水产品列表
-
黄豆芽炒咸鱼
材料:黄豆芽,咸鱼,老姜,辣椒粉,鲜贝露做法:1、咸鱼放油锅里炸脆,捞起用刀压碎或切也行,老姜切末。 2、水煮开关火,倒入黄豆芽,放入略焯一下就可以了,为了保证豆芽... [水产品]
-
三色虾仁炒蛋
材料:虾仁100克,鸡蛋2个,胡萝卜50克,调料:葱5克,姜5克,盐1/2茶匙(3克),调料2:淀粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),油1茶匙(5ml),胡椒粉1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(3克)做法:1,准备材料,... [水产品]
-
番茄黄鱼
材料:小黄鱼2条,食用油2000克,番茄2个,番茄酱50克,鸡蛋1个,湿淀粉50克,生姜15克,葱15克,绍酒20克,精盐适量,味精适量做法:1.将小黄鱼去鳞,用筷子从鱼口至腹中搅出内脏,洗净,从头部... [水产品]
-
红烧小黄鱼
材料:小黄鱼4条,葱1段,姜1块,大蒜4瓣,生抽,盐,糖,醋,料酒,大料做法:1.请卖家将鱼收拾干净,两面裹上面粉,煎至金黄色,捞出备用。 2.大葱切段,蒜和姜切片,与大料一起放在... [水产品]
-
葡萄鱼
材料:鲤鱼,盐,料酒,花椒粉,芝麻油,油,洋葱,松子,番茄沙司,白糖,温水少许,葱花做法:1.选用肉厚些的鲤鱼,宰杀去内脏,鳃,鳞,腥线,洗净. 2.鲤鱼去骨取肉(厚片状),在鱼肉上斜着... [水产品]
-
湘腊草鱼
材料:腊草鱼十块,干辣椒四个,花椒十粒,葱少许,姜少许,蒜少许,酱油少许,鸡精少许,蒜苗一小棵做法:1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下,将鱼放至一边。 2.加入花椒、干辣... [水产品]
-
孜然香酥小鲫鱼
材料:小鲫鱼,盐适量,料酒2大勺,姜1大块,蒜瓣5颗,辣椒粉适量,孜然粉1大勺,葱花做法:1.小鲫鱼先清理干净,再用盐,料酒腌一小时,不时翻动腌匀; 2.蒜瓣剁末,姜切厚片;... [水产品]
-
香辣大闸蟹
材料:蟹2只,红椒,花椒,八角,葱,姜,蒜,糖,鸡精,老抽,料酒,生粉,豆瓣酱做法:1.先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩成四块。葱切段,姜蒜切片备用。 2.将斩好的螃蟹裹上薄... [水产品]
-
番茄鱼片
材料:番茄2个,鱼片100克,番茄酱2勺,姜片3片,葱花适量,料酒2匙,淀粉1勺,胡椒粉少量,盐适量做法:1、把鱼肉片成鱼片。 2、用少许葱姜、料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制... [水产品]
-
泡菜烩鱼片
材料:鲷鱼片150公克,韩国泡菜50公克,小黄瓜30公克,蒜头2粒,a.盐1/6茶匙,鸡精粉1/4茶匙,蛋液1大匙,太白粉1茶匙,b.太白粉1碗,c.韩国辣沾酱1又1/2大匙,水2大匙,d.太白粉水1/4茶匙,香油1... [水产品]
-
青椒鱼片
材料:鲷鱼肉120公克,青椒60公克,辣椒1根,姜15公克,盐1/6茶匙,鸡精粉1/6茶匙,细糖1/8茶匙,米酒1茶匙,水1大匙,太白粉1/6茶匙做法:1.将鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片;青椒切小块;辣椒... [水产品]
-
黄瓜炒虾仁
材料:虾仁60公克,小黄瓜80公克,蒜片5公克,辣椒片10公克,热开水1大匙,盐少许,糖少许,米酒少许做法:1.虾仁洗净,放入少许米酒腌10分钟,之后放入沸水汆烫一下,颜色变红立即捞出。... [水产品]
-
虾仁丸子
材料:虾仁600公克,姜片10公克,青葱段10公克,米酒1大匙,蛋白1大匙,太白粉35公克,盐1/2小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许做法:1、虾仁洗净后,先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟,再用厨... [水产品]
-
蒜香鱼片
材料:主料:草鱼500克,做法:1.将草鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,去头、尾、脊骨,剔下两片净鱼肉片成瓦块片,加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟,再加入... [水产品]
-
花椒鱼片
材料:主料:草鱼1条(约1000克),金针菇200克,大葱50克,花椒30克,辅料:鸡蛋1个,豆粉20克,老姜20克,调料:精盐3克,味精5克,鸡精3克,料酒25克,胡椒粉2克,色拉油100克,清汤200克做法:1、草鱼... [水产品]
-
脆皮桂鱼
材料:主料:桂鱼(1条,约1000条),味精,干菱粉(75克),黄酒,精盐,湿菱粉(20克),葱花,姜,番茄沙司(60克),白糖,香醋,胡椒粉。做法:一、将桂鱼去鳞去内脏,洗清,脊背两面开月牙形花刀,在鱼身抹上胡椒、盐、酒、... [水产品]
-
松炸鱼条
材料:主料:草鱼250克,做法:1.将草鱼肉改成一字条收入碗内,加盐、味精、黄酒、胡椒粉、香油、葱姜水基本调味,腌制一下备用; 2.将鸡蛋清打入碗内,抽打成泡沫状,加... [水产品]
-
宫爆虾仁
材料:主料:虾仁358克,做法:1.虾仁加半小匙盐,用冷水冲洗至虾肉变白,沥去水分,干后加蛋白、淀粉20匙及盐半小匙,腌半小时备用。干辣椒用布擦净,切成3厘米长的段备用。... [水产品]
-
香辣鱼片
材料:草鱼1条,蒜,干辣椒,姜做法:1、草鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。热油炸熟。 2、锅内余少许油爆香蒜片。 3、再把干辣... [水产品]
-
水煮草鱼
材料:草鱼,葱,姜,辣椒,花椒做法:1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。 2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝... [水产品]