清淡汤列表
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红枣银耳莲子汤
材料:干莲子200克,红枣100克,红糖50克,银耳50克做法:1、红枣莲子银耳洗净。 2、汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。 3、放入莲... [清淡汤]
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花蟹冬瓜汤
材料:花蟹1斤,冬瓜1斤,姜,料酒,盐做法:1.将冬瓜切大块。 2.花蟹洗刷干净切件。 3.起油锅,下螃蟹翻炒一下。 4.加料酒、水、冬瓜。... [清淡汤]
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客家全猪汤
材料:猪肉适量,排骨适量,猪心适量,猪肝适量,猪粉肠适量,猪舌适量,姜适量,盐适量做法:1.将材料切片。 2.入锅加清水烧开,撇去浮沫。 3.文火烧上一顿饭... [清淡汤]
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黄酒煮猪杂
材料:粉肠,姜片,猪腰,瘦肉,猪肝,黄酒,盐做法:1.粉肠切段加姜片用开水煮十几分钟后下猪腰和腌过的瘦肉和猪肝. 2.煮开后加黄酒.下点盐调味. 小诀窍... [清淡汤]
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花甲冬瓜汤
材料:新鲜花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1棵,姜数片,清水4-5碗,料酒,盐做法:1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好... [清淡汤]
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老黄瓜种鸡蛋汤
材料:老黄瓜一根,淀粉,鸡蛋两个,盐,香菜做法:1.老黄瓜一根,要选外皮比较硬实的,这样的刚摘下来不久,比较新鲜。 2.取半根,削去外面的硬皮。 3.老黄瓜... [清淡汤]
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老鸭笋干汤
材料:老鸭一只,笋干60克,老干姜10克,盐适量,酒适量,水足量做法:1.老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片。 2.老鸭下沸... [清淡汤]
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花蛤酸笋汤
材料:酸笋片,花蛤,盐做法:1.水开后放下切好的酸笋片,见滚再放洗好的花蛤。 2.见花蛤全部开口后即可加盐,再煮一分钟,关火。... [清淡汤]
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清补排骨冬瓜汤
材料:排骨,冬瓜,清补凉做法:1.锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净,这样做是为了保证汤水清。 2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、... [清淡汤]
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螃蟹鲫鱼汤
材料:鲫鱼,小螃蟹,野生菌,姜,香菜,食用油,盐,料酒,胡椒粉做法:1.新鲜鲫鱼处理干净,鱼背上划上几道划痕(注意别太深)。 2.新鲜小螃蟹处理干净,对半剪开。 3... [清淡汤]
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蛤蜊豆腐汤
材料:蛤蜊250克,豆腐200克,咸火腿肉1大片,葱1根,姜2片,高汤500毫升,盐1小勺,白胡椒粉适量做法:1.蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;(水中放少许麻油能够促... [清淡汤]
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玉米板栗排骨汤
材料:排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞适量,料酒适量,盐适量,姜片适量做法:1.排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。 2.玉米切成块,... [清淡汤]
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超简单又美味的海鲜汤
材料:鲜虾,文蛤,蘑菇,娃娃菜做法:1.炒文蛤,方法和爆是一样的 2.接下来要用到的是太太乐(免费做个广告)鲜贝鲜酱油蚝油韩国辣酱(个人觉得这个酱辣的... [清淡汤]
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豆芽肉丝汤
材料:豆芽半斤,肉丝50克,榨菜丝20克,盐少许,鸡精适量做法:1.豆芽半斤,肉丝50克,榨菜丝20克 2.起油锅,放入肉丝煸炒; 3.放入榨菜丝; 4.放入... [清淡汤]
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爽滑可口的香菇豆腐
材料:时令香菇100克,豆腐1方,精盐,胡椒面,葱花微量做法:1.新鲜野山菌(香菇)清洗(注意去除泥沙)备用; 2.豆腐切片以沸水汆过备用; 3.国内加鲜汤(可用清水... [清淡汤]
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蛤蜊鸡汤
材料:土鸡1/4只,蛤蜊10粒,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙做法:1.土鸡剁小块,放入滚水中,汆烫1分钟后捞出备用。 2.蛤蜊洗净,浸泡淡盐水2小时吐砂,中途换水... [清淡汤]
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香菇凤爪汤
材料:主料:鸡爪300克,鲜香菇100克,辅料:冬笋15克,火腿15克,调料:黄酒10克,味精1克,盐2克,葱汁8克,姜汁7克,鸡油10克做法:1.将鸡爪洗净,斩成两段,入沸水锅中稍烫,捞出,撕去黄皮。香菇... [清淡汤]
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猪尾凤爪香菇汤
材料:主料:猪尾2只,凤爪3只,香菇3朵,水6碗,盐少许。做法:1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。 2、猪尾切块并氽烫。 3、将以上备妥之材料一起放入水中... [清淡汤]
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家常炒螃蟹
材料:主料:螃蟹做法:1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。 2、把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半。 3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖... [清淡汤]
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清淡爽口白萝卜蔬菜汤
材料:白萝卜一个,大概500克,口蘑二两,甜玉米2根,大约250克,葱花少许,盐少许做法:1把白萝卜去皮洗净,切成小块 2把口蘑取蒂洗净,把甜玉米切成大小合适的块状... [清淡汤]