麵食列表
-
喷喷香芝麻馒头
材料:中筋面粉250克,芝麻60克,温牛奶170ml,白糖15ml,盐2ml,酵母6ml,小秤,量勺做法:1、 加热牛奶,不管是微波炉还是锅子都可以。温度控制:没有温度计的话我的建议是,加的热一些... [麵食]
-
紫菜饼
材料:盐,糖,水,芝麻油,生粉,干紫菜,糯米粉,普通面粉做法:1.糯米粉与面粉2:1的比例与水调和成面糊,加入干紫菜粉(紫菜在锅内炒脆碾成末)及其他材料搅拌均匀成面团。 2... [麵食]
-
薄皮大馅包子
材料:自发粉,水,白糖,猪肉糜,姜末,葱粒,料酒,盐,味精,五香粉,糖,香油做法:1.揉面,水用温水加点白糖,有助于发面,要一点点地加,以免过湿,揉成稍软些的面团; 2.发面,放在温暖... [麵食]
-
香肠炒乌东
材料:香肠,青菜,乌东面,葱花,鸡蛋,老抽,盐,糖,鸡精做法:1.先将锅加热,等锅热后,倒油.. 另一个锅煮乌东面. 2.把鸡蛋打进去,煎好后取出. 3.锅中剩了一些油... [麵食]
-
辣白菜排骨火锅面
材料:排骨,葱,姜片,盐,辣白菜,土豆,平菇,面条做法:1、将排骨洗干净,放到凉水锅里,锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。 2、水开后,大火... [麵食]
-
豆角包子
材料:豆角,猪肉,老抽,黄酒,蜂蜜,花椒,油,葱做法:1.豆角洗净焯水十五分钟,捞出过凉水。切成3MM长的段。 2.把肉切成细条,再切小碎丁,加入老抽,黄酒,蜂蜜,花椒油,葱拌匀腌... [麵食]
-
四川红油抄手
材料:小馄饨10颗,葱花1大匙,A.辣椒油2大匙,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,高汤1大匙,细糖1茶匙,香醋3/2茶匙,B.花椒粉1/4茶匙做法:1.取一碗,将调味料A一起搅拌均匀后倒入碗中备用。... [麵食]
-
蚵仔饺
材料:鲜蚵150公克,绞肉150公克,韭菜100公克,蒜末10公克,姜末10公克,水饺皮200公克,盐少许,酱油1/2大匙,米酒1/2大匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许,香油1/2大匙做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;... [麵食]
-
蛤蜊青酱宽面
材料:扁宽面150公克,蛤蜊6粒,橄榄油2大匙,青酱100公克,盐1/4茶匙,高汤400cc,白酒30cc做法:1.扁宽面在水滚沸时放入,煮约?分钟即可捞起备用。 2.在平底锅中倒入橄... [麵食]
-
香炒火腿义式玉米饼
材料:义式玉米粗粒200克,起司粉30克,奶油50C.C,巴西里10克,大蒜少许,洋葱碎少许,早餐肠100克,盐少许,胡椒少许做法:1.採1:6的份量比例将义式玉米粗粒与热水混合,煮熟后加入起司... [麵食]
-
泰式凉拌牛肉冬粉
材料:宽冬粉50公克,牛肉片80公克,小蕃茄2颗,洋葱适量,香菜适量,葱适量,辣椒适量,泰式凉拌汁3大匙做法:(1)宽冬粉先用水浸泡,软化后剪短至方便食用的长度,再用沸水煮约3分钟至... [麵食]
-
泡菜冷汤面
材料:冷面80公克,泡菜50公克,萝卜泡菜20公克,菠菜50公克,黄豆芽30公克,水煮蛋1/2个,牛肉高汤2杯,白芝麻少许,韩式辣椒酱1大匙做法:(1)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟,用网... [麵食]
-
正宗小笼汤包
材料:A.调味肉馅170公克,皮冻130公克,B.中筋面粉60公克,冷水40㏄,C.蛋皮1/4张,紫菜丝少许,葱花少许,调味高汤1碗,盐1/4小匙,蚝油1/4小匙,香菇精1/4小匙,细砂糖1/4小匙,胡椒粉适量,香油... [麵食]
-
广炒面
材料:港式生面150公克,姜片10公克,葱2根,笋片40公克,叉烧肉片50公克,胡萝卜片30公克,虾仁50公克,青江菜4棵,肉片50公克,鱿鱼片50公克,猪肝片50公克,高汤250㏄,老抽2小匙,酱油2小匙,盐1/... [麵食]
-
沙茶牛肉河粉
材料:河粉2张,牛肉片60公克,青江菜60公克,葱段2根,蒜末1小匙,姜末1小匙,蛋白1/2个,酱油1小匙,太白粉1小匙,高汤200CC,老抽1小匙,沙茶1大匙,盐1/2小匙,鸡精粉1小匙,糖1小匙,酱油1大匙,太白... [麵食]
-
香菜羊肉水饺
材料:主料:小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,肥猪肉100克,做法:1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;猪肉剁成末;香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥加葱姜水... [麵食]
-
台湾凉面
材料:主料:粗油面300克(300gthickoilnoodles)小黄瓜1条(1Chinesecucumber)白醋少许(whitevinegarasneeded)芝麻酱4大匙(4Tsesamepaste)冷开水4大匙(4Tcoldcookedwater)醋3... [麵食]
-
日式凉面
材料:主料:日本进口绿藻面1包,山葵酱少许,海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许做法:1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉,冰在冰箱备用。 2.清水滚... [麵食]
-
香菇甜椒西红柿面
材料:橄榄油2汤匙,黄甜椒1个,去籽后切块(0.5厘米见方),香菇菇帽225克,切成0.5厘米细条,瘦火腿肉115克,切碎,大蒜2瓣,切末,整粒西红柿1罐(约790克),沥干后切碎,干罗勒1/2茶匙,压碎,盐1/4茶... [麵食]
-
南翔小笼包
材料:原材料面粉500克、猪夹心肉500克、猪皮冻200克调味料盐0.25克、糖0.75克、味精0.25克、酱油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少许、黄酒0.5克做法:1、将夹心... [麵食]