日系食列表
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水滴寿司
材料:黄瓜一根,胡萝卜一根,火腿一根,鸡蛋,橄榄菜,沙拉酱,大米,白糖,米醋,寿司帘,寿司紫菜做法:1、米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。 2、蛋打散,加少许盐,入平底锅中... [日系食]
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蛋卷寿司
材料:米450克,鸡蛋4个,烤鳗1/2条,鸡肉糜100克,三文鱼2块,紫苏叶适量,醋,砂糖,盐,酱油,味淋做法:1)米洗净后沥干水,加同量的水煮熟,趁热拌上醋,砂糖和盐,待冷却 2)鸡蛋加糖... [日系食]
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蟹籽寿司
材料:寿司饭,海苔,蟹籽,青芥末做法:1、用手将饭捏成一样大小的饭团,抹上少许青芥末 2、边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3左右 3、小心地放入蟹... [日系食]
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巧用泡菜(三)泡菜吐拿鱼饭团
材料:日本寿司米饭2碗,韩国100克,薄荷页,泡菜100克,紫菜40克,吐拿鱼罐头1盒,白糖1小匙,香油12大匙,芝麻12大匙,青椒1个,沙拉酱,辣酱,鸡蛋1个做法:1.韩国泡菜抖掉作料,切成丁沥干水... [日系食]
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寿司蛋糕
材料:鸡蛋一只,香米一杯半,糯米半杯,菠菜,基尾虾,烤鳗鱼,拌八爪鱼,拌海菜丝,寿司醋(没有可用白醋加点糖)做法:1.鸡蛋用湿淀粉调匀,平底锅抹油,油不能多,只能抹上,小火摊成蛋皮。... [日系食]
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锦绣花寿司
材料:芦笋2支,香菇煮3朵,浦烧鳗1/2片,鲜虾3尾,厚蛋烧1条,干瓢煮2条,鱼卵适量,海苔片1片,寿司饭适量,保鲜膜1张做法:1.滚水中加入少许盐,将洗净的芦笋放入汆烫后,泡冷水备用。... [日系食]
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茶蛋握寿司
材料:茶叶蛋2颗,寿司饭1碗,鲑鱼卵1大匙,小黄瓜2条,紫菜1张做法:1.茶叶蛋切成小块状,一颗茶叶蛋切为6块;小黄瓜洗净切长条状;紫菜剪成小条状备用。 2.将寿司饭握... [日系食]
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日式年轮松饼捲
材料:A.蛋150公克,细砂糖60公克,B.牛奶300公克,C.低筋面粉240公克,玉米粉60公克,泡打粉6公克,D.蜂蜜60公克,E.融化的奶油60公克做法:1.找一个类似餐巾纸核心的圆筒,然后剪开,... [日系食]
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日式车轮饼皮面煳
材料:A.奶油15公克,B.全蛋60公克,细砂糖20公克,蜂蜜10公克,酱油3cc,C.奶水100公克,D.低筋面粉100公克,香草粉3公克,泡打粉2公克,E.巧克力布丁馅适量做法:1.将奶油融化备用。... [日系食]
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厚蛋烧握寿司
材料:厚蛋烧2片,寿司饭适量,海苔2小片做法:1.手先沾手醋(水100cc、醋15cc)。 2.取适量寿司饭整形成小椭圆形,将捏好的饭放到厚蛋烧上,再稍微整形,圈上海苔即可... [日系食]
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锦绣花寿司
材料:干瓢煮2条,香菇煮3朵,厚蛋烧1条,芦笋2根,市售蒲烧鳗1/2条,鲜虾3尾,虾卵适量,寿司饭适量,海苔1又1/2片,寿司卷帘1个,保鲜膜1张做法:1.滚水中加入少许盐溶化,将洗净的芦笋放... [日系食]
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水果蛋糕寿司
材料:寿司饭100公克,紫苏粉适量,奇异果1颗,橘片适量,榛果少许,蛋糕模型2个,保鲜膜2张,苹果片适量,草莓适量,薄荷叶少许做法:1.将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。 2... [日系食]
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散寿司
材料:寿司饭适量,鲜虾4尾,鲔鱼生鱼片适量,鲑鱼卵适量,市售蒲烧鳗1/2条,厚蛋烧3~5片,干瓢煮各适,蒟蒻煮适量,小黄瓜片少许,绿紫苏叶适量,酱油适量,鲑鱼生鱼片适量,虾卵适量,香菇煮适量,... [日系食]
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樱寿司
材料:寿司饭120公克,鱼板2片,醋渍黄萝卜20公克,红姜片20公克,鸭儿芹2支,虾卵适量,樱花模型1个做法:1.鸭儿芹汆烫后泡冷水,捞起后切丁备用。 2.将鱼板、黄萝卜、... [日系食]
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卷寿司
材料:白饭80公克,火腿30公克,小黄瓜1小条,红萝卜20公克,蛋1个,寿司海苔1片,盐1小匙,橄榄油1/2小匙,盐1小匙,糖1又1/2小匙,醋1小匙,盐适量,糖1小匙,米醋2小匙做法:1.把刚煮好的白饭... [日系食]
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牛丼饭
材料:牛五花薄片120公克,洋葱1/2个,红姜片适量,白饭适量,细砂糖200㏄,酒55㏄,味醂55㏄,酱油55㏄做法:1.将洋葱切成细条状备用。 2.将煮汁材料混合煮... [日系食]
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四喜福袋
材料:主料:四方寿司豆皮(方形油豆腐皮),豆腐,香菇,胡萝卜,青葱,韭菜。做法:切去头梗部份并取较长的叶片,放进热水中稍微烫一下变软即可,捞起过冷水备用。韭菜切去头梗部份并... [日系食]
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日式凉面
材料:主料:日本进口绿藻面1包,山葵酱少许,海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许做法:1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉,冰在冰箱备用。 2.清水滚... [日系食]
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日式炸猪排
材料:主料:小里肌150克,高丽菜1/4个,高丽菜叶1片,小蕃茄1颗,做法:1.将高丽菜切成细丝状,泡入冰水中,使其香脆爽口。 2.小里肌切成3块,每块50公克,表面撒上少许盐、... [日系食]
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几何寿司
材料:寿司蛋1条,虾子50克,寿司饭200克,海苔1.5张做法:将1张海苔对剪成1/2大小两张,连同原有的半张共三张。 取半张海苔,铺上适量的寿司饭,撒上虾子后卷起,并放在... [日系食]