排骨类列表
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经典锡纸烤排骨
材料:配料：肋排250克，苹果100克，梨100克，洋葱60克，番茄酱2大勺，糖1小勺，白兰地1大勺，肉桂粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，烘焙：第一次180度25-30分钟，第二次220度6分钟做法:... [排骨类]
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排骨年糕
材料:排骨，水磨年糕（如果年糕很大块，可以切块），生菜（装饰），冰糖（碾碎），老抽，盐，料酒，葱，姜，生粉，八角，桂皮，生抽做法:1、 排骨洗净，腌制排骨：加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右，葱... [排骨类]
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木瓜红枣炖排骨
材料:排骨，木瓜，红枣，葱，姜，料酒，醋，盐做法:1、木瓜去皮切小块，排骨切小段，清水放葱段姜片，焯排骨，捞去浮沫。 2、将排骨放到煲中，加葱姜、料酒、少许醋，加适量清水（没... [排骨类]
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蒜香排骨
材料:肋排5支，鸡蛋1颗，生粉(玉米淀粉)适量，面包屑适量，做法:1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要... [排骨类]
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香芋排骨
材料:槟榔芋头1/4个，排骨250克，调味料：姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，盐，蚝油，植物油做法:1.香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块。 2.排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十... [排骨类]
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酸甜排骨
材料:带肉排骨500克，调料：植物油500克，盐1/2茶匙，玉米淀粉3大匙2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙，水3大匙做法:1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟.... [排骨类]
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冬瓜蘑菇排骨汤
材料:排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇，辅料：盐，胡椒粉，香油，香菜碎做法:1. 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗净去皮，切片． 2. 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，... [排骨类]
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绿茶蒜香排骨
材料:排骨半斤，青红椒，洋葱，绿茶，蒜末，调料：盐，油，生粉做法:1、排骨切小块，用绿茶水（浓一点）、蒜末、盐腌半个小时 2、将腌好的排骨裹上生粉，放锅里用中高火炸5，6分钟... [排骨类]
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豉汁蒸排骨
材料:排骨，姜，蒜头，辣椒，胡椒面，糖，葱，豆豉，生抽，料酒做法:1.剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用； 2.将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和... [排骨类]
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电饭锅蒸排骨
材料:排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉做法:1.将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。 2.入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。... [排骨类]
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桂花小排骨
材料:排骨，糖桂花，蒜，姜做法:1.洗干净的排骨下锅用开水烫一下，肉微微变色就捞起，烫过的排骨用筷子夹出来，不要用水冲。 2.锅内上油，下入排骨和糖一起炒一下，使排... [排骨类]
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烤排骨
材料:排骨，配菜随意选择，酱油，料酒，白砂糖，盐，黑胡椒粉，五香粉，蜂蜜（蜂蜜可用烤肉酱代替）做法:1.排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、（如果用烧烤酱的... [排骨类]
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板栗焖排骨
材料:肋排骨1斤，生板栗适量，粗盐适量，生抽适量做法:1.排骨洗净，斩成一指长一块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。 2.油锅烧热，先倒... [排骨类]
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玉米冬瓜排骨汤
材料:排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，姜1片，盐适量做法:1.排骨斩件洗净后焯水。 2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。 3.冬... [排骨类]
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莲藕煲排骨
材料:排骨，莲藕，葱姜，料酒，盐，老抽，生抽，鸡精，糖，醋，生粉，蒜做法:1.排骨剁成块，用盐、鸡精、料酒腌制后用生粉加水挂糊，入油锅炸2遍成金黄色。 2.莲藕去皮切片，也入油锅... [排骨类]
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京都排骨
材料:小排骨500克，酱油1大匙，料酒1大匙，白糖1小匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，淀粉适量，大蒜3瓣，清水做法:1.买来的排骨在清水中浸泡一下，以泡去一些血水，然后洗净，切成小块，我买的是切... [排骨类]
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萝卜玉米排骨汤
材料:白萝卜1个，甜玉米1根，排骨2条，盐适量，鸡精适量做法:1、将各材料切好，入锅加水烧开后文火煮一个半小时。 2、下适量的盐、鸡精调味就好了，非常鲜甜哦。... [排骨类]
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可乐排骨
材料:排骨1斤，可乐250毫升，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量做法:1.排骨洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。... [排骨类]
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蒜茸豆豉爆排骨
材料:排骨，生抽，白胡椒面，盐，蒜头，豆豉，姜，料酒，糖，辣椒做法:1.将排骨（用生抽、白胡椒面、盐）腌制下； 2.将蒜头、豆豉、少量姜（用来提味）剁碎； 3.排骨用姜片... [排骨类]
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蒸排骨
材料:排骨，姜丝，葱段，生抽，油，生粉少量做法:1.先将排骨洗净，控水，加姜丝葱段，生抽，少量油，少量生粉腌15分钟，放入蒸锅，大火15分钟... 2.将葱花洒在排骨上，再盖上锅盖，焖... [排骨类]
