沙拉酱列表
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自制沙拉汁
材料:鲜梨汁0.5杯,苹果醋2大匙,香油2大匙,生抽1大匙,姜末1小匙,胡椒适量,盐适量做法:1.把所有的除了胡椒的佐料放入搅碎机或一个可以盖盖的容器中,搅拌均匀。 2.... [沙拉酱]
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自制水果沙拉酱
材料:鸡蛋黄2个,白醋10毫升,芥末10毫升,糖粉,柠檬汁,盐,沙拉油,炼乳做法:1.将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。 2.将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅... [沙拉酱]
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自制沙拉酱拌沙拉
材料:香瓜一个,火龙果半个,香蕉,桃一个,鸡蛋,芥末,盐,橄榄油,白醋,白胡椒粉做法:1.鸡蛋打开,分离出蛋黄。 2.蛋黄里加少许芥末和盐,搅匀,慢慢往里面加橄榄油,继续搅拌,... [沙拉酱]
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龙虾沙拉佐巴西磨菇酱
材料:活龙虾80公克,节瓜20公克,彩椒20公克,巴西磨菇5公克,洋葱末10公克,盐3公克,橄榄油5公克,义式香料3公克做法:1.先取1/2份量的节瓜洗净、切丝;彩椒洗净、切片;巴西磨菇洗净... [沙拉酱]
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蛋黄醋
材料:蛋黄60公克,醋30cc,盐少许,砂糖30公克做法:1、所有材料混合,用隔水加热方式搅拌至水分收干,呈现浓稠状,即可用细筛网过滤,使之更细密。 2、用途:用于口味清... [沙拉酱]
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覃菇沙拉酱
材料:鸿禧菇50g,橄榄油1大匙,白酒醋1大匙做法:1、将鸿禧菇以食物处理机绞碎; 2、放入平底锅中与橄榄油、白酒醋一起加热拌匀即可。... [沙拉酱]
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辣椰汁沙拉酱
材料:椰汁粉1大匙,辣椒粉1/3大匙,沙拉酱3大匙,盐少许,果糖1/2大匙,姜末1/3大匙,白胡椒粉1小匙做法:(1)将所有材料拌匀即可使用。 (2)另可放入巴西里末或香菜末... [沙拉酱]
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美乃滋
材料:蛋黄2∼3个,糖2大匙,白醋1/4杯,大豆沙拉油2∼3杯,柠檬汁1大匙做法:(1)蛋黄加糖拌匀后,沙拉油慢慢加入一起拌打,每次倒入沙拉油少许先行拌打,待完全吸收之后,再继续加,约... [沙拉酱]
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无蛋沙拉酱
材料:奶水1/2杯,白醋2∼3大匙,糖3大匙,盐1/4小匙,白胡椒粉少许,大豆沙拉油2杯,水1大匙做法:1、将所有材料除沙拉油外,全部放入干净而且擦干的打蛋盆中打匀至浓稠;... [沙拉酱]
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千岛沙拉酱
材料:美乃滋120公克,蕃茄酱60公克,酸黄瓜末7公克,洋葱末7公克,巴西里末7公克做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成千岛沙拉酱。... [沙拉酱]
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蛋黄美乃滋
材料:美乃滋300公克,蛋黄1个,白胡椒粉2公克,柠檬汁5cc做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成蛋黄美乃滋。... [沙拉酱]
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塔塔酱
材料:美乃滋150g,水煮蛋1颗,洋葱1/4个,胡萝卜20g,酸黄瓜1条,盐少许,胡椒少许,柠檬汁少许做法:1.洋葱切末,用纱布包起来以清水洗除涩味后扭干。 2.水煮蛋、酸黄瓜... [沙拉酱]
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柚香沙拉酱
材料:A.水100CC,味醂1茶匙,柴鱼1大匙,米酒10CC,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,姜10g,B.糖1茶匙,橄榄油1大匙,柠檬汁1/2个,葡萄柚汁50CC做法:1.将调味料A混合煮10分钟柴鱼后放泡5分钟滤起... [沙拉酱]
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塔塔酱
材料:美乃滋5大匙,酸黄瓜1大匙,洋葱1大匙,水煮蛋半颗做法:1.酸黄瓜、洋葱、水煮蛋切末。 2.加入美乃滋拌匀即可。... [沙拉酱]
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面酱咖哩汁
材料:A.沙拉油4大匙,洋葱碎50g,姜碎15g,蒜头碎20g,红辣椒碎15g,八角2个,辣豆办酱1茶匙,甜面酱1茶匙,米酒20c.c,红萝卜碎40g,高丽菜丁40g,B.大茴香1/4茶匙,大骨高汤600c.c,太白粉水1大... [沙拉酱]
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台式关东煮沾酱
材料:酱油膏6大匙,糖2大匙,辣椒酱1大匙做法:将所有材料搅拌均匀至糖溶化即完成。... [沙拉酱]
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蛋奶酱
材料:蛋黄4个,法式芥末酱2小匙,盐适量,胡椒适量,白醋适量,沙拉油800cc,柠檬汁适量做法:1.先将蛋黄、芥末酱、盐、胡椒及少许白醋以打蛋器混合打匀。 2.慢慢加入... [沙拉酱]
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芥末籽沙拉酱汁
材料:柴鱼高汤50cc,酱油60cc,油醋200cc,味醂40cc,芥末籽酱10公克,苹果1/2颗,柠檬汁15cc做法:1、将苹果去皮、去籽,磨成泥,过滤取汁后,与其余材料混合即可。 2、用... [沙拉酱]
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柳橙沙拉酱汁
材料:柳橙汁50cc,酱油1小匙,沙拉油30cc,梅肉酱10公克,柠檬汁适量做法:1、将所有材料混合均匀即可。 2、用途:可搭配什锦海鲜沙拉或一般生菜沙拉。... [沙拉酱]
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味噌沙拉酱汁
材料:A料:醋100cc,橄榄油90cc,盐1小匙,砂糖2大匙做法:1、将材料A、材料B分别拌匀,再将两者混合,充分搅拌均匀即可。 2、用途:适合做为花椰菜、青花菜、芦笋等,经... [沙拉酱]