素小炒列表
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家常豆腐
材料:老豆腐,水发木耳,青红椒,胡萝卜,大蒜2根,小葱2根,姜丝少许,埤县豆瓣酱,盐,胡椒,面,花椒,面酱,油,味精,料酒做法:1.豆腐切成三角块,稍厚一点比较好吃,胡萝卜,青椒切菱形块、大蒜切... [素小炒]
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素红烧狮子头
材料:香油,盐,鸡精,面粉,冬瓜,豆干,料酒,酱油,糖,蚝油,排骨汤做法:1.我们把冬瓜放到搅拌机里打成茸,然后用纱布包起来挤出多余水分. 2.豆干也有搅拌机打碎,和冬瓜茸搅... [素小炒]
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素小炒
材料:腐竹,木耳,菜心,胡萝卜,花生油,姜片,味精,胡椒粉,清汤,香油,葱段,盐做法:1.腐竹用温水泡透,取出,斜切成段。 2.木耳泡透,去根,撕成小朵,胡萝卜切片。菜心洗净,一切两... [素小炒]
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马蹄三色素
材料:马蹄9个,荷兰豆适量,胡萝卜1根,蚝油1小匙,油做法:1.将材料各自切片,荷兰豆拦腰斜切两刀三段。 2.油锅烧微热后,先下胡萝卜,再下荷兰豆,最后是马蹄,顺序不要错... [素小炒]
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香芋素扣肉
材料:芋头,支竹,南乳2块,蒜做法:1.芋头洗净,切片. 2.支竹用开水浸泡. 3.南乳两块捣碎,加入切碎的蒜头. 4.将切好的芋头放进油锅里略为... [素小炒]
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灯笼椒酱素冬瓜
材料:冬瓜300克,黄灯笼椒酱(随意),香菜1根,水淀粉,盐,味精做法:1.冬瓜切成长条,香菜中间切断,把叶子与香菜梗分开用。 2.油锅烧热,放入冬瓜炒1分钟,加一点沸水盖盖小... [素小炒]
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家常味道~老汤炖豆腐
材料:豆腐1块,排骨汤,小白菜,胡萝卜,盐,葱,姜,牛肉粉做法:1.豆腐切块,开水紧一下; 2.胡萝卜、葱、姜切丝; 3.锅内入油将胡萝卜、葱、姜丝翻炒,加入酱油、... [素小炒]
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素炒娃娃菜
材料:娃娃菜1个,姜丝少许,番茄一个,盐做法:1.娃娃菜切丝,姜切丝,番茄去蒂切块待用! 2.起油锅,倒入适量的油,待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜,翻炒后,加入少许盐,稍... [素小炒]
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农家小炒肉
材料:前腿肉250克,青椒4个,红椒1个,大蒜叶子5根,生抽适量,盐适量做法:1.前腿肉切片,肥瘦分开切,分开装,大蒜叶子切段,待用青椒切块,待用红椒切丁待用 2.在放瘦肉的... [素小炒]
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酸辣素炒
材料:白菜帮子,胡萝卜,木耳,辣椒,蒜片,醋,糖,盐做法:1、白菜帮子、胡萝卜、木耳切条; 2、炒锅油热爆香辣椒、蒜片,放白菜条、胡萝卜条、木耳翻炒,加醋、糖、盐即可... [素小炒]
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辣炒年糕
材料:年糕,蒜薹,辣椒酱,盐、糖、味精做法:1.年糕就是超市买的,买回来切片,蒜薹切丁。 2.炒锅内放油,加热之后加入辣椒酱煸炒。 3.倒入年糕,继续煸炒... [素小炒]
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黑椒青椒牛肉
材料:牛肉片200公克,青椒80公克,蒜末1茶匙,奶油1大匙,水50㏄,黑胡椒中粗粉1茶匙,蚝油1大匙,盐1/4茶匙,酱油1/2茶匙,糖1/2茶匙,酒1茶匙,太白粉水1茶匙,松肉粉1/2茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶... [素小炒]
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拔丝芋头
材料:主料:芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750(克实耗100克)。做法:1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。... [素小炒]
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绿菜花鲜虾仁
材料:主料:西兰花200克,虾仁400克,做法:1.西兰花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热,烹入鸡汤30克、味精4克,盐1克,下入西兰花烧1―2分钟... [素小炒]
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炒绿豆芽
材料:主料:绿豆芽250克,做法:1.把绿豆芽拣去杂质,洗净; 2.把锅烧热,放入植物油,烧至九成热时; 3.将绿豆芽下锅,加盐、酱油,翻炒去生即成。... [素小炒]
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素炒豆芽:富含膳食纤维有助消化
材料:原料,豆芽500克,木耳少许,胡萝卜100克,葱10克,姜10克,调料,料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克),生抽1茶匙(5ml),醋2滴做法:做法 1,豆芽将尾部去掉洗净 2,木... [素小炒]
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辣辣榨菜素小炒
材料:主材:,冬菇6只左右,浸软去蒂,蒜蓉1汤匙,西芹6片,去叶,切段,红萝卜2条,去皮,切丝,云耳10粒左右,浸软,切丝,即食榨菜丝1包,70克,汁料:份量自供参考,水1汤匙,蚝油3汤匙,辣椒油1茶匙,糖1茶匙,... [素小炒]
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苦瓜煎蛋
材料:主料:苦瓜一根,鸡蛋4个做法:1、苦瓜1小根,对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后再细细地将苦瓜切小薄片,小锅里烧一点热水,放酒、盐各少许,煮开后放苦瓜片,焯到变色后倒在滤... [素小炒]
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炒鲜蘑菇
材料:鲜蘑菇200克,香菜25克。油1大匙,酱油1/2大匙,白糖1小勺,精盐、鸡粉各1/3小勺,葱片、姜丝少许,淀粉适量。做法:1、鲜蘑菇择洗净,切成厚片,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分;香... [素小炒]
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西兰花炒虾仁
材料:虾仁15个左右,西兰花一棵做法:步骤1:西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。 步骤2:... [素小炒]