速炒小菜列表
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萝卜干炒毛豆
材料:毛豆300克,萧山箩卜干150克,干辣椒2根,盐,糖少许做法:1、毛豆入油锅煸炒,加少许水加盖焖片刻,毛豆盛出 2、锅内加油,放入干辣椒,倒入切成丁的萝卜干翻炒一会... [速炒小菜]
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西施豆腐
材料:嫩豆腐200g,猪里脊肉,鸡胸肉各100g,虾仁,金华火腿各100g,鲜香菇1朵,口蘑(也称白蘑菇)2朵,西芹1段(约15cm左右),胡萝卜1/2根(约100g),鲜笋100g,松子仁,干淀粉各2茶匙(10g),水淀粉,油,料酒各... [速炒小菜]
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西瓜皮炒青豆
材料:西瓜皮200g,鲜青豆100g,红菜椒丝适量,盐1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(3g),油1汤匙(15ml)做法:西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮,只留白色部分,切成5cm长的条,青豆用水洗净。... [速炒小菜]
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家常干煸四季豆
材料:四季豆400克,碎猪肉末50克,干辣椒3个,老姜10克,植物油25克,大蒜3瓣,食盐8克,味精3克做法:1.将四季豆拣成5厘米的小段,洗净晾干。干辣椒切3厘米的小筒,老姜拍碎;大蒜切片。... [速炒小菜]
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青瓜小炒鸡
材料:黄瓜,鸡胸肉,花生,虾米,辣椒酱做法:1、鸡胸肉浆一下,划油!把黄瓜、鸡胸肉切丁; 2、锅留底油,下辣椒酱炒,再放入黄瓜丁、鸡胸肉丁、花生、虾米翻炒;... [速炒小菜]
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松子鸡米粒
材料:材料:,鸡胸肉1付,松子半杯,葱1根,红辣椒1支,蛋白1个,太白粉1小匙做法:1.先将葱白一开四切成细末,红辣椒去籽切细末备用 2.将生松子放入锅中,加入水和少许盐... [速炒小菜]
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培根萝卜片
材料:材料:培根100克,白萝卜300克,葱2根,辣椒1根,蒜头2瓣做法:1.白萝卜切片,葱切斜段,辣椒切斜片,蒜头切片,培根切片备用 2.锅内烧热2大匙油,先放入培根炒至微焦,再... [速炒小菜]
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香滑鸡肉
材料:鸡肉75克,冬笋150克,水发香菇50克,植物油8克,红尖椒,鸡蛋清,调味料:盐,味精,料酒,胡椒粉,葱姜末,淀粉少许做法:1.鸡肉切片,加盐、味精、胡椒粉、葱姜水、鸡蛋清、料酒、淀粉... [速炒小菜]
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西芹炒杏仁
材料:西芹200克,杏仁100克调料蒜蓉汁、盐、味精、高汤各少许做法:1、西芹撕去筋后,切小粒,入水氽烫后捞出,立刻冲冰水,以保持翠绿。 2、热锅下油2大匙,爆香蒜蓉... [速炒小菜]
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青豆虾仁
材料:虾仁400克青豆75克鸡蛋1个红辣椒1个淀粉适量食用油30克香油3克料酒6克精盐3克味精1/2小匙做法:1.虾仁洗净沥干,放入蛋清、... [速炒小菜]
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松子鱼排
材料:主料鲈鱼肉配料松子、鸡蛋调料盐、鸡粉、胡椒粉、葱、姜、料酒、淀粉、花生油做法:1.鱼肉切长方形厚片,加葱、姜等调料,腌制入味。 2.鱼片加淀粉挂蛋糊,... [速炒小菜]
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不一样的黄豆芽
材料:黄豆芽半斤、灯笼青椒1-2只、干辣椒4颗、盐、糖、白醋。做法:1,豆芽摘去根部蒂,洗净空干水;灯笼椒切成圈; 2,辣油热锅,入干辣椒,微爆(千万别胡了),... [速炒小菜]