泡芙列表
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天鹅泡芙
材料:水100g,黄油45g,盐1g,糖1/2小勺,低粉60g,鸡蛋100g(约2个),鲜奶油200g,细砂糖20g做法:1)水,黄油,盐,糖依次放入锅中,中大火煮至完全沸腾。沸腾后,立即关火,立即倒入过筛好的低粉,... [泡芙]
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卡士达泡芙
材料:奶油50克,水125毫升,盐1.5克,细砂糖3克,低筋面粉75克,蛋2-3个(根据面糊的稠度调整用量)做法:1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。 2、一次性... [泡芙]
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卡士达酱泡芙
材料:低筋粉30克,砂糖100克,蛋黄3个,玉米粉20克,牛奶500毫升,黄油100克,香精草1小匙,水100毫升,高粉60克,蛋2-3个,泡芙面糊9个做法:1.粉类和蛋黄混合 2.加入牛奶和... [泡芙]
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泡芙 卡士达馅
材料:泡芙:,鸡蛋3个,水130毫升,黄油70克,盐0.25小匙,卡士达馅:,蛋黄2个,砂糖50-60克,低筋面粉30克,牛奶250克做法:1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器,用手动打蛋器或者筷子搅打均匀;... [泡芙]
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水果泡芙
材料:低筋面粉60克,无盐牛油50克,牛奶60克,蛋液130克,水60克,细砂糖半小匙,盐1小匙做法:1.将牛奶、水、牛油、幼砂糖、盐放入锅内,以大火煮溶牛油,即可熄火。 2.... [泡芙]
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泡芙
材料:鸡蛋1个,水50毫升,黄油30克,中粉30克做法:1.小锅放进50ml的水和30g的黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。 2.筛入面粉,搅拌至无颗粒,再小火加热一下,离火搅拌。... [泡芙]
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布丁泡芙
材料:鸡蛋5个,糖20克,黄油80克,低筋面粉160克,盐2克,水200克做法:1.锅内放入水、盐、糖、黄油(或色拉油),用中火煮到油水沸腾,期间要用木勺(也可用4根筷子)不时地搅拌一下,转小火... [泡芙]
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原味泡芙
材料:黄油45克,水90克,糖20克,盐5克,低粉60克,鸡蛋2个做法:1.先将鸡蛋从冰箱取出,放置到室温。低筋面粉过筛两次,然后备用; 2.取一只汤锅,将黄油切成小粒,用中小火... [泡芙]
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卡仕达馅泡芙
材料:蛋黄2个,糖50克,低筋面粉140克,牛奶250克,鸡蛋3个,黄油70克,盐0.25小勺,水130毫升做法:1.卡士达馅部分:蛋黄2个 糖50克(我觉得有些甜了,40就差不多了) 低筋面粉30克... [泡芙]
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草苺冰淇淋泡芙
材料:水130克,黄油60克,高筋面粉70克,盐1克,小号蛋3个做法:1.准备一个底较厚的不透钢锅或盆,放入黄油、水、盐,小火煮开。 2.倒入高筋面粉,混合搅拌成团后关火。... [泡芙]
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焦糖泡芙塔
材料:水130克,黄油60克,高筋面粉70克,盐1克,小号蛋3个,糖50克,水10克做法:1.准备一个底较厚的不透钢锅或盆,放入黄油、水、盐,小火煮开。倒入高筋面粉,混合搅 拌成团后关火... [泡芙]
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巧克力泡芙
材料:牛奶120克,水80克,黄油80克,低粉88克,可可粉12克,全蛋3个做法:1.奶、水和黄油一起放在小锅里煮到滚之后,把火改到最小,低粉和可可粉一起预先筛过,一次性倒入水油里,迅速... [泡芙]
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泡芙
材料:鸡蛋2个,色拉油50克,牛奶80ml,低粉70克做法:1.先把牛奶和色拉油混合小火烧开 2.放入面粉(最好过筛,要不会有小疙瘩),充分搅拌,然后关火稍稍放凉。... [泡芙]
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卡仕达酱泡芙
材料:泡芙面糊:,黄油45克,水90克,糖少许,盐少许,低粉60克,蛋2个,卡仕达酱:,蛋黄3个,细砂糖40克,牛奶250ML,香草豆荚1/2根,低粉25克做法:1.泡芙做法:黄油切小块后,加水、糖、盐,放锅中... [泡芙]
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泡芙
材料:色拉油78克,水130克,高筋面粉104克,盐2克,糖10克,鸡蛋4个做法:1.将水、色拉油、幼砂糖、盐放入锅內,用中火煮沸。 2.加入面粉后用木勺迅速搅拌,约一分钟锅... [泡芙]
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奶油泡芙
材料:水180克,黄油60克,低粉110克,鸡蛋4个,糖少许做法:1.黄油、水、糖放入锅里用小火煮沸。 2.筛入低粉以小火搅拌,至面粉不沾即可离火。 3.等面糊... [泡芙]
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迷你泡芙球
材料:水50g,牛奶50g,盐14小勺,白砂糖4g,黄油40g,低粉60g,鸡蛋2个做法:1.低粉过筛,黄油切小块,鸡蛋打散 2.水,牛奶,盐,糖,黄油放小奶锅里面中火加热至沸腾,离火... [泡芙]
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卡士达馅泡芙
材料:泡芙皮:,低筋面粉110克,鸡蛋3个,水130毫升,黄油70克,盐1克,卡士达馅:,蛋黄2个,砂糖50-60克,低筋面粉30克,牛奶250克做法:1.泡芙皮的做法:低筋面粉过筛备用。 2.黄... [泡芙]
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奶油泡芙
材料:奶油40克,水90克,低筋面粉70克,盐1克,蛋3个做法:1.奶油,盐和水煮至沸腾然后熄火 2.到入面粉,马上搅拌。然后开火再加热,直到面糊摸起来会觉得烫。... [泡芙]
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泡芙--卡仕达
材料:水,100克,色拉油(我觉得黄油会更好些)60克,盐1克,高筋面粉80克,鸡蛋3个左右,牛奶250克,黄油25克,细砂糖60克,鸡蛋1个,低筋面粉20克,玉米淀粉25克做法:1.水,色拉油和盐放入小锅... [泡芙]