉1：1的比例，鸡蛋，风味豆豉，肉末儿，青椒，酱油，盐做法:我用的工具不够专业，就地取材，一只电煎铛和电煎铛配套的木铲，制做是私人做法仅供参考： 1）荞麦粉... [荞麦]
