墨鱼列表
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酱爆墨鱼仔
材料:墨鱼仔,韩国辣酱,葱,姜,青红辣椒丁做法:1.墨鱼仔洗净,用水氽熟后盛出,尽量沥干水份。 2.炒锅放油烧热,葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱,翻炒几下后根据自己的口... [墨鱼]
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熏鱼
材料:葱,姜,蒜,辣椒丝,生抽,老抽,料酒,胡椒粉,芝麻油几滴,糖,醋少许做法:1.扒皮鱼选小个的,清洗干净,因为个头小,很好入味,不用提前腌制,不过如果非要腌制一下的话呢,就用盐和胡椒粉... [墨鱼]
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剁椒墨鱼仔
材料:墨鱼仔1个,菜椒红绿1个,剁椒1汤勺,黑木耳6个,鱼露,水淀粉,蚝油,糖,调味汁做法:1.将墨鱼内脏墨囊去掉,把表皮撕掉冲洗干净就行.木耳泡发洗净撕小朵。 2.把墨鱼... [墨鱼]
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自制墨鱼丸
材料:鲜墨鱼250克,肥肉适量,盐,糖,胡椒粉,香油,澄面,生粉做法:1.鲜墨鱼半斤选中间段去皮洗净抹干水切小粒.肥肉几块(我只是试着放的).同放搅拌机中打成泥.加盐/一点糖/胡椒... [墨鱼]
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韭香墨鱼仔
材料:干辣椒,墨鱼仔,盐,胡椒,鸡精,酱油少许,酒,韭菜做法:1、爆香干辣椒,下墨鱼仔炒,加盐、胡椒、鸡精和少许酱油、酒; 2、稍炒之后加韭菜调味即可。... [墨鱼]
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酱汁墨鱼
材料:墨鱼,酱油,酒,糖,白醋,鸡精,生粉,葱,姜,干椒做法:1.墨鱼中等大小的一条切片切花切条随意了.用开水焯过捞出用冷水冲过.先调一个酱汁待用。 2.酱油/酒/糖/白醋... [墨鱼]
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炒墨鱼
材料:墨鱼4条,青椒1个,洋葱1个,蘑菇朵,鸡蛋1个,盐适量,鸡粉适量,孜然粉适量,生抽适量做法:1.墨鱼去内脏去皮先洗净,然后片成薄片焯水备用。 2.蘑菇洗净后切片焯水... [墨鱼]
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家常墨鱼
材料:新鲜墨鱼2个,金华火腿适量,春笋1棵,水发黑木耳适量,尖椒2个,姜2片,香葱白少许,盐少许,料酒少许,鸡精少许,水淀粉少许做法:1.将墨鱼去除内脏,剥去外层“薄衣”,洗净切花刀小... [墨鱼]
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油爆墨鱼
材料:墨鱼,油,姜,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,葱做法:1.墨鱼拿来油爆吧。将墨鱼去肚洗净切花刀汆水。 2.起油锅,爆香姜蒜,下墨鱼煸炒,再加些料酒、生抽、胡椒粉、葱段调味... [墨鱼]
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孜然墨鱼
材料:墨鱼,西红柿,洋葱,孜然粉适量,酱油适量,鸡精适量,盐适量,料酒适量做法:1.将墨鱼洗净后去眼去嘴,加入适量料酒、鸡精、盐腌制2小时。 2.洋葱及西红柿洗净后切... [墨鱼]
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茄香墨鱼
材料:墨鱼,豆角,茄瓜,蒜末适量,盐适量做法:1.墨鱼去内脏去皮后洗净,然后片成薄片焯水备用。 2.豆角洗净后切段。 3.茄瓜洗净后切条。 4... [墨鱼]
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墨鱼干炒韭菜花
材料:墨鱼干,韭菜花,干辣椒,油,鱼露1小匙做法:1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧),韭菜花清洗后切成寸段,干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽). 2.锅内放油,先爆炒墨鱼干... [墨鱼]
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土鸡炖墨鱼
材料:土鸡,干墨鱼,盐,水做法:1.土鸡剁块,干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当; 2.一起放入炖锅中加足水,大火烧开撇干净浮沫; 3.转小火炖两小时,吃... [墨鱼]
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剁椒凉拌鱿鱼圈
材料:鱿鱼,萝卜,剁椒,香油,葱丝做法:1.将鱿鱼洗净切段。 2.锅中放入少许水,烧开。 3.鱿鱼下锅烧滚后,关火,将烫鱿鱼的水倒掉沥干。 4.放... [墨鱼]
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清炒墨鱼
材料:墨鱼,油,青椒片,西红柿,糖,生粉汁,盐做法:1.将墨鱼撕皮洗净,用刀斜撇成片。 2.在开水中稍煮,沥干。 3.锅中坐油,倒入青椒片,稍炒。 4.... [墨鱼]
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墨鱼蒸排骨
材料:干墨鱼,排骨,姜,蒸鱼豉油,盐,剁辣椒,葱段做法:1.干墨鱼事先泡发清理干净切块; 2.排骨斩段拿盐腌上,姜切片; 3.碗底摆上排骨,墨鱼盖上面,淋上蒸鱼豆... [墨鱼]
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墨鱼浓情汤
材料:墨鱼两只,肥肉2两,香菜叶1小片,盐,胡椒粉做法:1.墨鱼用清水泡发,切成粗丝; 2.肥肉切厚片,入电紫砂煲,加墨鱼丝,加足水烧开后转小火煲2小时,吃前调盐和胡椒粉就OK... [墨鱼]
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爆炒青椒墨鱼仔
材料:墨鱼仔,青椒,姜,大蒜,食用油,食用盐,生抽,香葱做法:1.这是干的墨鱼仔,个头小小的.是北海的海产品之一.是旅游中不可缺少的购物节目之一. 2.先把墨鱼仔泡软去... [墨鱼]
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韭菜墨鱼仔
材料:墨鱼仔一袋280克,韭菜100克,大蒜两瓣,红椒一个,油,料酒,加盐,胡椒粉,醋做法:1.墨鱼仔一袋280克,超市卖的基本上都收拾好了,我只把墨鱼仔须子下部中间的小黑点揪出,又彻底冲... [墨鱼]
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花生墨鱼煲猪脚
材料:猪脚,墨鱼,花生,姜,葱,盐做法:1.净猪脚洗净斩小块,墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用 2.姜切2-3片、葱切大段、花生洗净 3.以上材料放入砂锅,加入... [墨鱼]