「酥鱼」做法和菜谱大全

材料:无骨鱼肉，蛋挞皮，玉米，青豆，胡萝卜（可买袋装的冷冻蔬菜粒），调料：油，淀粉，盐，蔬之鲜做法:1、鱼肉切成与蔬菜粒大小相近的小粒，用少许的盐和淀粉抓匀。 2、烤箱预... [酥鱼]

材料:小鲫鱼8条，海带结50克，大葱白300克，姜1块，调料：香醋250ML，绍酒150ML，酱油200ML，白糖100克，香油50克做法:香醋250ML，绍酒1501、小鲫鱼去鳞去鳃，剖开肚子取出内脏，去除肚子里... [酥鱼]

材料:九吐鱼，生粉，面粉，鸡蛋1只，葱，椒盐做法:1.鱼去头切成段，裹上粉浆（生粉、面粉各一半，加上鸡蛋一只。）、葱花。 2.将油烧至八成热，下鱼炸至金黄。 3.... [酥鱼]

材料:青鱼龙骨，料酒，葱姜，生抽，五香粉，老抽，鸡精，糖，八角做法:1.龙骨斩段，用料酒、葱姜腌制去腥味。 2.龙骨下油锅炸至松脆。 3.准备一个小锅，用生抽、... [酥鱼]

材料:蛋1个，面粉，盐，熟油，泡打粉，椒盐蕃茄酱做法:1.蛋一个(有一部分蛋白我拿去做上一步骤了)，打散加入适量水/面粉/泡打粉/熟油/盐调成一个脆浆(这个份量我是随意的.... [酥鱼]

材料:多春鱼250克，啤酒100毫升，高度白酒100毫升，鸡蛋2个，盐8克，干淀粉80克，椒盐随意做法:1.多春鱼洗净后，用高度白酒腌制半小时备用； 2.在大碗中将鸡蛋打散，倒入啤... [酥鱼]

材料:鱼片，面包粉，面粉，蛋1个，胡椒粉，盐做法:1、片出的鱼排四片撒点盐和胡椒粉後，沾面粉後，沾蛋汁再沾粘面包屑。 2、油温170度左右，下锅油炸酥黄即可。... [酥鱼]

材料:小长条半斤，自发面粉酌量而定，盐，五香粉，料酒，水，大葱粒，椒盐，罗勒叶做法:1.把长条鱼剖好，剔除内脏洗净沥干。放进盆中，加入五香粉、料酒、盐、大葱粒，搅拌均匀后，腌30分钟... [酥鱼]

材料:小小的鱼，面粉，香菜，鸡蛋，调料做法:1.小鱼处理干净后，裹上用鸡蛋、面粉、盐、胡椒、水调的糊，入锅中小火炸至金黄。 2.面粉、香菜、鸡蛋、盐和适量水搅拌... [酥鱼]

材料:丝丁鱼，酱油，葱，红辣椒做法:1.将鱼洗净切段。 2.锅中坐油见热。 3.倒入鱼加水稍煮。 4.加酱油少许煮鱼变色即可。 5... [酥鱼]

材料:小鲫鱼，葱，白糖，醋，香油100克，姜丝少许，料酒少许，香菜做法:1.买了小鲫鱼50条，比较小，清洗干净。在沙锅里开始一层一层的铺了 2.铺了5层，这个是最后一层，沙锅里... [酥鱼]

材料:挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜做法:1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎（本人喜欢整粒的） 2.将三文鱼块用海盐... [酥鱼]

材料:刀鱼，淀粉，盐，生抽，料酒，葱姜，胡椒粉做法:1.刀鱼（也叫是带鱼）去头去内脏洗净后切小段。加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，姜片，葱段腌制半小时。 2.腌好后，把带鱼两面粘上... [酥鱼]

材料:葱，姜，盐，酱油，料酒做法:1.用葱、姜、盐、酱油、料酒淹渍二十分钟。 2.入七分热油锅炸至骨酥松即可。小诀窍真是... [酥鱼]

材料:小鲫鱼数条，花椒数粒，姜，蒜，葱，白糖少许，盐少许，鸡精少许，酱油少量，料酒少量，醋小半碗做法:1.小鲫鱼数条，收拾干净沥去水份，在两侧分别拉几刀，姜蒜分别切片、葱切段。... [酥鱼]

材料:西葫芦1个，白色无刺的鱼肉1条，（龙俐鱼、黑鱼、鲈鱼等鱼肉均可），胡椒粉、盐适量，鸡蛋1-2个，普通面粉适量，香菜叶、小葱适量，油适量，沾料：，生抽酱油1勺+冷开水（或高汤）1勺+醋半勺+糖... [酥鱼]

材料:小鲫鱼500克，醋200克，大葱2根，猪肉皮，猪骨，姜，盐，料酒，大料，白糖，香油做法:1.鱼洗净去腮、肚（不用去鳞），晾干。 2.将猪肉皮刮净，与猪骨一起下开水中氽透，肉皮捞出卷... [酥鱼]

材料:晒干滴小鱼儿，大葱，姜，辣椒，芹菜做法:1.大葱、姜、辣椒、芹菜切丝 2.泡软滴小鱼儿洗净沥干备用 3.坐锅下油烧热，加入大葱、姜、辣椒爆香... [酥鱼]

材料:1.鱼皮丝4两，2.葱段1/2杯，辣椒1根，蒜头2瓣，3.姜片3片，1.酱油1大匙，太白粉1又1/2大匙，糖1/2大匙，乌醋1大匙，2.蕃茄酱2大匙，糖1大匙，3.米酒1大匙做法:(1)将鱼皮丝洗净泡水后，... [酥鱼]

材料:A.土鮀鱼600公克，地瓜粉1杯，B.低筋面粉1/2杯，水1杯，蛋黄1颗，C.猪油6杯，香油1杯，米酒3大匙，香油1又1/2大匙，糖1又1/2大匙，白胡椒粉1小匙，盐1小匙，葱3支，姜2片做法:1.土鮀鱼洗... [酥鱼]

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