材料:高筋面粉260克,奶粉15克,水75克,鸡蛋液25克,汤种84克,糖35克,盐4克,酵母4克,葡萄干40克做法:1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去至面团能... [汤种制作]
材料:看到很多初做面包者对于汤种存有不少疑问, 邱妈咪就自告奋勇,上来示范一下吧!做法:汤种有2个做法 : 1. 在小锅子内,用125g 的水充分泡开25g... [汤种制作]