烧卖列表
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香菇肉末烧卖
材料:猪肉馅，鲜虾，香菇，木耳，面粉，沸水，糯米（喜欢糯米烧卖的可以加入），葱姜末，盐，胡椒粉，味精，麻油，料酒做法:1.鲜虾处理干净，只取虾仁剁成虾泥；泡发香菇和木耳，洗净后切碎备用。... [烧卖]
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春笋鲜肉烧卖
材料:面粉（如果自己橄皮的话）或买现成的饺子皮，肉馅儿（最好要适当有点肥肉），黑木耳，猪肉皮，鸡精，盐，绍兴酒，白糖少许做法:1.烧卖皮是可以用市场上买来的饺子皮改（就是在边缘橄出... [烧卖]
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鲜虾干蒸烧卖
材料:干蒸皮，姜，料酒，十三香粉，猪肉碎，味精，鸡精，糖，蟹籽，生粉，花生油，精盐，鲜虾做法:1.将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀，搅拌过程中不断摔打，让其肉馅起胶。 2.起胶... [烧卖]
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花朵烧卖
材料:糯米，火腿丁，肉丁，胡萝卜丁，玉米粒和，豌豆，蚝油，盐，油做法:1.糯米先用没过糯米一寸的水浸泡两三小时，等糯米把水分吸干泡涨，基本就是这样再稍稍倒掉一点点水就可以加入其... [烧卖]
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烧卖
材料:盐，鸭蛋，澄面，面粉，油，木耳，虾皮，鸡蛋，韭菜做法:1.韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳（拌馅注意先加油后加盐）。 2.面粉、澄面、鸭蛋一个烫成面团醒10分钟。 3... [烧卖]
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猪肉鲜虾烧卖
材料:中精面粉，鲜肉沫，大虾仁，油，盐，姜，味精，鲜贝汁，生抽，猪油做法:1.将肉馅加入所有的调料顺时针用力搅打。 2.虾用盐和味精、鲜贝汁、生抽提前泡入味。... [烧卖]
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简易糯米烧麦
材料:糯米250克，广式香肠1根，萝卜干50克，瘦肉80克，洋葱50克，食用油适量，盐适量，白胡椒粉适量，老抽适量，生抽适量做法:1.糯米提前一晚用水泡发； 2.第2日，将原料中除糯... [烧卖]
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迷你小烧麦
材料:馄饨皮（超市买现成的），泡发糯米，西米，粟米，火腿肠丁，香菇丁，豌豆，盐，胡椒粉做法:1.把泡发糯米、西米、粟米混合隔热水蒸熟（先放西米、粟米蒸五分熟再倒入泡发糯米）。... [烧卖]
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香菇虾仁烧卖
材料:园糯米，香菇，香肠，虾仁，生姜，生抽，食用盐，胡萝卜，面粉，油做法:1.还是先把糯米泡一夜，再隔水蒸，中途喷一次水增加糯米的软度.<第一张片片是借前期拍的> 2.在蒸糯... [烧卖]
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炒饭烧卖
材料:馄饨皮，隔夜米饭，火腿肉，黄瓜，鸡蛋，馄饨皮做法:1.鸡蛋打散放锅里炒熟，盛出。 2.黄瓜 火腿肉全部切粒， 锅里加点油加热，先炒肉，再放入黄瓜。 3.煸... [烧卖]
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烧卖
材料:五花肉150g，水发香菇8朵，笋一个，糯米150g，葱5根，姜6片，中筋面粉250g，虾15只做法:1.将糯米洗净泡水，约8小时。隔水蒸熟。（我是晚上泡，第二天做。） 2.将五花肉切... [烧卖]
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紫绀兰“烧卖”
材料:紫绀兰，香肠，黄瓜，胡萝卜，水发香菇，姜，芹菜，油，盐，鸡精，水淀粉做法:1.紫绀兰洗净，锅内加热水、油、盐，水开后焯紫绀兰，变软后沥干备用 2.芹菜洗净，用开水汤软，按纹... [烧卖]
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烧卖牛肉汤
材料:烧卖10颗，牛腩1/2斤，葱1支，小白菜4叶，卤包1包，酱油1又1/2大匙，冰糖1/3大匙，盐2小匙，水5∼6杯，香油1/3大匙做法:(1)将葱、小白菜洗净切段备用。牛腩也洗净切成5公分段状，再... [烧卖]
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香菇烧卖
材料:馄饨皮15张，猪绞肉200g，干香菇3朵，青豆仁15粒，红萝卜50g，Ａ.盐5g，Ｂ.盐5g，胡椒粉5g，米酒15㏄，香油15㏄，葱末15g，姜末15g，酱油30㏄，Ｃ.白醋5㏄，水250㏄做法:微波炉作法： 1.... [烧卖]
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薏仁烧卖
材料:熟薏仁80公克，猪绞肉150公克，葱末10公克，青豆仁适量，馄饨皮适量，盐少许，细砂糖少许，白胡椒粉少许，米酒少许做法:1.猪绞肉加入所有调味料拌匀，再加入葱末搅拌至有黏性，备用... [烧卖]
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牛肉烧卖
材料:白萝卜青头泡菜1/3杯，牛绞肉4两，葱末2大匙，小薄片水饺皮20张，糖1/2大匙，香油1/3大匙，太白粉2大匙，蛋白1个做法:(1)将白萝卜青头泡菜、牛绞肉、葱末及所有调味料一起搅... [烧卖]
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虾仁蒸烧卖
材料:材料做法:(1)将虾仁去肠泥洗净后，用纸巾吸干水份。 (2)将材料(1)的虾仁、后腿猪绞肉及调味料(1)一起搅拌均匀，摔打至有黏性，再加入材料(2)及调味料(2)，... [烧卖]
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蟹黄晶烧卖
材料:小黄皮12张，蟹黄1大匙，做法:(1)虾仁洗净去除肠泥，加入后腿肉丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性，再加入剩下的内馅材料(1)及调味料拌匀，最后加入猪油拌匀即为馅料。随后... [烧卖]
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蟹黄蒸烧卖
材料:赤肉300公克，肥肉150公克，虾仁150公克，香菇3朵，小黄皮半斤，蛋黄1颗，食用色素红色5号 少许，盐7公克，味精10公克，糖15公克，太白粉15公克，香油1大匙做法:1.赤肉及肥肉分开绞碎... [烧卖]
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炸半月烧卖
材料:烧卖8颗，起司酥脆粉1杯，蛋1个，水1/2杯，糖1/2大匙做法:1.)将烧卖退冰，但不要至完全解冻(大约需15∼20分钟)，再将每颗烧卖对切开成半月形。 2.)将所有调味料... [烧卖]
