酸辣列表
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酸辣爆炒肠
材料:猪小肠,料酒,酱油,盐,五香粉,油,姜丝,蒜沫,葱白,酸红辣椒,红萝卜,鸡精做法:1.把猪小肠洗净切两里米小段,放料酒、酱油、盐、五香粉腌一下。 2.热锅下油(油温一定... [酸辣]
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老干妈鸡丁
材料:鸡胸肉250g,黄瓜100G,老干妈少许,油、盐、酱、醋、鸡精少许做法:1.将买回来的鸡胸肉切丁,黄瓜切丁,备好。。 2.锅内让少许油,将鸡丁炒三分熟。。... [酸辣]
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海鲜酸辣汤
材料:葱,香茅草,姜,番茄酱,洋葱碎,海虾背部剖开,取出虾线,粉丝,蟹棒,虾仁,鱿鱼卷,酸辣酱做法:1.除了海鲜之外所有的材料直接放锅中煮啊煮,煮到开锅后调入酸辣酱,如果没有可以用白... [酸辣]
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酸黄瓜
材料:黄瓜250克做法:1.先把黄瓜竖着从中间剖开,刀成四十五度角,有多薄切多薄。 2.放盐,用手抓,到黄瓜变软,很通透。 3.清水洗净,把水分挤干,用白醋泡... [酸辣]
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酸辣素炒
材料:白菜帮子,胡萝卜,木耳,辣椒,蒜片,醋,糖,盐做法:1、白菜帮子、胡萝卜、木耳切条; 2、炒锅油热爆香辣椒、蒜片,放白菜条、胡萝卜条、木耳翻炒,加醋、糖、盐即可... [酸辣]
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牛肉粉丝汤
材料:牛肉250克,粉丝1圈,茴香、桂皮适量,酱油、盐适量,味精、葱、油适量做法:1.放入清水和牛肉一同煮; 2.放入适量的油; 3.水开了后,放入粉丝继续煮;... [酸辣]
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酸辣白菜
材料:白菜1棵,红辣椒1只,生姜1块,盐1大勺,油1大勺,花椒少许,白醋2勺,白糖3勺,冷开水2勺做法:1.取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐用手拌匀,腌3小时以上,然后用手将菜挤干水分,散放在另... [酸辣]
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酸辣牛肉面
材料:酸辣牛肉汤500㏄,板条1把,九层塔适量做法:1.将板条放入滚水中略烫,期间以筷子略微搅动数下,即可捞出沥干水分备用。 2.取一碗,将作法1的板条放入碗中,再倒... [酸辣]
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酸辣牛肉汤米粉
材料:肩颈肉片250公克,鱼丸60公克,米粉240公克,芹菜70公克,辛香料:3片,西式牛骨高汤1300cc,辣椒末6公克,配料:6cc,九层塔5公克,白胡椒粉3公克,鱼露6cc,蚝油8cc,糖5公克做法:1.米粉... [酸辣]
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酸辣牛柳细粉
材料:牛柳260公克,新鲜巴西蘑菇60公克,蕃茄40公克,鱼丸40公克,冬粉100公克,辛香料:15公克,西式牛骨高汤1300cc,柠檬叶5公克,辣椒3公克,南姜8公克,配料:8公克,盐6公克,鱼露10cc,柠檬汁8cc... [酸辣]
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酸白菜锅
材料:鸡骨高汤13杯,酸白菜400公克,胡萝卜1大条,火锅料:120公克,五花肉200公克,冻豆腐100公克,火锅饺100公克,菇类100公克,丸子100公克,香菜20公克做法:1.将五花肉放入滚烫的高... [酸辣]
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泰式酸辣汤
材料:猪骨800公克,虾壳300公克,泰国辣椒3条,香茅3根,洋葱1个,蕃茄2个,柠檬1个,椒辣膏3大匙,水3000㏄,香醋100㏄做法:1.将猪骨烫过洗净备用。 2.将所有材料(香醋除外... [酸辣]
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酸辣韭菜盒
材料:韭菜盒子面皮12个,沙拉油2大匙,馅料:2把,猪绞肉280公克,韭菜160公克,豆干50公克,辣椒3根,盐2公克,细砂糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,香油20公克,白醋2大匙,乌醋1大匙,酱油1茶匙,酒1茶匙,太白... [酸辣]
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泰式酸辣鱼排
材料:土魠鱼1块,姜末15公克,蒜末15公克,柠檬1/4颗,九层塔少许,细砂糖2小匙,泰式酸甜辣酱1大匙,20度米酒1小匙,鱼露1小匙,白胡椒粉少许,面粉1大匙做法:1.土魠鱼先用米酒、鱼露、... [酸辣]
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香菜酸辣皮蛋
材料:皮蛋2颗,香菜末5公克,蒜末10公克,熟花生碎10公克,辣油1大匙,白醋1大匙,酱油2茶匙,细糖1大匙做法:1.皮蛋去壳后切小瓣盛盘备用。 2.蒜末和所有调味料拌匀后... [酸辣]
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冰镇酸辣洋葱
材料:洋葱250公克,香菜叶50公克,辣椒片15公克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,白醋2大匙,辣椒油1大匙做法:1.洋葱去皮,切成丝状,浸泡冰水至洋葱丝呈透明,以去除辛味备用。... [酸辣]
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酸辣莲藕
材料:莲藕150公克,酸辣酱适量做法:1.莲藕洗净去皮,切成约0.1公分厚的薄片备用。 2.将作法1的莲藕片放入沸水中汆烫约1分钟,捞起放入冷水中冷却,再捞起沥干备... [酸辣]
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酸辣汤面
材料:拉面600公克,盒装豆腐1块,竹笋1支,金针20支,红萝卜1条,木耳3朵,香菇3朵,鸡蛋3颗,金针菇1包,香菜少许,酱油3大匙,香菇精2大匙,盐1大匙,素高汤粉1大匙,素高汤12∼15杯,白醋适量,胡椒粉... [酸辣]
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泰式酸辣海鲜汤河粉
材料:透抽80公克,鲷鱼片50公克,蛤蜊4颗,洋葱20公克,蕃茄1颗,河粉150公克,高汤350㏄,泰式酸辣汤酱1大匙,味好美辣粉1/4茶匙,味好美柠檬粉1/4茶匙,盐1/4茶匙做法:1.蛤蜊洗净加入... [酸辣]
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酸辣泰国鸡肉面
材料:义大利面100公克,鸡胸肉150公克,青椒60公克,红甜椒50公克,葱1根,洋葱1/4颗,罐头碎香茅1小匙,腰果50公克,A.高汤150㏄,泰国酸辣酱3小匙,鱼露2大匙,细砂糖1小匙,罐头碎香茅1小匙,B.... [酸辣]