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材料:鲜牛奶，鸡蛋1个，蜂蜜适量做法:1.新鲜牛奶用小火煮开后，马上倒在碗里（记得一定是用小火，一煮开就马上离火，否则牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法形成奶皮了)。...
[双皮炖奶]
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材料:全脂鲜奶300㏄，蛋白2个，椰奶3大匙，细砂糖1大匙做法:1.将全脂鲜奶倒入小钢锅中以小火慢煮。 2.将作法1的鲜奶慢煮约12分钟置表面结皮，放凉备用。...
[双皮炖奶]
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材料:全脂鲜奶300ml做法:1、 将全脂鲜奶倒入小钢锅中以小火慢煮约12分钟置表面结皮，放凉备用。 3、 将蛋白打入小碗中，将放凉的鲜奶加入蛋白中（奶皮不倒入...
[双皮炖奶]
