米酒列表
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甜酒酿
材料:糯米1斤,甜酒曲80克,凉开水(拌糯米饭)120毫升,凉开水(发酵后添加)1200-1500毫升做法:1.1.糯米先用清水淘洗干净,再用水浸泡半天到一天; 2.糯米捞出沥水,放到锅... [米酒]
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江米酒酿
材料:糯米1.5公斤,清水,酒曲做法:1.用清水淘两遍。 2.保持水分,泡24小时。 3.泡过24小时后的糯米。 4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以... [米酒]
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黑麻油老姜米酒腰花
材料:黑麻油二大匙,腰花2只4片,老姜一块,米酒半杯,水半杯,半葱1支做法:1.腰花横切半,剔去中间白膜,腰面十字切花再切斜片,洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水.取出后冲洗沥干.... [米酒]
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米酒煮鸡蛋
材料:清水400毫升,米酒200克,鸡蛋2个,白糖随意做法:1.找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便),注入清水大火烧开。 2.倒入米酒,改中大火煮米酒。米酒煮开后,会冒出许... [米酒]
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甜酒蛋花
材料:甜酒100克,鸡蛋一个,红糖10克做法:1.锅内倒入清水煮开; 2.倒入甜酒拌匀,加入红糖煮二分钟; 3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,边搅边往淋入锅内;... [米酒]
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甜酒
材料:糯米,酒曲做法:1.糯米淘洗干净,加清水泡20个小时左右(放进冰箱),泡好的米加水放进微波炉煮成米饭。 2.蒸好的糯米饭倒入洗菜的篮子里,对着水龙头冲啊冲,冲... [米酒]
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家酿甜酒(醪糟)
材料:糯米500克,甜酒曲2-3克,清水做法:1.糯米500克,泡水16-24小时。大米也可以,不过比不上糯米做甜酒味道好,大米不用水泡。 2.甜酒曲2-3克,这个可以在食品杂货... [米酒]
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蒜泥白肉
材料:五花肉600公克,葱1支,姜片2片,米酒1大匙,沾酱:1/2杯,葱末2大匙,开水3大匙做法:1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水,取出沖洗干净备用。 2.取锅加水至6分满(须淹... [米酒]
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九层塔甜酒蛋
材料:九层塔60g,鸡蛋5个,麻油4大匙,A.盐1茶匙,味精1茶匙,B.米酒1/2杯,糖1/4杯做法:1.九层塔摘叶洗净切末备用。 2.鸡蛋打散,加入作法1九层塔末、调味料A拌匀,即成... [米酒]
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酒酿蛋
材料:酒酿3大匙,蛋3个,白砂糖3大匙,水3杯做法:(1)水入锅加热煮沸后,放入酒酿和白砂糖。 (2)待水煮沸,改中火,接着将蛋一个一个分别打下,等蛋煮至半熟,立即熄火盛... [米酒]
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米酒酿制
材料:白米1.2公斤,水2400cc,二号砂糖200公克,酒麴20公克做法:1.将米稍微洗净,加入量米杯8又1/2杯的水,用电锅煮成熟饭,然后将饭摊开使其冷却至凉。 2.将酒麴压... [米酒]
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甜酒酿
材料:圆糯米3公斤,酒酿用酒麴1个做法:1.将糯米稍微洗净,泡水4小时以上,沥干后放入蒸笼蒸熟,然后将饭摊开。 2.一边浇适量凉水让饭冷却至30℃,一边翻搅至米饭松... [米酒]
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盐酥鸡
材料:雞胸肉 1副(或雞腿2隻) 地瓜粉 1杯 九層塔 適量 黑胡椒鹽 適量 蔥,薑末 各1大匙 辣椒末 1大匙 鹽 1小匙 味精 1小匙 白胡椒粉 1小匙 米酒 1大匙做法:(1)雞胸肉或... [米酒]
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酒酿
材料:主料:1.买到酒曲和糯米。2.稳定的30℃左右的发酵条件(夏季除了空调房一般的可以了)。3.勤劳智慧的MM。做法:1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上... [米酒]
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米酒炒大虾
材料:对虾300克,米酒适量,生姜3克做法:1、虾去肠,洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出; 2、加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。... [米酒]
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意外惊喜 - 自制酒酿
材料:酒曲是安琪的,8克装,可以做2-2.5公斤。做法在包装袋后面有。,材料:糯米0.7公斤,酒曲3克做法:糯米用清水洗5-6次,洗到水比较清为止。(包装上只写了清洗糯米,从书上看的,要... [米酒]
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甜酒酿
材料:糯米分量看自己想吃多少,我照片上是六百克的量,甜酒白药一块钱一包能做好几斤的米,(一般卖米的小店里都有卖的)做法:头天晚上把米泡上,第二天一早就可以把米沥干,用高... [米酒]
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糯米酒煲鸡
材料:母鸡1/2只,糯米酒500ml,当归20g,大枣50g,清水500ml,盐1茶匙(5g)做法:1、将母鸡清洗干净,斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。 2、锅... [米酒]
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自制甜酒酿
材料:糯米1500克,蜜蜂牌甜酒药20克,饮用水适量做法:1把糯水泡12小时,水没过手背 2把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟 3把酒药碾碎放... [米酒]
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酒酿腐乳排骨
材料:主料:排骨1斤多,甜酒酿半碗,腐乳1块做法:1、排骨放清水中泡一下,换几次水,让水变清为止; 2、起油锅,放排骨下去炒一炒,然后加点生抽再炒; 3、倒入... [米酒]