面食列表
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肠仔馒头卷
材料:中筋面筋200g,纯牛奶115g,细砂糖20g,盐1g,酵母2g,双汇火腿肠3根做法:1、牛奶隔水加热至25 -30度 2、酵母加入到牛奶里,搅拌后静置5分钟,使其活化... [面食]
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家常版煎饼果子
材料:煎饼面糊:中筋面粉100克、玉米面50克、水360克做法:1、中筋面粉100克、玉米面50克、水360克搅匀。 2、准备好配料。 3、不粘平底锅不开火... [面食]
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蒜苔咖喱摊饼
材料:【食材】蒜苔4根//咖喱1块//鸭蛋1个/面粉半杯 //玉米油做法:1、蒜苔清洗干净,切细碎,沸水焯5分钟; 2、咖喱块沸水融化后放在小碗里; 3、将面... [面食]
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蛋煎馒头
材料:馒头1个做法:1,准备鸡蛋和馒头, 2,将鸡蛋打散在碗中, 3,馒头切成薄片 4,锅里油稍热,... [面食]
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韭菜猪肉馅饼
材料:面粉做法:1.面粉加温水拌成面团,分成4等分!(这个步骤应该大家都会) 2.绞猪肉加入姜末,料酒,黑胡椒,和酱油膏拌匀 3.韭菜切小段,蛋煎好切成小块... [面食]
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火腿芝士面包(中种法)
材料:【种面团】:高筋面粉270g,温水125g(37-40度),酵母3g,全蛋液45g(1个小鸡蛋),玉米油10g做法:1、把种面团材料中的酵母加入到温水里,稍微搅拌一下,静置10分钟。 2... [面食]
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抹茶草莓酥(新人简易版)
材料:草莓,抹茶粉,低筋粉450克,高筋粉200克,黄油,蛋黄两个,细糖,盐少许,牛奶做法:1 把蛋黄打散,越散越好,最好是打到出幼泡沫。 2 把低筋粉和蛋黄混合。... [面食]
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花样枣馍
材料:中筋面粉500g,酵母粉3g,温水210克,全蛋一个50克、绵白糖10g(可不加)红枣适量做法:1、温水化开酵母粉、绵白粮,放入面粉,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。... [面食]
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自制煎饺
材料:半肥半瘦的猪肉、笋尖、葱白、花菜白梗(也可用白菜)、自制四川泡辣椒酱、盐、姜、老酒做法:1、先把肉剁好加入姜沫、盐、老酒、泡椒酱拌均匀,搅到上劲为止;... [面食]
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自制简易冰淇淋
材料:1、4个蛋黄做法:1、把蛋黄和白糖合在一起打发,直至乳白色。(过程需要5~10分钟) 2、再把牛奶放入锅中煮开,倒入蛋黄里。(注意,要边倒边搅拌,不然鸡蛋会熟。... [面食]
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春节传统小吃酥角
材料:面粉500g、鸡蛋3个、红糖1砖,清水大约250ml(看具体面粉的吸水量而定),花生米250g、白糖100g(做馅用)、黑芝麻30g、椰丝30g、一枝花饼干250g,花生油适量做法:1、先炒好... [面食]
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芝士蛋糕(6寸)
材料:奶油奶酪125g,黄油30g,纯牛奶55g,鸡蛋3个(带壳鸡蛋每个超过60g),粟粉20g,细砂糖50g,柠檬汁数滴做法:1、先分蛋,请确保盛蛋清的不锈钢大碗务必无水无油。 2、... [面食]
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【渝菜】豌豆杂酱铺盖面
材料:主料:高筋面粉300g、猪肉末200g、干豌豆100g、青豌豆100g。做法:1、先和面:用凉水和面,水按需倒入面粉内,用筷子搅拌成棉絮状,我们就可以准备用手和面。... [面食]
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土豆鸡蛋饼
材料:土豆、鸡蛋、胡萝卜。做法:1、土豆洗净,去皮用擦丝器擦成丝,胡萝卜也少量擦丝,打入一个鸡蛋,加少许盐搅拌成蛋液。 2、剩下的胡萝卜切薄片,用工具做出造... [面食]
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上海生煎包
材料:配方(制40只) :白面粉450克,酵种75克,净猪五花肉500克,猪皮冻200克, 酱油50克,绍酒15克,绵白糖20克,味精1克,芝麻25克,姜10克,香葱500克,食碱7.5克,芝麻油15克,花生油175克做法... [面食]
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焦糖糕
材料:A幼糖=200g 煮至棕黄色 ,加入椰浆400ml 煮滚(糖溶),让它冷却。做法:1、将A加入B搅均。再将C加入 ,搅均; 2、将面糊倒入小杯里篜大概10~15分钟。... [面食]