雞肉列表
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莲藕菠萝炒鸡丁
材料:菠萝,西芹,鸡腿肉,藕,红菜椒,调料:盐,胡椒粉,蛋清,淀粉,白糖,葱姜蒜做法:1、鸡腿肉切丁,用盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉上浆入味五分钟。 2、菠萝切小丁、西芹切丁... [雞肉]
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荷兰豆炒鸡肉
材料:鸡肉片,大蒜,淀粉,五香粉,盐,胡萝卜,荷兰豆做法:1.还剩下一小团鸡肉片冻在冰箱里,就一起拿出来炒了~ 2.肉要先用盐,五香粉和淀粉味下,然后先放入鸡肉和大蒜爆... [雞肉]
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木耳蒸鸡
材料:鸡半只,木耳5朵,料酒适量,盐适量,生油适量做法:1.将木耳用清水浸软洗净用剪成小朵。 2.将鸡洗净斩件,加入盐、料酒及生油腌制2小时。 3.加入... [雞肉]
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沙姜鸡翼
材料:鸡中翼6只,盐适量,生粉适量,沙姜粉适量,酱油适量,料酒适量,麻油适量,生油适量做法:1.鸡翼洗净后晾干;然后用盐、生粉、沙姜粉、酱油、料酒、麻油、生抽腌2小时。... [雞肉]
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瑶柱虾米鸡丝粥
材料:瑶柱适量,虾米适量,鸡半只,米杯,水,盐,油,麻油,葱做法:1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用,鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌... [雞肉]
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台式三杯鸡
材料:三黄鸡,麻油,葱,姜,酱油,盐,白砂糖,米酒,高汤,九层塔做法:1.将炒锅烧热后倒入一杯麻油,用葱、姜,有条件的还可以配少许干葱爆香,再将三黄鸡切成拇指大小的块状放入拌炒,待鸡... [雞肉]
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手撕鸡肉番茄盅
材料:鸡胸脯肉,番茄,香菇,米饭,调料做法:1.番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。 2.番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和... [雞肉]
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红枣木耳蒸鸡
材料:光鸡半只,木耳随意,姜,红枣,生粉,盐,酱油做法:1.光鸡剥皮斩块(这一步我请卖家代劳,因为俺的刀工非常一般),木耳用温水泡开后切条,姜切成丝,红枣去芯切丝。 2.鸡... [雞肉]
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咖喱鸡肉
材料:土豆1个,胡萝卜1支,洋葱1头,鸡胸肉适量,咖喱粉做法:1.土豆、胡萝卜、洋葱洗净切丁备用,不要太小,如上图大小即可,比较好入味,吃起来也香糯。 2.鸡肉切丁备用... [雞肉]
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香菇黑木耳蒸鸡
材料:主料:干香菇15朵,干木耳10克,跑山鸡半只,香葱1根,老姜2片做法:1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净。 2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加... [雞肉]
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香菇鸡腿
材料:鸡腿3只,香菇,木耳,青椒1个,胡萝卜半根做法:1.把鸡腿肉切成块,放入凉水锅中煮10分钟,撇去血沫,控水沥干 2.把青椒\\胡萝卜\\木耳切块待用,香菇泡好洗净。(香菇... [雞肉]
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鸡肉蔬菜汤
材料:土鸡半只,蘑菇8朵,土豆1个,番茄1个,卷心菜4大片,姜片适量,盐适量做法:1.鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出; 2.锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小... [雞肉]
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意大利鸡肉卷
材料:鸡胸脯肉250克,猪瘦肉150克,鸡蛋2个,香菜一把,洋葱一个,白葡萄酒一杯,橄榄油,胡椒粉,盐适量做法:1.鸡胸脯肉剖成片,拼成一大块,(别切断了)。 2.鸡蛋打匀,香菜洗... [雞肉]
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香油鸡翅
材料:鸡翅中,姜,鸡精,酱油,香油做法:1.鸡翅中洗净,双面各切两斜刀,方便入味 2.用鸡精、酱油、香油、姜腌制鸡翅中,10分钟 3.腌制好的鸡翅中装盘,微波... [雞肉]
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三杯鸡
材料:大支鸡腿肉3只,辣椒1支,姜5片,蒜头2颗,麻油4大匙,糖1又1/2大匙,酒4大匙,酱油2大匙做法:(1)先放麻油、蒜头、姜爆香。 (2)下鸡腿于锅中加糖搅拌一下。... [雞肉]
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味噌烤鸡胸饭
材料:鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙做法:1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。 2.取一碗,加入姜末与调味料一起混... [雞肉]
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炸木瓜鸡肉捲
材料:鸡胸肉1/2个,红木瓜1/6个,洋葱20g,蒜末1小匙,香菜少许,蛋1个,低筋面粉适量,面包粉适量,酱油1大匙,盐适量,黑胡椒粉适量,米酒1大匙,柠檬汁1小匙做法:1.洋葱去皮、切碎,香菜洗... [雞肉]
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醉鸡腿
材料:土鸡腿1支,铝箔纸1张,A.盐1/6茶匙,绍兴酒300cc,B.水200cc,当归3公克,枸杞5公克,盐1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,细糖1/4茶匙做法:1.将土鸡腿用刀把肉画开,然后将骨头与肉分离。... [雞肉]
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脆皮鸡
材料:土鸡1只,做法:1.土鸡洗净后,用1大匙的椒盐粉涂抹均匀在鸡的表面及腹腔后,静置约20分钟;调味料A混合煮匀成糖醋水后放凉备用。 2.将作法1的土鸡的表皮以... [雞肉]
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亲子丼
材料:去骨鸡腿肉100公克,洋葱丝1/2颗,鸡蛋2颗,白饭适量,水100㏄,酱油30㏄,味醂25㏄,米酒15㏄做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.将所有调味料混合拌匀为酱汁,备用。... [雞肉]