烧排骨列表
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我家烧排骨
材料:精排,姜1块,蒜头几瓣,油适量,料酒0.5杯,八角3颗,山奈少量,醋15毫升,盐适量,冰糖3颗,清水0.5杯做法:1.精排,切段,洗净;姜一块,洗净,拍扁;蒜头几瓣,剥皮; 2.锅烧热,不放... [烧排骨]
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豉汁蒸排骨
材料:软骨小排,干豆豉,葱,姜,大蒜5瓣,白糖,盐,老抽做法:1.小排洗净后,切成长度约为3厘米左右的小块,用流动的清水冲洗10分钟,除去血污; 2.将豆豉用清水洗净,然后沥干... [烧排骨]
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百叶结烧排骨
材料:小排骨250克,百叶结100克,葱4段,姜5片,料酒30毫升,冰糖10克,酱油30毫升,香叶4片,桂皮1根,盐10克,干辣椒3个做法:1.排骨洗净切成宽3厘米,长5厘米的块。锅中放入清水,放入葱2... [烧排骨]
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排骨烧板栗
材料:排骨,板栗,大料,生抽,姜,干辣子做法:1.排骨先飞水 2.锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色. 3.板栗洗净. 4.上完色后放入水,生抽.大... [烧排骨]
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排骨炖土豆
材料:土豆,排骨,糖,葱丝,姜片,酱油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油做法:1、排骨首先用清水浸泡去血水。 2、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排... [烧排骨]
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酱烧排骨
材料:肋排500克,料酒1大勺,淀粉1大勺,酱油1小勺,盐1/4小勺,甜面酱2大勺,冰糖1勺,姜片,水,食用油做法:1.排骨加腌料拌匀腌制片刻入味。 2.入油锅炸至金黄捞出备用;... [烧排骨]
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红烧排骨
材料:排骨,葱,姜,香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等)也可用十三香代替,盐,味精,老抽,白糖,料酒做法:1.葱切段,姜切片;排骨剁成四五厘米长的块。 2.排骨洗净,控干水分加入少... [烧排骨]
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圣诞餐-蒜香叉烧排骨
材料:肋排700克,叉烧酱4汤匙(60ml),蒜片、姜末、葱末,盐1茶匙(5克),白酒1汤匙(15ml),花椒粉1茶匙(5克)做法:1.肋排洗净后用盐和白酒揉匀后腌半小时。 2.在肋排撒上... [烧排骨]
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红烧排骨
材料:排骨,料酒,糖,酱油,盐,大料,姜葱做法:1.1、排骨用流动水反复冲洗干净,控干水分 2.锅中放入适量油,小火炸香花椒捞出不要 3.油温7成热下入排骨翻... [烧排骨]
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团圆叉烧排骨
材料:猪排骨500g,李锦记叉烧酱适量,料酒25毫升,大蒜适量做法:1.将猪排骨洗净,用一个较大的容器,将排骨放在里面,加入适量的叉烧酱,翻拌均匀; 2.放入少许料酒,继续... [烧排骨]
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蜜汁烧排骨
材料:排骨400克,蜜汁烧肉酱200克,水50㏄,芝麻少许,油200㏄,盐5克,太白粉8克做法:1.将排骨洗净,剁成小块,加入全部腌料拌匀备用。 2.起一油锅,放进作法1的排骨,以小... [烧排骨]
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芋头烧排骨
材料:排骨300公克,芋头230公克,葱2根,姜末10公克,辣椒1根,A.盐1/4匙,鸡精粉1/4匙,砂糖1/2匙,苏打粉1/8匙,蛋白1大匙,料酒1/2匙,水1大匙,太白粉3大匙,B.盐1/6茶匙,奶水50㏄,细砂糖1茶匙,水... [烧排骨]
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蕃茄烧排骨
材料:排骨360公克,蕃茄200公克,葱段20公克,A.太白粉1匙,料酒1/2匙,盐1/8匙,鸡精粉1/8匙,蛋液1大匙,B.白醋1大匙,蕃茄酱2大匙,砂糖2大匙,水1大匙,C.太白粉100公克,太白粉水10㏄做法:... [烧排骨]
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酱烧排骨
材料:排骨400公克,青江菜60公克,葱40公克,姜20公克,牛头牌原味沙茶酱1大匙,酱油4大匙,米酒2大匙,细糖1小匙,水200㏄做法:1.排骨剁块;葱切段;姜切片,备用。 2.热锅,倒... [烧排骨]
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土豆烧排骨
材料:主料:排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋做法:1.排骨过沸水,然后捞出滤水。 2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱... [烧排骨]
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土豆烧排骨
材料:排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋做法:1、排骨过沸水,然后捞出滤水。 2、炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、... [烧排骨]
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焖排骨
材料:主料:猪排骨(大排)400克,做法:1.将排骨洗净剁成3厘米长的块;生菜切成段,葱切段,姜切成块。 2.勺内放油烧热,放入排骨炸一下,捞出。 3.勺上火放... [烧排骨]
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排骨炖豆角
材料:主料:排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉。做法:1.先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。 2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的... [烧排骨]
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红烧排骨
材料:猪排骨1.5公斤,酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克)做法:1、葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱... [烧排骨]
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家常红烧排骨
材料:调料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,葱段,姜片,大料,香叶,盐,做法:0.排骨切小块,冷水入锅,煮沸焯排骨 1.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖,小火慢慢把糖炒化.... [烧排骨]