美食美客列表
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莲藕菠萝炒鸡丁
材料:菠萝,西芹,鸡腿肉,藕,红菜椒,调料:盐,胡椒粉,蛋清,淀粉,白糖,葱姜蒜做法:1、鸡腿肉切丁,用盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉上浆入味五分钟。 2、菠萝切小丁、西芹切丁... [美食美客]
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顺德酿豆角
材料:长豆角半斤,鱼肉(或虾肉+猪肉等)4两,盐适量,胡椒粉适量,葱花适量适量,豆豉10粒,大蒜2瓣做法:1.长豆角放入开水中汆烫1-2分钟 ,然后冲冷水。 2.将长豆角打个圈... [美食美客]
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腰果炒鸡丁
材料:腰果,鸡脯肉,黄瓜(可用青椒和胡萝卜取代),蛋白,姜末,盐,料酒,淀粉,鸡粉做法:1.将鸡脯肉切成方丁,加入蛋白,盐,淀粉上浆入味。鸡脯肉所含的水分较少,可以在上浆前加入少许清水... [美食美客]
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玉米笋炒木耳
材料:木耳适量,玉米笋适量,胡萝卜适量,生菜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量做法:1.将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。 2.起油锅,爆香姜蒜,下玉米笋和胡萝卜煸... [美食美客]
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韭菜花炒鸡蛋
材料:韭菜花1把,鸡蛋3个,植物油适量,盐少许,鸡精少许做法:1.将韭菜花洗净切段,把接近根部的1~2段与另外的分开放; 2.鸡蛋磕入碗中打散; 3.炒锅中放适... [美食美客]
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青豆红萝卜鸡丁
材料:鸡腿1个,青豆150克,红萝卜1根,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量做法:1.鸡腿洗净后去骨留肉。 2.将鸡腿肉切粒,然后用盐、生粉、料酒、生... [美食美客]
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简单的鲜果奶油蛋糕
材料:戚风蛋糕(8寸或6寸均可)1个,植物鲜奶油(或动物鲜奶油)适量,各类水果或蜜饯适量做法:1.植物鲜奶油开封后,可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油;... [美食美客]
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寿司蛋糕
材料:鸡蛋一只,香米一杯半,糯米半杯,菠菜,基尾虾,烤鳗鱼,拌八爪鱼,拌海菜丝,寿司醋(没有可用白醋加点糖)做法:1.鸡蛋用湿淀粉调匀,平底锅抹油,油不能多,只能抹上,小火摊成蛋皮。... [美食美客]
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香辣剁椒炒鸡丁
材料:鸡腿三只,姜一块,蒜半个,青辣椒一个,葱和一棵,剁椒三匙,香菜一棵,水小半碗做法:1.鸡腿洗净去骨切丁,姜、葱、蒜香菜切末,青椒切小段。 2.锅内放油加热后放入... [美食美客]
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莴笋炒肉片
材料:莴笋,盐,肉,山芋粉做法:1.莴笋切片后要用盐马一下,腌出水份。炒过才会脆。 2.肉切片要用酱油,汲汁,山芋粉抓匀来。 3.支油锅炒熟肉片捞起。... [美食美客]
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翟氏私房菜-密制醋腌蒜苔
材料:蒜苔,花椒做法:1.将老蒜苔洗净切段放置容器中,撒入花椒、精盐。 2.随后倒入陈醋腌制即可,注意的是,腌制后适宜封口隔日使用。... [美食美客]
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火鸡腿炒蒜苔
材料:火鸡腿,蒜苔,青红尖椒,盐,姜,葱,鸡精,花生油做法:1.蒜苔切段,火鸡腿切丁,尖椒切丁备用; 2.锅内油烧热下姜爆锅,倒入火鸡腿爆香; 3.加入蒜苔爆炒;... [美食美客]
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Q水果蛋糕
材料:A.,蛋青4个,塔塔粉或白醋1/4勺,细纱糖50克,B.,蛋黄4个,细纱糖40克,C.,油3大勺,牛奶3大勺,D.,低筋面粉100克,香橙粉10克,盐1/4勺,香草粉或香草精1/4勺,泡打粉5克做法:1.准备打蛋... [美食美客]
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鲜肉香菇锅贴
材料:三分肥七分瘦猪肉,蒜,鸡蛋,市售饺子皮,新鲜香菇,姜做法:1.猪肉剁成肉靡、香菇洗净去蒂剁成末、姜蒜剁成末,加入鸡蛋、适量的盐、鸡精; 2.将(1)顺一个方向... [美食美客]
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酥黄豆
材料:黄豆做法:1.用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍) 2.等它成这个样子就差不多了,捞出控干水分 3.锅内加油,冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油... [美食美客]
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火龙果炒鸡丁
材料:火龙果一只,茭白一支,鸡胸肉一大块做法:1.将鸡胸肉洗干净切成丁,加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀,放入冰箱10分钟浆好; 2.火龙果去皮,将果肉切丁,茭白切... [美食美客]
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嫩炒鸡丁
材料:鸡胸脯肉250克,葱3根,干淀粉30克,嫩肉粉5克,白胡椒粉5克,盐5克,生抽10克,米醋5克,糖5克,花椒5克,油45克做法:1.鸡肉切成丁后,加入干淀粉、嫩肉粉、盐、白胡椒粉、油(15克)抓... [美食美客]
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相对健康的炸薯条
材料:土豆,盐,油做法:1.土豆去皮洗净切成条,不超过一CM,长短自己掌握,可以切点花型在上面更有感觉。用开水煮三四分钟,不要太熟,那样土豆就会很容易变型炸不住了。... [美食美客]
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牛肉丸汤
材料:牛肉丸,香菜,芹菜做法:1.牛肉丸下水煮10分钟到变大。 2.加花生油,下点香菜,芹菜碎,加盐和味精调味。... [美食美客]
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鲜虾粉丝煲
材料:泰国虾1斤,南姜片数片,鱼露少许,虾油少许,鸡高汤适量,特选五花肉适量,蒜少许,粉丝1把做法:1、将鸡高汤放至砂锅8分满,加入特选五花肉一同烹煮; 2、煮沸后再加... [美食美客]