酸辣列表
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酸辣手撕茄子
材料:长条紫皮嫩茄子3个（250g），辣椒酱1茶匙（5ml），蒜茸1/2茶匙（3g），生抽1汤匙（15ml），糖1茶匙（5g），浙江香醋1汤匙（15ml）做法:1、茄子上笼大火蒸熟后放凉，手撕成长条状。 2、然... [酸辣]
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酸辣拌面
材料:主料：圆切面100克，配料：豆芽，黄瓜丝，炒熟的肉末，调料：蚝油1大勺，香醋1大勺，白糖少许，辣椒油2大勺，福临门豆豉酱1小勺，花椒粉1茶勺做法:1、将各种调料混合均匀成拌面汁；... [酸辣]
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酸辣汤
材料:猪瘦肉150g，嫩豆腐50g，鱿鱼50g，火腿30g，鲜香菇4朵，鲜木耳30g，冬笋30g，盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），白胡椒粉1茶匙（5g），醋1汤匙（15ml），鸡蛋1枚，干淀粉2汤匙（30g），香葱粒1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml... [酸辣]
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酸辣泡虾
材料:鲜虾500g，青柠檬3个，罐装泡野山椒1罐，红朝天椒50g，白砂糖1汤匙（15g），白醋1汤匙（15ml）做法:鲜虾去掉虾头，从背部挑去虾肠，清洗干净，放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出... [酸辣]
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酸辣白菜
材料:原料：娃娃菜250克，干红辣椒五颗，盐一小勺，糖一小勺，醋一大勺，生抽一小勺。，做法:过程：１把娃娃菜洗净，切去根部，切成大小合适的小块。 ２把干红... [酸辣]
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酸辣粉
材料:凉粉1斤，黄瓜1条，蒜，醋做法:1、将凉粉切成一厘米宽，三厘米长的长条，黄瓜去皮洗净切成柳叶形备用。 2、把蒜捣成泥，加上醋和盐。 3、将凉粉、黄... [酸辣]
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酸辣肉丝面
材料:螺丝面适量，里脊肉200克，葱花少许，蒜3瓣，青椒1个，西红柿1个，干红辣椒3个，白胡椒粉少量，白糖1大匙，料酒半勺，酱油1大勺，香醋1大勺，番茄酱适量，辣椒油适量，盐适量，水淀粉1大匙做法... [酸辣]
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酸辣凉拌鸡胗
材料:土鸡鸡胗400克，生姜，大葱，花椒，八角，香叶，大蒜，红椒，香菜，料酒，酱油，盐，醋，味精，白糖，芥末油做法:1、鸡胗洗净，放入锅中，加清水和大葱段、生姜片、盐、花椒、八角、香叶、料酒，大... [酸辣]
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酸辣荞麦面
材料:主料：荞麦面150克，小麦面粉100克，水100克，盐2克，配料：绿豆芽150克，米醋2汤勺，酱油1茶勺，白糖1茶勺，盐1茶勺，味精1/2茶勺，香油2茶勺，香菜和辣椒酱适量做法:1、先把荞麦面、小... [酸辣]
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酸辣菜
材料:卷心菜，白醋，糖，泡红椒（或者新鲜的红色尖头椒）做法:1、卷心菜去根，分成一片片洗净。 2、锅内放水，煮开，将卷心菜放入，烫软，捞出，待凉。 3、取一片卷... [酸辣]
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酸辣西瓜皮
材料:半个西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一头剁碎，干红椒四个切丝，盐少许，味精少许，白醋做法:1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条 2、加入适量的盐用手... [酸辣]
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酸辣鸡爪
材料:鸡爪，盐，红糖，醋，料酒，辣椒，蒜末做法:1、将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。 2、将... [酸辣]
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酸辣黄瓜
材料:黄瓜4根，大蒜4瓣，泡发香菇5朵，红辣椒若干（每次我都会放好多），糖4勺，醋3勺，生抽2勺，鸡精少许，麻油少许，盐适量做法:1、黄瓜切三厘米条状放容器里，加粮加盐加生抽加醋加鸡精拌... [酸辣]
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鸡丝蕨根粉
材料:蕨根粉150g，鸡胸肉100g，泡菜50g，青，红朝天椒各3个，大葱段2段，香菜2根，香葱2根，姜2片，生抽1汤匙（15ml），米醋2汤匙（30ml），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g）做法:青、红朝天椒清洗干净，切成... [酸辣]
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海鲜酸辣汤
材料:豆腐30克，火腿肉15克，冬菇15克，猪瘦肉丝15克，水发海参15克，水发鱿鱼15克，鸡蛋1个，淀粉1勺，葱花1勺，酱油1勺，猪油1勺，味精适量，胡椒粉1勺，醋1勺，盐1勺，猪油少许，清汤（鸡汤）1大碗做法... [酸辣]
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酸辣茄子
材料:长茄子2根，切成方块，酱油20毫升，红酒醋15毫升，白糖10克，绿辣椒1个，切碎，玉米淀粉3克，辣油3毫升，或依个人口味增减，盐10克，蔬菜油30毫升做法:1.将茄子块放进大碗里，撒些盐，加... [酸辣]
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酸辣豆腐汤
材料:蔬菜汤950毫升，嫩滑豆腐336克，葱2根，鸡蛋1个，香菇1个，卷心菜180克，泰式辣酱9克，米醋15毫升，酱油45毫升，柠檬酸粉5克（可选）做法:1、嫩滑豆腐3切成丁，卷心菜、葱切碎，鸡蛋打散，... [酸辣]
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酸辣豆腐汤
材料:蔬菜汤950毫升，嫩滑豆腐336克，切成丁，葱2根，切碎，鸡蛋1个，打散，香菇1个，对切成两半后再切成片，卷心菜180克，切碎，泰式辣酱9克，米醋15毫升，酱油45毫升，柠檬酸粉5克（可选）做法:1、... [酸辣]
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酸辣里脊豆腐汤
材料:北豆腐400克，猪里脊肉100克，冬笋50克，香菜50克，鲜香菇50克，配料：调料：醋30克，胡椒粉6克，盐5克，味精3克，香油15克，大葱8克，姜5克，玉米淀粉5克，植物油30克做法:主料：... [酸辣]
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酸辣卤汁面
材料:材料：，里肌肉3两，蛋2颗，葱花1大匙，熟笋1块，红萝卜1块，金针半两，木耳1朵，豆腐1盒，家常面1斤，太白粉1大匙做法:1.里肌肉丝加入半小匙太白粉和半小匙酱油略微拌腌；竹笋切丝；木... [酸辣]
