「酥糖」做法和菜谱大全

材料:葵花籽或花220克，黑芝50克，麦芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，盐适量做法:1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温. 2.麦芽... [酥糖]

材料:主料：松子仁250克，做法:1.松子在使用前要烘干，以免糖发沙，烘烤时要注意，不要烤糊变色，要保持松子的洁白颜色。 2.将白砂糖和水100克入锅，加热溶化，用旺火熬... [酥糖]

材料:炒香去皮的花生二大把，少许炒香的芝麻(用手抓一撮，宁少勿多)，三四粒冰糖，半勺熟面粉(面粉用保鲜膜密封，上锅蒸20分钟，晾凉，用粉碎机再打成粉)，一点点食盐做法:面粉少许，... [酥糖]

材料:油皮：面粉200克、糖40克、水100克左右、油40克做法:1、将油皮和油酥分别和成团，稍饧一会儿。 2、各果仁烤熟或炒熟，花生、核桃去外衣，大块果仁掰成小块，... [酥糖]

材料:淡奶油200克，白糖80克，麦芽糖35克做法:1.淡奶油倒入小锅中 2.加入白糖 3.再倒入麦芽糖 4.然后用小火加热 5.煮沸奶... [酥糖]

材料:瓜子仁40克，低筋面粉40克，蛋白40克，糖粉40克，色拉油40克做法:1.色拉油（无色无味的植物油，炒菜的油）加入糖粉搅拌均匀 2.再加入一个蛋白搅拌均匀... [酥糖]

材料:葡萄汁150g，水麦芽260g，吉利丁片50g，糖180g，水80g，葡萄香精2g，柠檬汁5g做法:1.将葡萄汁倒入盆中，放入吉利丁片浸泡使其吸收水分，备用 2.将水麦芽与糖一起放... [酥糖]

材料:A 水麦芽：100g 细砂糖：200g 盐：1g 水：100g做法:1、将材料A依次倒入锅中搅拌均匀，然后加热至136℃停火。 2、加入材料B搅拌均匀，然后将材料C加入其中拌... [酥糖]

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