豬肉碎類列表
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梅菜蒸肉饼
材料:梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量做法:1.将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。 2.加入适量... [豬肉碎類]
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自制猪肉干
材料:猪肉，老抽适量，五香粉适量，鸡精少量，盐少量，蜜糖少量做法:1.先将猪肉切小块飞水。 2.将猪肉晾干放入搅拌机搅拌打碎，其间放入五香粉、鸡精、盐、油、老抽... [豬肉碎類]
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台式肉燥卤
材料:猪肉馅450g，香菇丁20g，洋葱碎30g，蒜碎5g，五香粉少许，胡椒粉少许，料酒30cc，酱油120ml，冰糖10g，水900ml做法:1、锅中倒少许油，油热后放入香菇丁爆香，加入洋葱碎和蒜碎，继续翻... [豬肉碎類]
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白米饭--巧变肉饼饭
材料:泰式香米3杯，水适量，随意(肉饼)：，猪肉碎300克，咸蛋1个，梅菜粒2汤匙，老抽2茶匙，糖半茶匙，蛋白1个，水，米酒和淀粉各1茶匙做法:1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位... [豬肉碎類]
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香煎蘑菇肉碎饭团
材料:米饭，胡萝卜半根，蘑菇五朵，猪肉末少许做法:1、胡萝卜、蘑菇切细丝； 2、调面糊：用面粉+水+盐+胡椒粉+葱姜末； 3、热油炒肉馅+少许料酒，炒炒炒，再... [豬肉碎類]
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西红柿碎肉
材料:猪肉碎450克，罐头蕃茄酱半罐(或中型鲜蕃茄3个)，青葱花1棵，切碎，蚝油15克，生抽2克，o急汁2克，糖15克，盐1克，水30克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量做法:1.先将猪肉碎用酱油... [豬肉碎類]
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头菜蒸肉饼
材料:广东肉饼多以猪肉为主料，以清蒸的烹法最为家常。肉饼是下饭好菜，需要讲究口感和香气，这种家常菜的做法:材料：猪五花腩100克、猪瘦肉50克、头菜200克、葱花10克，生粉... [豬肉碎類]
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红烩肉碎青豆马铃薯
材料:猪肉碎 500g做法:1、在小钢锅里注入1/3水，加1茶匙盐和八角，煮熟马铃薯片。 2、把罐子里的青豆倒入钢筛子沥掉涩水，冲洗后控干。 3、文... [豬肉碎類]
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肉碎咖喱
材料:材料：做法:把青椒，姜，洋葱，蒜加一点水用搅拌机搅拌成糊状。另外把番茄切块，搅拌成番茄糊。 在一口锅里下2-3大匙的油，把桂皮和大料炒香，加入肉... [豬肉碎類]
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榄菜肉碎四季豆
材料:猪肉糜(ground pork) 150g做法:1）四季豆洗净，摘除两头去掉边缘的老筋。厨用纸巾吸干多余水分后，斜刀切小段； 2）肉末加调料腌10分钟入味； 3）锅... [豬肉碎類]
